Подсладените газирани напитки са изключително популярни в Съединените щати. Изследванията показват, че пиенето на твърде много сода има силни връзки с диабета.

диабет

В САЩ около 9,4% от населението има диабет. Това е седмата причина за смъртност в страната.

Докато диабет тип 1 не може да бъде предотвратен, човек може да предприеме стъпки за намаляване на по-често срещания тип 2, като модерира приема на захар.

В тази статия изследваме ефектите на содата върху риска от диабет и как нейното изрязване може да помогне за предотвратяване на развитието на често срещано и животозастрашаващо заболяване.

Споделете в Pinterest Изследванията все още не са потвърдили точната връзка между содата и диабета.

Содата може също да намали способността на хората, които вече имат диабет, да контролират кръвната захар, според това изследване от 2017 г.

Според проучване, публикувано през 2010 г., рискът от развитие на диабет е с 26 процента по-висок за хората, които консумират една или повече сладки напитки всеки ден.

Дори преминаването към изкуствено подсладена или „диетична“ сода, съдържаща алтернативи на захар, може да не намали риска от диабет. Докато изследванията върху тях са стигнали до по-различни заключения, това разследване през 2018 г. предполага, че изкуствено подсладената консумация на напитки не може да бъде изключена като рисков фактор за диабет.

Инсулиновата резистентност е от основно значение за развитието на диабет тип 2. Това се случва, когато клетките свикнат с излишък на захар в кръвта и не абсорбират глюкозата толкова ефективно, реагирайки по-малко на инсулин. Инсулинът е хормонът, който отключва клетките, позволява на глюкозата да влезе.

Това проучване от 2016 г. установи, че подсладените със захар напитки допринасят за прогресирането на инсулиновата резистентност и преддиабет, етапът преди пълния диабет.

Противоречиво някои проучвания не откриват връзка между добавените захари и диабета, като този преглед от 2016 г.

Авторите на изследването обаче изброяват конфликта на интереси в края на статията, като препоръчват финансиране от множество производители на храни и напитки, които добавят огромни количества захар към продуктите, включително The Coca Cola Company и PepsiCo, поставяйки под въпрос надеждността на доказателствата.

Пиенето на твърде много подсладени напитки означава, че тялото съхранява излишната енергия под формата на мазнини, така че пиенето на твърде много сода може да играе роля в развитието на наднормено тегло и затлъстяване.

Изследванията показват, че наднорменото тегло или затлъстяването е рисков фактор за диабет тип 2 и други състояния.

Преглед на съответните проучвания, съставен през 2015 г., потвърди връзката между диабета и напитките, подсладени със захар, въпреки че точните биологични механизми остават неясни.

Едно проучване, публикувано от The American Journal of Clinical Nutrition през 2010 г., изследва връзката между диетата и здравето на 91 249 медицински сестри за 8 години. Те откриха връзка между диета с висок гликемичен индекс (GI) или бързо смилаеми храни и напитки, които причиняват скок в кръвната захар, и диабет тип 2.

Рискът от диабет е висок дори след отчитане на други известни рискове и диетични фактори, свързани с диабета. Всъщност рискът от диабет, свързан с висок енергиен прием, е по-голям от този при консумацията на нездравословни мазнини.

Авторите обясняват следния процес, чрез който високият прием на захар може да доведе до диабет:

  1. По-високите концентрации на глюкоза в кръвта от високо натоварване на бързосмилаеми въглехидрати означават по-голямо търсене на инсулин.
  2. По-голямото търсене на инсулин в дългосрочен план износва панкреаса. Това може да доведе до непоносимост към глюкоза от клетките.
  3. Следователно диетите с висок GI могат да увеличат директно инсулиновата резистентност.

Тъй като содата има изключително висок ГИ, тя може да допринесе за този процес.

Прегледът също така подкрепя предположението, че високият прием на захар добавя към затлъстяването, като увеличава общата консумирана енергия.

С други думи, тъй като сладките напитки добавят към общия дневен прием на калории, увеличаването на калориите вероятно води до увеличаване на теглото.

Документът също така изследва идеята за подсладени със захар напитки, които по-пряко причиняват диабет тип 2. Те стигнаха до заключението, че изследванията в тази област все още не са успели да изключат други фактори, като затлъстяването, и че са необходими допълнителни изследвания.

Кохортно проучване от 2013 г., изследващо връзката между подсладените със захар напитки и диабета, сравнява данните за навиците на консумация на сода на 11 684 души с диабет тип 2 с тези на 15 374 души, които нямат диабет.

Екипът установи, че хората, които консумират една или повече подсладени със захар напитки всеки ден, имат по-висок риск от диабет, отколкото тези, които пият по-малко от една на месец. Дори когато се отчита енергийният прием и индексът на телесна маса (ИТМ), пиещите сода все още имат по-висок риск от диабет тип 2.

Авторите на доклада предполагат как подсладените със захар напитки могат потенциално да причинят диабет тип 2, но, както и при други изследователи, не могат да предложат твърди заключения. Тяхното проучване не може да докаже пряка причинно-следствена връзка между содата и риска от диабет, а просто корелация между двете.

Авторите обаче предполагат, че връзката може да се дължи на „ефект върху наддаването на тегло“, както и на „гликемичните ефекти“ на подсладените със захар напитки, „предизвикващи бързи скокове на глюкоза и инсулин и предизвикващи инсулинова резистентност“.