Имам машина за хляб, която прави 1,1,5 и 2 # тесто. Направих рецептата за рула за вечеря и беше безвкусна. Същото е и с мекото тесто за гевреци. Не съм пекар, но ще използвам мерителна чашка, ако е необходимо.

тесто

Мога ли да получа помощ, за да направя тези теста или други, които харесвате, да имат вкус? Благодаря!

Ето 1 рецепта за руло за вечеря в книгата за машина за хляб
Температура на стаята за яйца плюс достатъчно вода (80 *), за да се равнява на 3/4 чаша
2T масло
2T захар
1/2т сол
2C брашно за хляб - използвам брашно AP
1 т активна суха мая

Ето 1,5 рецепта за меко тесто с гевреци
1 1/4C 80 * вода
яйчен жълтък при стайна температура
1T масло
2T захар
1 т сол
1/8т бял пипер - аз просто използвам прясно grnd blk
3.5C брашно за хляб - използвам AP
1T активна суха мая

Оценявам помощта

Някой ми подари машина за хляб за празниците и тя събуди пекаря в мен. Първото ми начинание беше хляб чедър, който се оказа чудесно на вкус, но отгоре потъна, така че мисля, че бях прекалено ревностен по отношение на количеството сирене. Преминах към хрупкавия хляб в европейски стил и оттогава съм закачен. Това е най-простата рецепта досега и надеждна. Вече спечелих 10 кг, но дяволът може да се интересува, наистина се наслаждавам на вкусовете, които имах, но завинаги се оттеглих в най-дълбоките кътчета на мозъка си. Знам, че януари ще бъде месец на покаяние, но се радвам на тази последна седмица с усърдие. Ето рецептата за всеки, който иска да разтегли старата машина за хляб!

1 1/2 C хладка вода
4 C брашно за хляб
1 1/2 супена лъжица жизненоважен пшеничен глутен, по желание
1 1/2 ч. Л. Морска сол
1 пакет суха мая (или 2 1/2 ч. Л. Разхлабена мая)

Налейте водата в съда за машина за хляб. Добавете две чаши брашно. Добавете сол и пшеничен глутен, ако използвате. Добавете следващите две чаши брашно и отгоре поръсете мая. Поставете съд в машина и комплект за френски хляб. Моята машина отнема 3:30 за тази настройка.

Когато приключите, веднага извадете тигана и изтръскайте хляба върху дъска за рязане или решетка за охлаждане. Опитайте се да изчакате малко, преди да се впуснете в него (трудна задача) и да се забъркате с Kerrygold. Неизбежен страничен ефект - възхитителен ароматен аромат в цялата къща, докато хлябът се пече!

Някой ми подари машина за хляб за празниците и тя събуди пекаря в мен. Първото ми начинание беше хляб от чедър, който се оказа чудесно на вкус, но отгоре потъна, така че мисля, че бях прекалено ревностен по отношение на количеството сирене. Преминах към хрупкавия хляб в европейски стил и оттогава съм закачен. Това е най-простата рецепта досега и надеждна. Вече спечелих 10 кг, но дяволът може да се интересува, наистина се наслаждавам на вкусовете, които имах, но завинаги се оттеглих в най-дълбоките кътчета на мозъка си. Знам, че януари ще бъде месец на покаяние, но се радвам на тази последна седмица с усърдие. Ето рецептата за всеки, който иска да разтегли старата машина за хляб!

1 1/2 C хладка вода
4 C брашно за хляб
1 1/2 супена лъжица жизненоважен пшеничен глутен, по избор
1 1/2 ч. Л. Морска сол
1 пакет суха мая (или 2 1/2 ч. Л. Разхлабена мая)

Налейте водата в съда за машина за хляб. Добавете две чаши брашно. Добавете сол и пшеничен глутен, ако използвате. Добавете следващите две чаши брашно и отгоре поръсете мая. Поставете съд в машина и комплект за френски хляб. Моята машина отнема 3:30 за тази настройка.

Когато приключите, веднага извадете тигана и изтръскайте хляба върху дъска за рязане или решетка за охлаждане. Опитайте се да изчакате малко, преди да се впуснете в него (трудна задача) и да се забъркате с Kerrygold. Неизбежен страничен ефект - възхитителен ароматен аромат в цялата къща, докато хлябът се пече!