Като предизвикателен отговор на Тъжните обедни обяди, екипът на Food52 работи, за да запази обедните ни ястия едновременно интересни и красиви. Всяка седмица ще споделяме нашите най-щастливи обяди на бюрото - и ние искаме да видим и вашия.

Днес: Значи ядете кисело мляко за закуска? Страхотен. Трябва да го ядете и за обяд.

кисело

Закуската за вечеря привлича цялото внимание - двете ястия са достатъчно далеч едно от друго, за да се почувстват различни, така че обменът им изглежда нов. Но кой да каже, че не можете да ядете кисело мляко за обяд?

Ако можете да намерите добро, пълномаслено кисело мляко без добавка на захар, нещо, което е по-добро и по-малко захар на дъното, имате солидна основа за следващия си обяд. Наскоро имах под ръка пикантно кисело мляко, плюс препечени овес и ядки и малко компот и в последния момент грабнах бутилка плодов, изискан зехтин от кабинета си. Размахвах го над купата си, добавих поръсване на люспеста сол и след това осъзнах, че мога да нарека този обяд, плюс така или иначе беше 11 часа.

Вече го опитах с печени зеленчуци (моркови! Цвекло!) И пресни плодове, и дори ако тръгнете по сладкия път, пак ще се чувствате сякаш обядвате, а не просто вариация на Cheerios.

Кисело мляко за обяд: Бихте ли или не? Кажете ни в коментарите!