Официален уебсайт на правителството на Съединените щати

Ето откъде знаеш.

.Gov означава, че е официален.
Уебсайтовете на федералното правителство винаги използват домейн .gov или .mil. Преди да споделяте чувствителна информация онлайн, уверете се, че сте на .gov или .mil сайт, като проверите адресната лента (или „местоположението“) на браузъра си.

Този сайт също е защитен от SSL (Secure Sockets Layer) сертификат, подписан от правителството на САЩ. The https: // означава, че всички предадени данни са шифровани - с други думи, всяка информация или история на сърфиране, които предоставяте, се предават сигурно.

В светлината на прожекторите

Рецепти за ядене, подходящо за диабетици

Здравословна и вкусна храна, на която всеки може да се наслади

рецепти

За хората с диабет знанието какво да сервирате и ядете за семейни вечери може да бъде трудно. Храненето здравословно е от ключово значение за всякакви ползи за здравето, като понижаване на кръвното налягане, изграждане на по-здрави кости и поддържане на кръвната захар в рамките на здравословните целеви граници. Вашата кръвна захар е важна част от управлението на диабета, тъй като контролирането му може да предотврати усложнения от диабет.

Дилема за вечеря на диабетици

Независимо дали имате диабет или някой, когото познавате, можете да приготвите групово хранене, което е здравословно и има страхотен вкус. Докато преглеждате рецепти, измервайте въглехидратите на всяко хранене, тъй като те са основното хранително вещество, което влияе върху кръвната захар. Хората с диабет могат да балансират общите си въглехидрати през целия ден, като ядат подходящи размери на порции за хранене и закуски.

Какво да включите и да избягвате

Потърсете рецепти с ниско съдържание на наситени мазнини, трансмазнини, холестерол, сол (натрий) и добавени захари. Опитайте ястия, които включват храни, богати на фибри, защото те могат да забавят усвояването на захарта. Това може да помогне на някой с диабет да контролира кръвната си захар. Когато избирате от тези групи храни, трябва:

Плодове

Включете: портокали, пъпеш, плодове, ябълки и банани

Избягвайте: грозде, череши и ананаси

Зеленчуци

Включете: броколи, моркови, зеленчуци, чушки и домати

Избягвайте: картофи, царевица и зелен грах

Протеин

Включете: постно месо (пилешко или пуешко без кожата), риба, яйца, ядки и фъстъци, сушен боб и някои грах и заместители на месо като тофу

Избягвайте: пържено месо, свинска сланина, нарязани обедни меса

Цели зърна

Включват: пшеница, ориз, овес, царевично брашно, ечемик и киноа

Избягвайте: бял хляб, тестени изделия, тортили и захарни зърнени храни

Млечни

    Включете: нискомаслено или обезмаслено мляко, сирене и кисело мляко

Избягвайте: пълномаслено мляко, редовно сирене и кисело мляко

Вкусни ястия, на които всеки може да се наслади

VA предлага разнообразие от вкусни, здравословни рецепти в готварската книга на Yummy Benefits и Yummy Benefits Cookbook II. Тези ястия са пълни със здравословни съставки, но не им липсва вкус. Няколко рецепти, подходящи за диабет, които трябва да опитате:

Чесън цитрусови риби - рецепта, пълна с протеини, използваща треска или тилапия. Включете чесън, за да осигурите допълнителен вкус, но също така помогнете да поддържате нивата на кръвната захар, както и да намалите риска от сърдечни заболявания. Вижте пълната рецепта в Вкусна полза от готварска книга.

Черен боб пуйка чили - вкусно и здравословно поемане на традиционния чили. Тази рецепта комбинира постно пуешко месо с черен боб, за да осигури храна, богата както на протеини, така и на фибри. Изборът на домати с ниско съдържание на натрий в това ястие намалява риска от сърдечни заболявания, често срещано усложнение на диабета. Вижте пълната рецепта в готварската книга на Yummy Benefits.

Цветна зимна салата от киноа - сезонна опция без месо, която използва листни зеленчуци като вкусен начин за управление на нивата на кръвната захар. Използването на червен винен оцет в дресинга ви позволява да намалите калориите, без да оставяте салатата си скучна. Вижте пълната рецепта в готварската книга на Yummy Benefits.

Онлайн инструменти, които могат да помогнат

Ветераните могат да записват храненията си онлайн, като използват списанието за храна на My HealtheVet, за да научат за хранителните си навици. След като имате регистриран Premium акаунт, можете да проследявате не само храната си, но и вашите жизнени показатели. Диабетът засяга почти 25 процента от популацията на пациентите с VA, така че ветераните с премиум акаунт могат да следят нивата на кръвната си захар и да споделят с медицинския си екип с помощта на доклада Син бутон.