Този френски начин на хранене има огромна знаменитост. Но дали диетата на Дюкан е подходяща за вас? Прочетете, за да разберете.

От Катрин Дженкинс и Дженифър Лопес до Пипа и Карол Мидълтън, диетичните рецепти на Дюкан имат добре позната база от фенове. Вероятно причината да е най-продаваната книга за диети във Великобритания, когато излезе за първи път през 2010 г.

„Пробивна“ книга за диетите на д-р Пиер Дюкан, неговият план за хранене с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, е приписван на бърза загуба на тегло за хора, които в противен случай биха могли да затруднят диетата. И сега можете да ядете гурме храна и пак да отслабвате! Диетичният гуру Моника Гренфел ни дава ниско ниво ...

Диетата на д-р Пиер Дюкан е любима на френските жени от 10 години “, казва Моника. ‘Нужна ви е дисциплина, за да я спазвате: правилото е без плодове, без лакомства, да спрете да пиете алкохол и без въглехидрати толкова дълго, колкото е необходимо, за да загубите излишните си килограми. Вашата награда ще бъдат изтъркаляните лири. И сега новата книга с рецепти от звезден готвач на Мишлен също направи диетата на гурме. “

Как действа диетата на Дюкан?

Д-р Дюкан разработи метода за отслабване около 4 фази: две за отслабване и две за стабилизиране на теглото, до което стигате, като всички използват списък от 100 „разрешени“ храни, от които можете да ядете колкото искате.

Наричат ​​се 4-те фази: Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация. В първите две сте ограничени до 100-те разрешени храни, които се използват за съставяне на вкусни рецепти.

План за хранене на Duken:

Фаза 1: Атака

Започвате със 72 постни протеинови храни по време на Attack, включително: пържола, телешко месо, черен дроб, намалена мазнина шунка, белтъци с намалено съдържание на мазнини, варени филийки пилешко или пуешко месо, треска, морски език, пикша, сьомга, сардини, риба тон, черупчести, почти без мазнини извара, практически обезмаслена кварка, обезмаслено кисело мляко, обезмаслено мляко, яйца и тофу.

Първите 5 дни

Започвате отслабването си с пет дни ядене само на протеини по диетата на Дюкан - от 72-те високо протеинови храни, плюс 1-2 супени лъжици овесени трици на ден за фибри.

диета

В първата фаза на диетата можете да ядете храни с високо съдържание на протеини като сирене, мляко и кисело мляко

Закуска
Кафе/чай с обезмаслено мляко
Палачинка Dukan без кисело мляко без мазнини
-Разбъркайте 1½ супена лъжица овесени трици с 1½tbsp обезмаслено мляко, 1 яйце, подсладител или сол. Гответе по 2 минути от всяка страна)
Сервирайте с Dukan nutella
-Смесете 1 яйчен жълтък, 1 чаена лъжичка какао на прах с намалено съдържание на мазнини, 2 супени лъжици подсладител и малко вода)

Обяд
Яйце, пушена сьомга и майонеза Dukan
-Комбинирайте 1 яйчен жълтък и 1 супена лъжица дижонска горчица. Подправете и добавете 1 супена лъжица нарязан магданоз или лук. Постепенно разбърквайте 3 супени лъжици практически обезмаслени млечни продукти или квар

Вечеря

Кюфтета от розмарин
-Смесете 1 лук на кубчета; 750g говеждо месо; 2 счукани скилидки чесън; 1 яйце, леко разбито; 1 супена лъжица сос Уорчестър; 2 супени лъжици сос от китайска слива; 2 супени лъжици розмарин, 1-2 супени лъжици мента или босилек, всички ситно нарязани; сол и черен пипер. Оформете на топки с големината на орех. Гответе на порции на умерен огън, за 5 минути или до златисто. Изцедете мазнината преди сервиране.

Мус от лимон
-Накиснете 2 желатинови листа в купа със студена вода за няколко минути. Добавете 2 супени лъжици подсладител, настърганата кора от ½ лимон и 50 g отломки frais към 1 жълтък. Разбийте, след това загрейте в тиган за 2 минути. Извадете и разбъркайте отцедения и изцеден желатин. Разбъркайте 200 g от frage frais и сгънете в лимоновия крем. Разбийте 1 яйчен белтък, докато стегне и сгънете. Поставете в хладилник, докато стегне.

Фаза 2: Круиз

След това добавете 28 зеленчука по време на круиз, включително артишок, копър, лук, аспержи, френски боб, патладжан, праз, цвекло, тиквички, гъби, броколи, зеле, черен пипер, моркови, тиква, целина, домати, листа от салата и швед. Следвайте, докато достигнете целевото си тегло

По време на круизната фаза на диетата на Дюкан продължете да ядете всички храни, които са ви били разрешени в Attack, и добавете 28-те зеленчука към вашата диета. Идеята е да се редуват протеиновите дни само с протеиновите и зеленчуковите дни. Вие оставате на Круиз, докато не загубите цялото тегло, което искате да хвърлите.

Във втората фаза можете да добавите 28 зеленчука към вашата диета, като боб, праз и броколи

Ден на протеините и зеленчуците

Закуска
Като фаза 1 (Атака

Обяд
Бърз гаспачо
-Пасирайте 4 домата във вряща вода за 30 секунди, след това ги обелете и обезкостете. Печете на скара 1 червен пипер и 1 зелен пипер за 10-15 минути до овъгляване. Поставете в найлонов плик, за да се охлади, преди да отлепите кожата и семената и да нарежете на хапки. Смесете доматите и чушките с 2 краставици (обелени, обезмаслени и нарязани) и малко мента в блендер. Подправете и сервирайте охладено.

Вечеря
Пиле с гъби
-Тънко нарязани гъби от 600 грама бутон. Поръсете няколко капки лимонов сок и ги сложете в незалепваща чиния. Подправете, покрийте и гответе на слаб огън, докато цялата им вода се изпари. Отцедете и сложете на една страна. Кафяв 1 нарязан лук в гювеч в малко вода. Добавете 800g пилешки гърди, нарязани на кубчета; 2 нарязани домати; гъбите; 2 нарязани скилидки чесън; 250мл пилешки бульон с ниско съдържание на сол; сол и черен пипер. Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 20 минути.

Фаза 3: Консолидация - Една почивна вечер на седмица

След като достигнете целевото си тегло, диетата на Дюкан преминава от 100-те естествени храни, за да позволи хляб, тестени изделия и плодове. Имате една вечер в седмицата, когато можете да ядете каквото ви харесва. Четвъртък остава единствено протеинов ден, който ще ви помогне да се придържате към желаното тегло.

Изчислете колко време трябва да останете на консолидацията, като умножите всеки загубен паунд по пет, например 7lb x 5 = 35 дни

Във фаза 3 отново имате право да ядете хляб и тестени изделия. Ура!

Яжте

  • Колкото протеин и зеленчуци (заедно) всеки ден искате.
  • 1 плод на ден - но не и банани с високо съдържание на захар, грозде, череши или сушени плодове. Диня, ябълка или папая са най-добри.
  • 2 филийки пълнозърнест хляб на ден с масло с намалено съдържание на мазнини.
  • Една порция (40g) твърдо сирене на ден - избягвайте синьо сирене, меко сирене или козе сирене.
  • Една порция на седмица „скорбялни храни“ като макаронени изделия или ориз през първата половина на фазата на консолидация, увеличавайки се до две порции седмично през втората половина.
  • Паста и доматен сос. Може да имате и нахут, леща, кус-кус, полента и картофи.
  • Отпуснете се малко и се насладете на една вечер или „специално“ хранене през първата половина на вашата фаза на консолидация, увеличавайки се до две през втората половина. В това хранене наистина можете да ядете всичко, което ви харесва!
  • Направете четвъртък ден, който е само за протеини.

Фаза 4: Стабилизация - да останете тънки

Поздравления, направихте го! Така че сега можете да се отпуснете и да се върнете към нормалното хранене и пиене, но се уверете, че всеки четвъртък остава ден само с протеини, който да ви помогне да запазите теглото си завинаги.

Нашият чат с д-р Дюкан

Имахме възможност да разговаряме със самия д-р Дюкан, за да разберем защо това е една от най-популярните диети във Великобритания и дали наистина работи ...

Как действа диетата на Дюкан ?: Диетата на Дюкан е лесна за разбиране, лесна за изпълнение и можете да ядете колкото искате от определени храни, така че никога да не сте гладни.
Диетата е структурирана така, че през първите две фази, фазата на диета на Дюкан и фазата на диета на Дюкан, отслабвате, а през вторите две фази, фазата на консолидация на диетата на Дюкан и фазата на стабилизиране на диетата на Дюкан поддържате теглото си.

Фаза 1: Атака - първият етап е фазата на атаката, където в продължение на 2-7 дни можете да ядете колкото искате от богати на 72 протеини храни.
Фаза 2: Круиз - следващата фаза е, когато продължавате да ядете храни, богати на протеини с добавяне на 28 зеленчука.
Фаза 3: Консолидация - третият етап е фазата на консолидация, където можете да добавяте плодове, хляб, сирене и нишестени храни и две празненства на седмица.
Фаза 4: Стабилизация - накрая, имате фаза на стабилизиране, където можете да ядете това, което ви харесва, без да възстановявате теглото си, като следвате 3 прости правила: 1) Приемете „платформа за безопасност“, използвайки основните храни от фазата на консолидация. 2) Три супени лъжици овесени трици на ден за цял живот. 3) Направете всеки четвъртък протеинов ден. “

Кой трябва да опита диетата на Дюкан ?: Всеки, който иска да отслабне с насоки и напътствия и да бъде обучен през целия път. Това е причината уебсайтът ни да дава ежедневна подкрепа на хората 24/7. Тренирате всеки ден и имате персонализиран план с рецепти за диета на Дюкан. “

Защо диетата на Дюкан е различна ?: Хората често ме питат защо е различно и отговорът ми е прост, това е житейски план, който работи. Няма преброяване на калории или изключване на въглехидрати и няма глад. Диетата на Дюкан е единствената диета, която има план за стабилизация и пътна карта за конкретно бъдеще. Също така има постоянна онлайн подкрепа за хора, които се борят с диети.

Подходяща ли е диетата на Дюкан за всеки ?: Рецептите за диета на Дюкан и самата диета са подходящи за някой, който дълго време се бори с теглото си, някой, който е опитвал модни диети, но иска структурирана диета, насоки и тренировки. Някой, който иска да постигне диетични резултати по здравословен устойчив начин.

Колко лесно е да се придържате? Диетата на Дюкан е невероятно лесна за изпълнение и наистина лесна за следване - няма преброяване на калории и не се гледа вашите въглехидрати. Хората обичат да бъдат обучавани по време на диета, така че нашата онлайн помощ работи добре. Има онлайн общност, в която хората могат да разговарят с други хора на диета, да получат съвет и да споделят своите истории.

Дали това е дългосрочен диетичен план? Зависи от теглото, което искате да бъдете - можете да използвате калкулатора за безплатно тегло на нашия уебсайт, за да разберете вашето естествено тегло и времето, необходимо за достигане на него.

Колко килограми мога да отслабна с диетата на Дюкан? Много хора са отслабнали много по план и като ядат рецептите за диета на Дюкан, но зависи колко много имате нужда и искате да загубите. Основното е да достигнете до истинското си и естествено тегло и да го поддържате. Истинското тегло може да се изчисли онлайн безплатно и отчита пола, възрастта, ръста плюс максималното и минималното тегло, което сте имали през живота си.

Здравословно ли е? Аз съм лекар и съм такъв от 35 години и с този опит знам какво е здравословно и какво работи. Цялата храна в диетичните рецепти на Dukan е естествена и избягването на преработени храни, когато е възможно, само ще бъде от полза за вашето здраве. Няма преработени меса или риба. Това е като това, което сме яли преди години, така че това е възможно най-здравословната диета.

Има ли последователи на знаменитости? Има много знаменитости, които следват диетата на Дюкан - всички от Дженифър Лопес и Пенелопе Крус през Пипа Мидълтън до Катрин Дженкинс.

Отзиви за диета на Дюкан

Катрин Дженкинс говори пред Уелс онлайн за времето си в диетата на Дюкан. Тя каза: „Когато бях по-млада, правех много причудливи диети - зелева супа и дълго време правех Аткинс. Накара ме да отслабна много, но научих, че това не е непременно добро нещо.

„Сега спазвам диетата на Дюкан, която е четиристепенна програма. В първата част ядете диета с високо съдържание на протеини и след това всичко е да се намери баланс. Ям много риба и зеленчуци, така че това ми действа, но слабостта ми е хлябът и шоколадът. "

Ежедневно хиляди хора спазват диетата на Дюкан и отчитат успеха си. Един фен каза в рецензия на Amazon на пътеводителя на плана: „Случайно намерих статия за диетата на Дюкан и звучеше интересно ... Направих проучване и прочетох книгата - направих още няколко проучвания и бих искал да го опитам.

„Първите 7 дни бяха най-трудните - липсваха ми захар и въглехидрати и на втория ден се почувствах лек, но не изпитвах глад, благодарение на надбавката да имам колкото се може повече храна. През първата седмица свалих 2,5 кг. Аз съм само на моята круизна фаза и засега съм много доволен от резултата. Не се чувствам гладен, а храната напълно задоволителна и засищаща.

„Трябва да използвам въображението си, когато създавам храна, но с течение на времето съм все по-креативен. Причината, поради която давам тази книга/диета 4 звезди, е поради това, че времето, което трябва да прекарам в кухнята, е ПОВЕЧЕ, отколкото съм прекарвал през живота си. Другият „лек“ проблем е цената - трябва да планирате седмичните си ястия много напред, преди да купите хранителните си стоки, тъй като тази диета не е най-евтината и лесно можете да похарчите повече от обикновено. “

Има обаче някои, които съобщават за отрицателни странични ефекти от диетата. Звездата от TOWIE Мария Фаулър каза, че диетата с овесени трици и протеини води до промени в настроението, главоболие и чувство на глад, както и лош дъх и запек.