Ботаническото наименование на хурмите, diospyros, означава „храна на боговете“. След като опознаете райската ябълка, ще се съгласите!

Декадентно гладкият и по-сладък от кайсиевия вкус на зряла Hachiya (най-често срещаният вид райска ябълка в САЩ) не може да бъде победен. Райската ябълка се предлага от септември до декември и в своя връх през ноември.

Но не забравяйте да изчакате, докато вашите Hachiyas узреят - наистина узрели. В противен случай ви очаква сериозна сила на шайби.

Когато пазарувате, търсете Hachiyas, които са наситено червено-оранжеви на цвят и супер меки на допир. Ако хурмата, която сте взели, се чувства като тънка кожа, пълна с дебело желе (почти като шантав чувал в ръката ви), имате победител.

Избягвайте райската ябълка с петна или синини. Искате гладка, лъскава кожа.

Яжте ги скоро (в рамките на един ден), защото презрелите райски ябълки бързо стават кашисти.

Ако всичко, което намирате, е по-твърд плод, това е добре. Просто ги узрете при стайна температура в хартиена торбичка с ябълка или банан. Може да отнеме няколко дни. Търпението се отплаща. Когато узреят, ги съхранявайте в хладилник.

Удоволствия от Райска ябълка

Най-простият начин да се насладите на вашата хурма Hachiya е да премахнете горния й лист с нож за почистване и да извадите хлъзгавата, подобна на пудинг плът с лъжица. Хммм! Хвърли кожата. Вашата хурма доставя не само небесен вкус, но и богатство от хранителни вещества, плюс около шест грама фибри, което е повече от всеки друг плод освен плодовете.

райска

Един вид хурма, Fuyu (далеч по-рядко срещан от Hachiya), е узрял, докато все още е твърд. Яжте го точно като ябълка. Неговата хрупкавост също е приятно допълнение към зелените салати.

Рецепти от райска ябълка - Hachiyas

Сега да се върнем към нашите хурми в стил пудинг, Hachiyas. Освен че им се наслаждавате самостоятелно, можете да ги сдвоите с други храни по всякакви вкусни начини. Например:

  • Смесете своята течнозряла Hachiya в горещата си зърнена закуска.
  • Изгладете малко персингово съвършенство върху пълнозърнест тост.
  • Смесете голяма порция Hachiya в обикновено, обезмаслено кисело мляко.
  • Разбийте плодова салата. В голяма купа нарежете на едро ябълка, банан и портокал (или всяка комбинация от любимите ви плодове). След това смесете пулпата и парчета от две или три Hachiyas. Охладете преди сервиране.
  • Направете богато, задоволително смути. Лъжица желе-узрели райски ябълки Hachiya в блендер с малко соево мляко или мек копринен тофу. Добавете тире канела.
  • Можете дори да създадете шербет от хурма. Просто отрежете парче от заострения връх на Hachiya, обвийте плътно плодовете и го замразете до три месеца. Размразете плодовете в хладилника за около четири часа. След това извадете сладките, студени плодове.

Рецепти от хурма - Fuyu Fun

  • Придайте на сутрешната си зърнена закуска чудесно свеж вкус с парченца кубчета ярко оранжев Fuyu.
  • Fuyus също са страхотни в есенна плодова салата. В купа с около три нарязани Fuyus добавете нарязана ябълка Granny Smith, шепа семена от нар, малко лимонов сок, тънко нарязан пресен джоджен и тире Splenda. Толкова просто, но каква експлозия на вкус!
  • За сензационна салса нарежете Fuyus и смесете заедно с нарязан лук, томатилос, кориандър и чили Serrono.

В заключение ще споделим един чудесен малък цитат за райските ябълки от капитан Джон Смит, от неговата „Обща история на Вирджиния“, написана през 1624 г .: „Ако не е узряла, тя ще извади устата на човека с много мъки, но когато узрял е, вкусен е като кайсия. "