goodtoknow

  • Свят за отслабване
обслужва:4
Умение:лесно
Цена:евтини
Подготовка:15 мин
Готвене:5 минути

Широки, зелени, бегачи и маслени зърна, тази здравословна лятна салата от боб има всички тях! Взето от Slimming World, това вкусно ястие е подправено с вкусен дресинг от лют червен пипер и лимон за остър завършек.

Нашето ръководство за приготвяне и приготвяне на фасул ще направи тази рецепта още по-лесна!

Съставки

  • За салатата
  • 200гр черен черен боб
  • 150 г фин зелен фасул, подрязан
  • 150g фасул без струни, нарязан по диагонал
  • 200гр черен градински градински грах
  • 2 шалота, обелени и нарязани на тънки филийки
  • сок от 1 лимон
  • 410g консерви от зърна, отцедени и изплакнати
  • За дресинга
  • 2 кръгли шалота, обелени и нарязани на ситно
  • сок от ½ лимон
  • 6 супени лъжици винегрет без мазнини
  • 1 голям мек зелен хлад, обезмаслен и нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, обелена и натрошена
  • 1 чаена лъжичка печен кимион
  • морска сол

Метод

Варете широкия боб в тенджера с леко подсолена вряща вода за 4-5 минути, добавяйки зеления фасул и фасула след 3 минути. Добавете градинския грах за последните 2 минути, след това го отцедете и потопете в студена вода. Отцедете отново, след това извадете и изхвърлете жилавите бели кори от широкия боб. Заделени.

Междувременно поставете нарязания шалот в купа с лимоновия сок и оставете настрана.

Направете дресинга, като сложите нарязания шалот и лимоновия сок в голяма купа за салата. Оставете за 10 минути, след което разбъркайте винегрета. Разбъркайте зелените люти чушки, чесън и кимион и подправете на вкус. Добавете фасула и градинския грах към дресинга и разбъркайте заедно.

Отцедете, изплакнете и подсушете нарязания шалот и използвайте за покриване на салатата, сервирайте веднага.

Най-добрият съвет за приготвяне на смесена лятна салата от боб Slimming World

Фасулът и варивата се броят за вашите 5 на ден, така че са чудесно допълнение към всяка салата - и те също се пълнят!