Попитахме експертите.

резултати

По един или друг начин, вероятно сте чували за зоновата диета.

Може би е било чрез някой от неговите знаменитости последователи; За Дженифър Анистън, Сандра Бълок и Деми Мур се говори, че са фенове. Може би сте чули хора да говорят за това в местната ви кутия CrossFit; вестникът CrossFit веднъж писа, че зоновата диета „отблизо моделира оптималното хранене“.

Така или иначе, Зоновата диета е създадена от Бари Сиърс, д-р, бивш учен в Медицинския факултет на Университета в Бостън и Масачузетския технологичен институт, за да помогне на хората да отслабнат и да намалят риска от хронични заболявания чрез намаляване на диетата. индуцирано възпаление.

Според Сиърс, "зоната" е физиологично състояние, в което тялото ви е подготвено да контролира възпалението. Определя се от три клинични маркера (всички те могат да бъдат измерени или от Вашия лекар, или чрез тест, достъпен на уебсайта на диетата), които измерват инсулина и други хормони, стимулиращи възпалението. Задържайки тялото си в тази зона, зоновата диета води до загуба на един до два килограма на седмица - или поне това твърдят нейните привърженици.

Диетата в зоната често се нарича прищявка, въпреки 30-годишната си история и три най-продавани книги в Ню Йорк Таймс. Тази година тя беше обвързана с три други диети, за да бъде обявена за 22-рата най-добра диета (от 40 диети), оценена в класацията за най-добри диети на САЩ през 2018 г. - което означава, че вероятно няма да навреди на здравето ви, но може не е най-добрият ви вариант.

(Ускорете напредъка си към целите си за отслабване с DVD-то „Здравето на жените изглежда по-добре гол.“)

Какво общо има възпалението с теглото?

От една страна, изследванията свързват повишените нива на чувствителни към възпаление протеини в организма с бъдещото наддаване на тегло. Един научен преглед дори нарича затлъстяването „състояние на нискостепенно хронично възпаление“.

По същество възпалението е начинът, по който имунната ви система предпазва тялото ви от чужди вещества, като например когато имате рана. Но чужди вещества, като алергени, също могат да се намерят във въздуха и храната ви и понякога могат да предизвикат възпалителна реакция в тялото ви.

„Възпалението, свързано с регулирането на теглото, е феномен, при който външният стрес предразполага организма към увеличаване на свързаните със стреса маркери в кръвта“, обяснява Фатима Коди Станфорд, д-р, инструктор по медицина в Харвардското медицинско училище и лекар по затлъстяване в тялото на Масачузетс. Когато тялото се увеличи с възпалителни маркери, често има увеличение на мастната тъкан. Това е така, защото хроничното възпаление може да накара мастните клетки да задържат тези чужди вещества, както и течности, като в крайна сметка стават все по-големи и по-големи.

Zone Diet също така набляга на управлението на инсулина, хормон, който регулира съхранението на мазнини във вашата система. Когато кръвната Ви захар скочи - след като ядете храни като рафинирани въглехидрати, преработени храни и сладки храни - това причинява контра-скокове в инсулина, което може да предизвика възпаление.

Свързани: Това е диетата, която Джесика Алба губеше 11 инча за 4 месеца

Какво има в менюто?

Е, как се влиза в „зоната“? Всичко е свързано с балансирана чиния. Zone Diet изисква строги съотношения на макронутриенти: 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини. Като се придържате към тези съотношения - и ядете препоръчаните от зоната храни - вие ще държите кръвната си захар и хормони под контрол, за да избегнете възпалителни реакции.

За да постигнат тези съотношения, богатите на протеини храни като яйчен белтък, риба, птиче месо, постно говеждо или нискомаслени млечни продукти ще трябва да заемат около една трета от чинията на всяко хранене. Останалото ще бъдат цветни зеленчуци и малко плодове, опитвайки се да стоят настрана от продуктите с високо съдържание на захар, като банани, моркови, грозде и стафиди или нишесте, като картофи и царевица. Не на последно място, всяка чиния трябва да включва малко мононенаситени мазнини от храни като зехтин, авокадо или бадеми.

Свързани: 7 начина за приготвяне на яйца, класирани по ред на ефективността при отслабване

Нито една храна не е извън границите, въпреки че диетата препоръчва да стоите настрана от въглехидратите, които са с по-висок гликемичен индекс, като тестени изделия, хляб и картофи, които могат да изхвърлят кръвната Ви захар. Също така дава приоритет на храни с полифеноли и антиоксиданти, които и двете имат противовъзпалителни съединения.

Ако не сте забелязали, Zone Diet е версия на диета с ниско съдържание на въглехидрати - без да ви кара да се отказвате напълно от тях, казва д-р Решми Сринат, асистент в Медицинското училище в Икан в планината Синай. Това може да улесни придържането.

Зоновата диета обаче изисква ограничаване на калориите - препоръката е 1200 калории на ден за жени. За повечето от нас това е доста стръмно рязане. А яденето на твърде малко калории всъщност може да доведе до обратен ефект, когато става въпрос за целите ви за отслабване; тялото ви в крайна сметка ще премине в режим на глад и ще задържи мазнините, вместо да ги изгори, което ще забави метаболизма ви и ще затрудни отслабването.

Разберете как изглежда 1200 калории при 3 популярни диети:

Освен това трябва да се придържате към строг график: Ще ядете три пъти и две закуски и никога не трябва да прекарвате повече от пет часа, без да ядете. Това е важно, защото „когато хората ядат чести ястия и закуски, те са по-малко склонни да преяждат по-късно през деня и може да имат по-малка вероятност да пожелаят храни, за които е известно, че са по-лоши за нашето здраве, харесвани преработени, сладки и солени храни, ”Които причиняват възпаление, казва Станфорд. Редовното хранене също поддържа нивата на кръвната захар стабилни, което помага да се избегне възпалителна реакция.

Науката обаче е смесена по отношение на това, което всъщност включват резултатите от Zone Diet. Едно проучване установи, че след една година на диетата в зоната, хората, които спазват диета, са загубили седем килограма - по-малко от тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини, но повече от тези, които са наблюдавали тегло или са спазвали диетата на Аткинс с ниско съдържание на въглехидрати.

Но според по-скорошно проучване, хората на диетата Zone са загубили само 3,5 килограма след една година, по-малко от хората на диета с ниско съдържание на мазнини, Аткинс или диета с ниско съдържание на наситени мазнини/умерени въглехидрати. Но ако консумирате предложените храни, вероятно ще намалите възпалението - дали това води до загуба на тегло зависи от вашето индивидуално тяло.

Свързани: Кетогенната диета може да изгори 10 пъти повече мазнини от стандартната американска диета

Трябва ли да опитате?

Така че зоновата диета може да ви помогне да отслабнете и няма реален риск за здравето, ако опитате. Въпреки това, не е задължително да следвате указанията за калории или график, за да видите подобни резултати от Zone-Diet.

„Мисля, че концепцията за баланса на макроелементите е нещо, което всеки може да включи в диетата си“, казва Сринат. „Ползата от използването на трите съотношения е, че се фокусира върху порциите и идеята, че получавате енергията, горивото си от въглехидратите и протеините с мазнини отстрани.“

За някои обаче стриктният фокус върху макронутриентите може да даде обратен ефект. „За да отговорят на съотношението 30-40-30, хората в крайна сметка могат да ограничат храни с високо съдържание на фибри, калций, витамин D и калий“, казва Станфорд - и това също са важни хранителни вещества. Междувременно, само защото сте постигнали своите макро цели, не означава непременно, че ги удряте със здравословни храни.

Така че, ако решите да спазвате тези съотношения (които тя всъщност препоръчва при работа с хора, страдащи от диабет), най-добре е първо да разговаряте с регистриран диетолог, за да сте сигурни, че не случайно сте намалили необходимите хранителни вещества или преяли нездравословни храни, които просто случайно отговарят на вашите макроси.