Очевидно липсата на грижи за премахване на семена от портокал, докато се консумира, се счита за ненормална. Вярно ли е това и защо не трябва да ям семената?

reddit

Споделете връзката

Нямам представа дали е добро или лошо в хранително отношение, но определено не е нормално.

Яденето (дъвченето) на твърде много плодови костилки е нещо, с което трябва да се внимава:

Плодовите костилки обаче могат да създадат реален риск, каза д-р Маргарет Дитерт, която преподава курс по лекарствена ботаника. Кайсиевите костилки например съдържат съединение, наречено амигдалин, предполагаемата активна съставка в лаетрила, дискредитираното лекарство срещу рак, каза д-р Родни Дитерт. Амигдалинът е член на класа химикали, наречени цианогенни гликозиди, което означава, че той може да бъде разграден до цианид, глюкоза и бензалдехид от ензим, каза той.

Изследване на нивата на токсичност на прасковите и кайсиите ясно показва, че 13 до 15 сурови ядки от праскови ще ви доведат до смъртоносния диапазон за възрастни, каза д-р Маргарет Дитерт.

За кайсиите токсичността варира в десетократни граници в зависимост от сорта, каза тя. . Дивата кайсия е най-висока, а някои са доста ниски, но за сорт със средно ниво на токсичност, около 17 до 20 ядки ще ви отведе до смъртоносния диапазон. Никой не е оцелял да яде повече от 38.

За децата около 15 процента от нивото на възрастен може да бъде смъртоносно, тъй като те са изключително податливи.

Ябълковите семена съдържат малко цианид, около една четвърт колкото костилките от праскови със същото тегло, каза д-р Маргарет Дитерт. Те са много малки в сравнение с прасковените ядки, но яденето на чаша ябълкови семена е причинило отравяне с цианид

Харесва ми горчивия вкус на ябълкови костилки, въпреки че човек не трябва да яде твърде много от тях.

Ако остане недокоснато, макар черупката на портокаловото семе ще предпази ядрото от смилане, а портокаловото семе ще пътува непокътнато през храносмилателната система.

За да ядете портокалови семена, трябва да разкъсате корпуса на семената и да дъвчете вътрешното ядро.

Вероятно ще е по-добре да не ядете ядрото на портокаловите семена в огромни количества.