бадемово брашно

45 м Сервира:

6 Съдържа:

Ако не можете да се отърсите от манията за калории, може да опитате това, което аз наричам „объркване на калориите“. Смесете диетата си с храни, с които не сте свикнали. Ако закусвате смути всеки ден, например, хвърлете лъжица кокосово масло (без измерване) - и вуаля! Вече сте объркани с калории. Можете също така да опитате да ядете храни, които е невъзможно да прецените перфектно за калоричност. Този „паниран“ шницел е един от тях. Без да претеглите всяко парче пиле или да измерите количеството трохи, в което са покрити, не можете да разберете колко калории съдържа то. Това пиле е абсолютно вкусно и е направено само с най-добрите съставки. Освен това използването на фритюрник означава, че няма излишно масло. Така че забравете за числата и разровете!

Съставки (9)

Шницел

6 половинки пилешки гърди без кости, без кожа, пеперудени

1/4 чаша златно смляно брашно от ленено брашно

1 чаша бадемово брашно

1/2 супена лъжица червен пипер (по избор, за цвят)

1-2 чаени лъжички чесън сол на прах

1/4 чаена лъжичка лимонов пипер

1/4 чаена лъжичка сол

2 големи яйца

3 супени лъжици масло от авокадо, плюс още, ако е необходимо, за пържене (за фритюрник, спрей от бутилка Evo)

Започнете да готвите

Направете шницела

В плитък съд комбинирайте ленено брашно, бадемово брашно и подправки. В друг плитък съд разбийте яйцата. Потопете пилешкото пиле първо в яйчената смес, след това в подправеното брашно, за да покриете двете страни.

Ако използвате въздушен фритюрник, напръскайте двете страни на панираната котлета с масло и поставете две котлети наведнъж в кошницата. Печете на 350 градуса за 18–20 минути.

Ако използвате тиган, загрейте маслото от авокадо на умерен огън. Добавете пилето и гответе до златисто, около две до три минути на страна, като добавите още масло, ако е необходимо.