чесън

Чесън Говеждо месо и патладжан

Толкова съжалявам, че бях малко AWOL. Имах няколко международни срещи в офиса си и нямах време да пиша и/или да ям рецепти за диета на Дюкан. Ъъъ. Трябва да наваксам нещо, както на сайта, така и с диетата си. И така, снощи се върнах на пистата. Това отне няколко часа, за да се разгради постното телешко месо, но си заслужаваше чакането. Беше нежно и вкусно. Надявам се, че всички имате време да го изпробвате!

ЧЕСЪН ГОЛЯДО И ПАДЖИЛАНС

1 кг много постно говеждо месо, като горен филе, на кубчета
1 малка глава лук, нарязан на филийки
1 патладжан, на кубчета
1 8 унции консерви доматен сос
6 скилидки чесън, нарязани
1 чипот пипер и 2 T сос adobo (по избор)
8 унции вода

Сотирайте лука и говеждото в тежка тенджера, докато месото покафенее. Добавете доматения сос, чесъна, чипотла, ако използвате, и половината вода. Гответе, покрито, в продължение на 2 часа, като добавяте вода, ако е необходимо. Добавете патладжана и продължете да готвите, покрито за още 30 минути.