Порции: 4 | Размер на сервиране: 2 рибни сладки

торти

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3, 4, 5.

Тази рецепта може да се дели на 2.

Неварените рибни питки не издържат добре след 24 часа. Готвените рибни питки ще направят добри сандвичи на следващия ден.

2 филийки пълнозърнест или хляб без глутен
1 lb бяла риба (като треска, тилапия или камбала)
2 ч.ч. сос Уорчестър
2 ч.ч. дижонска горчица
1 голям яйце
1 ребра целина (на кубчета)
1/2 ч.ч. настъргана лимонова кора
2 супени лъжици майонеза с намалено съдържание на мазнини
1/2 ч.ч. сушена мащерка
1/8 ч.л. сол
пресен смлян черен пипер (на вкус)
2 супени лъжици екстра върджин зехтин

Препечете хляба, докато леко покафенее. Оставете да се охлади и обработете в мини чопър или блендер.

Нарежете на едро рибата. Това може да се направи в кухненския робот, но с внимание или рибата бързо ще се превърне в паста.

Сгънете рибата заедно с галетата. Добавете сос Уорчестър, горчица, яйце, целина, лимонова кора, майонеза, мащерка, сол и черен пипер.

Сгънете внимателно заедно, докато се смесят добре.

Оформете в 8 торти и охладете. Това може да се направи до 12 часа предварително.

Загрейте фурната до 325 ° F.

Поставете маслото в голям незалепващ тиган на силен огън, докато олиото почти опуши.

Поставете тортите в горещото олио и гответе на средно силен огън за около три минути до кафяво. Обърнете и варете около 2 минути. Поставете в гореща фурна. Гответе още 9 - 10 минути.