Започнах диетата си без месо, все още ям яйца и млечни продукти, само след няколко дни се чувствам добре и вече ставам по-здрав, което е единствената причина да правя това. Беше ми любопитно дали има списък или дали можем да направим една от всички необходими съставки за приготвяне на храни плюс честота, която трябва да се яде, за да се поддържа отгоре на правилното количество витамини и аминокиселини и протеини какво ли още не. Нямам много знания и искам да се уча. Благодаря ти

вегетарианство

Споделете връзката

Няма единствен начин да се яде вегетарианска диета. Също така си струва да се отбележи, че вегетарианската диета по същество не е по-здравословна от диетата с постни месни продукти. (Знам, че има много разногласия относно този факт по този подвод, но няма доказателства, които да предполагат, че здравословната вегетарианска диета е по-добра за вас от здравословната всеядна диета.)

Както и да е, има редица ресурси, създадени от регистрирани диетолози (именно там трябва да търсите информация - не от рандо в интернет) за хранителни вещества, които е по-трудно да се получат при зеленчукови диети и как да ги набавите. Vegan RD и VeganHealth.org са фантастични ресурси.

Във всеки случай всъщност не е толкова трудно да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете, чрез балансирана вегетарианска диета. Подмесете месото за фасул, тофу, сейтан и други растителни източници на протеини и вероятно ще се оправите, ако все още понякога ядете млечни продукти. И ако се притеснявате, че ви липсва някакво жизненоважно хранително вещество, първо трябва да се запитате защо? Ако ядете балансирана вегетарианска диета с много растения и достатъчно протеини, вероятно сте добре. Ако все пак искате да се удвоите и да сте сигурни, че сте готови, вземете мултивитамини. Ако наистина се притеснявате, намерете регистриран диетолог във вашия район, за да се консултирате (не "диетолог" или някакъв друг родов етикет - регистрираните диетолози са упълномощени и образовани, докато всеки задник може да се нарече диетолог).

А по отношение на честотата трябва да ядете, когато сте гладни. Там няма проблем, така че, моля, не се опитвайте да правите храненето по-сложно, отколкото е необходимо за вас самите.

((PS. Има много добри причини да не ядете животински продукти - фабричното земеделие е проклета бъркотия, това е ужасно за околната среда, не е нужно да го правим, животните изпитват болка, яйцата ви идват на цената на милиони мъжки пилета, хвърлени на живо в мелница, млякото ви идва на цената на женските крави, които са импрегнирани принудително възможно най-често и след това бебетата им са отнети, производството на месо е също толкова лошо, това е шибано изтезание от всеки определение. Здравето просто не е устойчива причина да станете вегетарианци. Потърсете информация за фабричните земеделски практики (дори когато се предполага, че са „хуманни“ земеделски практики) и след това изберете да ядете зеленчукова диета, защото сте разумен човек с етика.) )

Много оценявам този коментар, първоначално причината ми беше доста строго за здравето ми и за това, че децата ми са жизнени през целия им живот, за да мога да бъда активен с тях и може би дори по-подходящ от тях и те да видят, че могат да се грижат за тях себе си и да не бъдат нещастни, правейки го. Дори никога не съм мислил как получаваме толкова много мляко от крави, но това е още по-голяма мотивация с колкото повече знам.

По принцип вегетарианската диета се допълва от много консумация на пресни плодове. Мисля, че това трябва да е така, независимо от вашата диета. Вашата основна диета е източник на макронутриенти (въглехидрати, протеини, мазнини), а плодовете ви са мястото, където набавяте вашите микроелементи (витамини и минерали). Ястия е 3/4 от приема. Останалата 1/4 идва от плодове.

Бих насърчил да ям пресни плодове като навик за вас и вашите деца.

Просто прочетете ръководството за храна по-долу. Те имат конкретни насоки за вегетарианци.

Изчакайте какво? Плодовете са страхотни, но подобно на това, плодовете не са единственият източник (или дори най-добрият източник в повечето случаи) на микроелементи.

Зеленчуци. Мислите за зеленчуци.

Предполагам, че вашите ястия ще включват зеленчуци.

Но току-що сте направили супер трудно да популяризирате плодове, като че ли са вълшебни или нещо такова? Също така казахте, че „плодовете са мястото, откъдето си набавяте микроелементи“, което е подобно. погрешно. Разбира се, получавате някои микроелементи от плодовете, но много повече от зеленчуците. Така че защо не восък поетичен за зеленчуците?

Също така какво означава "Ястията са 3/4 от приема ви. Останалата 1/4 идва от плодове." дори подъл? Например 1/4 от диетата трябва да бъде плод? Това е диво твърдение, което наистина трябва да обосновете. Например, защо 1/4 от вашата диета трябва да бъде плод? Говорите за плодове, сякаш са някаква магическа добавка, а не просто друга храна.

Базирах това на ръководството за храна в Канада (най-вече за по-широки насоки) + неща, които научих отдавна в училище. Сега осъзнавам, че това са зеленчуци + плодове. Не само храна.

Това също е добър ресурс. Което ми напомня, че трябва сам да го преживея.

няма доказателства, които да показват, че здравословната вегетарианска диета е по-добра за вас от здравословната всеядна диета

Но мислех, че има някои доказателства?

Резултати: Включени са осемдесет и шест проспективни проучвания в напречно сечение и 10 кохорти. Цялостният анализ сред изследванията в напречно сечение отчита значително намалени нива на индекс на телесна маса, общ холестерол, LDL-холестерол и нива на глюкоза при вегетарианци и вегани спрямо всеядни животни. По отношение на проспективните кохортни проучвания, анализът показва значително намален риск от честота и/или смъртност от исхемична болест на сърцето (RR 0,75; 95% CI, 0,68 до 0,82) и честота на общ рак (RR 0,92; 95% CI 0,87 до 0.98), но не и на общите сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, смъртност от всички причини и смъртност от рак. Не е доказана значителна връзка, когато са анализирани специфични видове рак. Анализът, проведен сред вегани, отчита значителна връзка с риска от честота от общ рак (RR 0,85; 95% CI, 0,75 до 0,95), въпреки получените само в ограничен брой проучвания. Dinu et al. 2017 г.

Страхотно е, че този мета анализ съществува. Със сигурност изглежда убедително. И нямам проблем да повярвам, че дадена веганска или вегетарианска диета ще бъде свързана с по-положителни здравни резултати от стандартната западна диета, която е всеядната диета, разгледана в повечето от проучванията, включени в това.

Въпросът е, че когато сравнявате здравните резултати между балансираните вегетариански, вегетариански и всеядни диети (в този случай всеядна диета, която включва малко млечни и постни протеини с ниско съдържание на мазнини), здравните резултати обикновено са еднакви.

Подобренията в здравето при преминаването към веганска диета имат малко общо с изрязването на животински продукти и повече с хората, които мислят повече за това, което ядат и са почти принудени да ядат по-гъста храна с микроелементи.

Струва си да се помни, че има форми на веганска или вегетарианска диета, които са също толкова нездравословни, колкото стандартната западна диета. Ако решите да ядете пържени картофи, Oreos и куп бял ориз и тестени изделия всеки ден, почти сигурно ще имате отрицателни здравни резултати, които имитират тези на човек на стандартна западна диета.

Не е веганството, което е добро, а фокусът върху яденето на по-качествена, хранителна плътна храна, която може да бъде веганска, вегетарианска или всеядна.

Благодаря на всички между другото, не очаквах голяма помощ по някаква причина. И сега умът ми е взривен

Запишете какво ядете в приложението на кронометър за няколко седмици. Можете да видите къде се намирате с витамини и макроси и да направите корекции или да добавите добавка. Ще го разберете бързо. Почти във всичко има малко протеин, така че не е нужно да се притеснявате, че нямате дефицит. Ако сте прекалено много с млечни продукти, най-вероятно ще бъдете високо в съотношението на калориите мазнини, ако е така, под боб.

Благодаря, ще трябва да си взема приложението, звучи сякаш може да реши притесненията ми

Току-що разбрах, че може би съм публикувал това на грешното място, извинете, ако го направих

По отношение на витамините, най-големият, който трябва да се следи по отношение на вегетарианството, е витамин В12! Не можем да го направим в тялото си и е важно за много ензимни реакции. Можете да го получите в обогатени храни (хляб/мляко/хранителни дрожди), добавки или дори изстрел в лекарския кабинет, ако това е проблем.

Омега-3-мастните киселини са друго хранително вещество, което не можем да направим в тялото си, но е важно за здравето на мозъка. Най-добрите вегетариански източници са водорасли, семена (коноп/лен/чиа) и ядки (орехи).

Желязото, цинкът и калцият са често достъпни хранителни вещества в растителните храни, но за съжаление не са много бионалични за нас. Фитатите свързват тези хранителни вещества, което ги прави по-трудни за усвояване. Това не е голямо притеснение, ако ядете разнообразна диета, но можете да помислите за обогатени храни и/или добавки за тези минерали.

Благодаря, харесва ми как го обяснихте, точно нещата, за които бях загрижен

Ето списък с вегетариански пазарувания.

Стани веган. Ядях пиле, яйца и сирене и на 3 декември отидох на всички растения и беше страхотно. Никога не съм правил нещо подобно. Повече енергия и отслабване. Кожата е чиста.

Моля, спрете подобни неща. Няма как да разберете със сигурност, че подобренията в живота ви са от веганска диета. Ако това ви се получи по този начин, чудесно. Но това не ви прави авторитет по отношение на храненето. Това ви прави самотен човек с анекдот. Не знаете дали подобреното ви качество на живот е било от приток на хранителни вещества, които не сте получавали преди, плацебо ефект или някаква друга промяна в живота. Множество проучвания показват и много здравни агенции съобщават, че можете да ядете напълно здравословна всеядна диета. Можете също така да ядете напълно глупава веганска диета. Няма нищо магически хранително във веганството.

Освен това този човек иска конкретни съвети за храненето, така че това дори не му помага.

Благодаря за съвета, всъщност не знам дали начинът, по който формулирах публикацията си, беше лош, но така имам предвид диета като това, което ядем, не като някаква прищявка

Да, знам какво имаш предвид. Много по-добре е просто да се уверите, че ядете балансирана диета с всички необходими микроелементи и макроелементи, вместо просто да се придържате към някакъв моден етикет за диета.

(Въпреки това, отказ от отговорност, аз съм веган и определено подкрепям хората, които стават вегани. Само не по здравословни причини. По същество това не е по-здравословно от добрата всеядна диета.)

Това не е анекдотично и микроелементите на човека ще се увеличат. На растителна диета. Не е моето мнение. Не казвам, че е по-добре. Опитайте сами. Аз съм последният човек, който всъщност направи нещо подобно. Но ако това не е твоето нещо готино.

Всичко, което току-що казахте, е погрешно. Ще мина точка по точка.

„Не е анекдотично“ - Да, така е. По дефиниция да разказваш една история за нещо, което си преживял без никакъв научен контрол, контрол, образование на темата или някакви други средства за архивиране на твърденията си, буквално е анекдот.

"нечии микроелементи ще се увеличат. На растителна диета." - Знаете ли по какъв друг сценарий броят на микроелементите Ви би се увеличил? Приемане на мултивитамини или просто ядене на по-голямо разнообразие от растения на всеядна диета. В това отношение вегетарианската диета буквално няма нищо особено.

- Не е моето мнение. - Това е вашето мнение. Това е вашето мнение, основано на неразбирането на веган диети, всеядни диети и хранене като цяло.

"Не казвам, че е по-добре." - Силно намекнахте, че веганството като цяло автоматично ще подобри здравето на ОП. И така, ти наистина каза, че е по-добре.

„Опитайте сами“. - Веган съм. Аз самият го опитвам и съобщавам за моя опит е просто още един анекдот. Въпреки че случайно веганът изобщо не подобри здравето ми. Вече ядох добре балансирана диета, когато ядох животински продукти, защото, подобно на милионния път, можете да бъдете здрави, независимо дали ядете веган или всеядна диета.

"Аз съм последният човек, който всъщност направи нещо подобно." - Това всъщност няма нищо общо с доказването или опровергаването на вашето искане. И така, защо да ми пука?

"Но ако това не е твоето нещо готино." - Това, че е мое нещо или не, няма отношение към валидността на вашето твърдение за глупости.

надявам се да имате страхотен ден.

Задавате много добър въпрос. Решаването да се намерят надеждни хранителни съвети за хранене за здраве е толкова често пренебрегвано!

Има уебсайт NutritionFacts.org. Това е организация с нестопанска цел, чиято цел е да чете 200-те нови статии на ден, които се публикуват в научни списания по въпроса за храненето (както и други аспекти на здравето като оптимална честота на упражненията). Основателният член д-р Майкъл Грегер е посветил живота си на това, той е експерт в медицинските изследвания и може да премахне приблизително 50% от научноизследователските изследвания, които са лошо проектирани, често умишлено стигайки до фалшиви заключения за насърчаване на търговски интереси, които финансират проучвания. В Nutritionfacts.org работят 15 щатни изследователи, които да асимулират всички най-нови изследвания. Това е хранене, основано на доказателства! На сайта можете да слушате кратки 5-минутни видеоклипове за различни аспекти на здравето и храненето, има уводни видеоклипове, които са добро начало. Безплатно е.

Както и да е, мисля, че е страхотно нещо, което правите за здравето си. Чувствайте се свободни да ми говорите, вегетарианец съм от 45 години.

Уау, благодаря ви, че сте невероятно задълбочени. Имам чувството, че имам доста изследвания, които трябва да направя, сега насочени в правилната посока