Е, името е доста описателно, но това е казано в пакета, просто преведено на английски дословно. Купих го в руски бакалин, където те се специализират в храни и напитки от Източна Европа. Те дори имат сибирско сирене, което е невероятно солено, но повече за това по-късно.
Това е пушено жилаво сирене. Опушената кора е много твърда и дори се напуква при нарязване, интериорът от светъл абанос също е твърд, но много по-гладък и лесен за рязане. Това наистина е пакет от много дълги жилави плитки, завързани заедно и след това опушени, така че плетенето не е просто шоу. Струните се сливат във вътрешността поради натиск, но се разпадат много лесно.
Добре, така че на опаковката пише, че светлините са пушени, но ако това е вярно, не мога да разбера какъв вкус има интензивно пушено сирене. Тези неща имат невероятно опияняващ, остър вкус. Краят в долната част на плитката беше наистина солен и като цяло почти почти опушен.
Освен това изобщо не можех да различа никакви други вкусове.
С изключение на подвеждащия етикет, това беше огромно сирене. Да, тя е проста и едностранна, но е невероятно добра в това, което трябва да бъде. Той би паснал добре на плато за сирене, тъй като е нещо силно, необичайно, уникално, но не сложно или отблъскващо.

немски