Прави четири порции

snapper

  • Четири (20 на 15 инча) парчета алуминиево фолио
  • Четири (4-унция) филе от червено лепило без кожа
  • 2 супени лъжици. смес от пресни билки: наситнен босилек, магданоз, лук и риган
  • Два моркова, обелени и нарязани на 3-инчови палки
  • Една тиквичка, нарязана на 3-инчови бухалки
  • Осем маслини Kalamata, нарязани на тънки филийки
  • Един портокал: кора и сок
  • 3 супени лъжици. екстра върджин зехтин

Загрейте фурната до 450 градуса F.

Подправете рибата от двете страни с пресни билки. Поставете едно филе върху половината от всяко парче фолио.

Залейте всяко филе с четири морковени палки, две палки от тиквички и една четвърт от маслините. Поръсете с портокалова кора и поръсете с 1 супена лъжица портокалов сок върху всяко филе.

Сгънете всяко парче фолио наполовина върху филетата. Започнете със сгънат ъгъл. Завийте и сгънете краищата заедно, за да образувате пакет на полумесец. Запечатайте плътно края, като го завъртите. Повторете с останалите пакети.

Поставете опаковките върху лист за печене и печете 10 минути. Нарежете пакетите отворени, за да ги поднесете и поръсете всеки с 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин.

Защо няма числа?

Читателите понякога ни питат защо не публикуваме информация за храненето с нашите рецепти. Ние вярваме, че (ако не се консултират конкретни медицински съвети), ако ядете предимно цели, здравословни храни - масив от устойчиво отгледани зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения, месо, риба, яйца, пълнозърнести зърнени храни и здравословни мазнини и масла - вероятно не е нужно да се стресирате относно цифрите. Предпочитаме да се фокусираме върху качеството на храната и да се доверим на телата си да ни кажат от какво се нуждаем. - Редакторите