обслужва: | 4 |
Умение: | средно |
Подготовка: | 10 мин |
Готвене: | 15 мин |
Хранене на порция
Тази вкусна салата се прави бързо и лесно. Набразденият бекон придава на ястието допълнителен привкус на вкус
Съставки
- 400g (14oz) пресни пилешки дробчета
- Сол и смлян черен пипер
- 2 дебели филийки бял хляб
- 3 супени лъжици избистрено масло
- 4-6 рашери на бели сланини, нарязани
- 4 добри шепи листа от салата
- За дресинга
- 1 с. Л. Ябълков оцет
- 1 ч. Л. Дижонска горчица
- Щипка захар
- 2 супени лъжици лек зехтин
- 1 супена лъжица орехово масло
Метод
Отстранете сухожилията от черния дроб и ако са големи, нарежете черния дроб на парчета с размер на ухапване. Подправете добре.
Нарежете корите от хляба и нарежете хляба на кубчета 1 см (½in).
Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган на умерен огън. Добавете хляба, разбъркайте добре, за да се покрие с масло и запържете няколко минути, докато стане хрупкава и златиста. Отцедете ги върху кухненска хартия и ги запазете на топло във фурната.
Добавете нарязания бекон в горещия тиган и запържете до хрупкавост. Поставете тавата за печене с пържения хляб. Загрейте останалото масло в тигана с всякаква мазнина от бекона, добавете пилешките дробчета на един слой и запържете за няколко минути всяка страна. Свалете тигана от котлона.
Смесете съставките за дресинга в малка купа или кана и подправете. Поставете шепа листа върху всяка чиния, след което разделете пилешките дробчета, бекон и крутони между чиниите. Полейте с дресинга и сервирайте топло.
Най-добър съвет за приготвяне на салата от пилешки дробчета
В тази рецепта гответе пилешките дробчета, докато станат малко розови отвътре
- Салата с пиле и зеленчуци с азиатски дресинг Орегонски рецепти
- Тост с пилешки черен дроб; Тайната на добрата пилешка салата - Аматьорският гурме
- Пиле с манатарки Италиански рецепти GoodtoKnow
- Пилешка салата със зелени маслини отвъд диетичните рецепти
- Ябълков салата от пилешки черен дроб Разтвор за надбъбречна умора