•  

В този член

В този член

В този член

Може ли растителната диета да ви помогне да управлявате симптомите на ревматоиден артрит (RA)? Изследователите са изучавали този въпрос в продължение на години. Отговорът: Възможно. Но има някои важни неща, за които трябва да помислите.

артрит

Някои проучвания показват, че диетите на растителна основа - особено веганската диета - могат да помогнат за контролиране на симптомите на RA. Основната теория е, че когато станете вегани, спирате да ядете животински продукти и симптомите на RA се подобряват.

Фактите са по-сложни от „добри растения, лоши животни“. Веган диетите обикновено включват повече здравословни храни като цяло. Не-веганите са склонни да ядат повече наситени мазнини (помислете бургери, сирене и масло), които могат да предизвикат възпаление.

Преди да преминете към веганска или друга растителна диета, за да облекчите болката при РА, знайте това: Можете да бъдете веган и все пак да ядете много храни, които са лоши, ако имате РА. Например захарта и пържените картофи, които идват от растения, могат да предизвикат възпаление.

Растителна, веганска, вегетарианска: Каква е разликата?

Растителната диета не е същата като веганската или вегетарианската диета. И трите ви помагат да ядете много здравословни, пълноценни храни, но все повече изследвания показват, че веган диетата може да облекчи болката от RA.

  • Растителна диета. Това е богато на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и други храни на растителна основа. Някои хора също ще ядат месо, птици, риба или млечни продукти, заедно с храни на растителна основа.
  • Веганска диета. Веган диетата е изцяло на растителна основа. Не ядете храни, които идват от животни - без месо, птици, млечни продукти, риба или яйца.
  • Вегетарианска диета. Вегетарианците не ядат животни - месо, птици или риба. Но те могат да ядат млечни продукти, като мляко и сирене, както и яйца.

Защо преминаването на растителна основа може да помогне за облекчаване на RA

Има няколко подкрепени от науката теории за това защо диетите на растителна основа могат да помогнат при симптомите на RA.

Храни за борба с възпалението. Здравословната, растителна диета ще ви даде много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Хранителните вещества в тези храни могат да помогнат за облекчаване на възпалението и борба с болката от RA. Едно малко проучване установи, че 4 седмици с нискомаслена веганска диета подобряват болките в ставите на RA, скованост и подуване.

По-добро здраве на червата. Ново изследване предполага, че здравите черва могат да държат възпалението под контрол. В червата ви естествено трябва да има много различни видове „добри“ бактерии, но много хора с RA нямат това. Фибрите, които се намират в растителните храни, могат да помогнат да се промени това. Големите източници на фибри включват:

  • Малини
  • Зелен грах
  • Ечемик
  • Пълнозърнести спагети
  • Черен боб
  • Леща за готвене

Продължава

Отслабване. Здравословната, растителна диета може да доведе до загуба на тегло, дори ако не проследявате калориите или не посещавате фитнеса. Можете да получите още по-добри резултати, ако следвате веганска или вегетарианска диета. Няколко причини загуба на тегло могат да ви помогнат да управлявате RA:

  • Излишните мазнини отделят химикали, които причиняват възпаление.
  • Излишните килограми оказват допълнителен натиск върху ставите, което усилва възпалението.
  • Наднорменото тегло затруднява привеждането на RA в ремисия.

Как да започнем растителна диета

Независимо дали искате да опитате веганска или вегетарианска диета или просто да накарате растенията да са фокус на вашите ястия, вие ще направите услуга на ставите си. Изследванията също така показват, че намаляването на животинските протеини може да ви предпази от някои възпалителни видове артрит. Тези съвети могат да ви помогнат да получите нужното хранене от растителна диета, без да гладувате.

Запълнете с протеин. Протеинът ви помага да се чувствате сити и поддържа кожата, костите, мускулите и органите ви здрави. За да получите достатъчно от това хранително вещество на растителна диета, яжте различни източници през целия ден. Можете да опитате:

  • Соеви продукти, включително тофу
  • Месни заместители
  • Бобови растения
  • Леща за готвене
  • Ядки
  • Семена

Влюбете се в зеленчуци. Не е нужно да пълните чинията си със скучни, задушени зеленчуци при всяко хранене. Намерете вегетариански центрирани рецепти с вкусове, които ви карат да очаквате с нетърпение да ядете. Помислете за сладък тиквен орех, пикантен гаспачо или кремообразно гуакамоле.

Преосмислете месните ястия. Не искате ли да се откажете от месото? Все още можете да се храните на растителна основа и да се наслаждавате на животински протеини. Използвайте го като второстепенна съставка вместо основната.

Открийте нови пълнозърнести храни. Не разчитайте на кафяв ориз или овесени ядки като единствените ви източници на пълнозърнести храни. Опитайте другите да запазят интересните ястия, като киноа, елда и ечемик - сладки или солени, за закуска, обяд или вечеря.

Източници

Граници в храненето: „Хранителни интервенции при ревматоиден артрит: Потенциалното използване на диети на растителна основа. Преглед.“

Фондация за артрит: "8 хранителни съставки, които могат да причинят възпаление."

Вестник за гериатрична кардиология: „Растителна диета за профилактика и лечение на наднормено тегло и затлъстяване“.

Комитет на лекарите за отговорна медицина: „Диети, базирани на растения“

Клиника Мейо: "Таблица на храни с високо съдържание на фибри," "Вегетарианска диета: Как да постигнем най-доброто хранене."

Медицинско училище в Харвард: „Какво представлява растителната диета и защо трябва да я изпробвате?“