(CN) - Средиземноморска диета с протеини, получени от риба и други морски дарове, както и периодично гладуване може да бъде ключът към по-добро здраве, според изследване, разкрито в понеделник.

плюс

В проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по кардиология, изследователите са се заели да намерят полк, който предлага здравословните ползи от растителната диета без трудностите, които понякога идват с вегетарианския или веган начин на живот.

„Въпреки че хората са всеядни животни и могат да издържат на безброй храни, идеалната диета за здравето остава дилема за много хора“, казва водещ автор Джеймс О’Кийф, директор на превантивната кардиология в Института за сърце на Сент Лука в Сърбия,.

„Богатите на растения диети намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания; веганството обаче е трудно за следване и може да доведе до важен хранителен дефицит. От друга страна, много хора в съвременните западни култури прекомерно консумират месо, особено силно преработено месо от животни, отглеждани в нечовешки условия. Предлагаме песко-средиземноморската диета като решение на тази „дилема на всеядното животно“ какво да ядем. "

Средиземноморската диета е на растителна основа, обикновено с високо съдържание на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб, ядки и зехтин. Той също така включва умерени порции риба, птици, яйца и млечни продукти и много ограничени в червеното месо.

Според множество проучвания диетата е показала потенциала да намали риска от сърдечни заболявания, диабет, някои форми на рак, депресия и дори шанса за мигрена. Изследователите предлагат комбиниране на диетата с пескатарианска диета, която използва рибата като основен източник на протеин.

„Метаанализът на пет проспективни диетични проучвания установи, че в сравнение с обикновените месоядци смъртността от коронарна артерия е била с 34% по-ниска при тези, които следват пескатарианска диета“, казват изследователите в изявление.

В предложената от кардиолозите песко-средиземноморска диета те препоръчват да се използва екстра върджин зехтин вместо други мазнини като масло. Изследователите казват, че екстра върджин зехтинът е показал, че намалява лошия холестерол, като същевременно повишава добрия холестерол.

За да запълнят допълнителните хранителни нужди от мазнини, те препоръчват дървесни ядки, цитирайки клинично изпитване, което показва, че „ежедневната порция смесени ядки води до 28% по-нисък риск от сърдечни заболявания“.

„Няма ясен консенсус сред специалистите по хранене относно ролята на млечните продукти и яйцата при риска от сърдечни заболявания, но ние ги разрешихме в песко-средиземноморската диета“, каза О’Кийф.

„Предпочитат се нискомаслено кисело мляко и сирена; масло и твърдо сирене се обезкуражават поради високата концентрация на наситени мазнини и сол “, добави той. „Яйцата съдържат полезни хранителни вещества и могат да бъдат здравословен заместител на червеното месо; препоръчваме обаче да се консумират не повече от пет жълтъка на седмица. "

В допълнение към диетата, лекарите препоръчват практиката на периодично гладуване, практиката на „ограничаване на дневния прием на калории в определен времеви прозорец (обикновено между осем до 12 часа) всеки ден“, което показва, че „намалява възпалението и подобрява инсулина чувствителност. "

„Нашите древни предци не са имали достъп до неограничен запас от храна през цялата година. Нито рутинно ядат три големи хранения, плюс закуски, всеки ден. Фокусирането върху пресни пълнозърнести храни, заедно с рибата, дава редица ползи за здравето, особено когато става въпрос за сърдечно-съдово здраве. Песко-средиземноморската диета с ежедневно ограничено хранене е идеална кардиопротективна диета “, каза О’Кийф.