бързи

ОтВ Лий Ан Дътън, Сътрудник писател

Пет часа е. Какво има за вечеря?

В продължение на много години, ако нямах план за меню с отпечатани рецепти, когато се въртяха пет часа, ние прибягвахме да излезем да хапнем или да вземем. Имахме пица за доставка на бързо набиране и знаехме кои нощи имаха щастлив час за евтини мезета. Не знаех как да създам здравословни ястия за семейството си, без подробна рецепта да ми каже точно какво да правя.

Бързо напред няколко години в нашето естествено пътуване и рядко приготвям едно и също хранене два пъти. Готвя почти цялата ни храна от нулата и не разчитам много на рецепти, за да приготвя вечеря на масата за семейството си.

Обичам ли рецепти? Да разбира се! Обичам да опитвам нови неща и писмената рецепта може да бъде по-лесна за изпълнение. Отнема по-малко мозъчна мощ, за да се приложи просто нечия упорита работа.

Но какво ще кажете за онези вечери, които нямате план? Какво ще кажете за онези сезони от живота, в които просто трябва да вземете нещо здравословно на масата, но не сте имали време да прегледате книгите с рецепти или интернет за свежи идеи? Ами ако просто се нуждаете от просто, бързо хранене точно сега?

Създайте своя собствена бърза, здравословна храна от това, което имате под ръка!

[Tweet „Създайте своя собствена бърза, здравословна храна от това, което имате под ръка!“]

Позволете ми да ви науча как! Не забравяйте, че години наред разчитах на рецепти, за да ме прекара през вечерята. Ако мога да направя това, тогава знам, че можете.

Приготвяме се да започнем

1. Направете списък с любимите ястия на вашето семейство.

За да започнете, отделете няколко минути, за да запишете любимите ястия на семейството си. Стремете се към поне десет рецепти.

Ако децата ви са по-големи и съпругът ви желае, включете ги в този процес. Те ще обичат да знаят, че техните мнения имат значение и не е нужно да вършите цялата работа!

2. Проучете списъка с любимите ястия на вашето семейство.

Целта на този списък е да ви даде представа на какво се радва вашето семейство. По-точно този списък ще ви даде представа за какво съставки вашето семейство се радва.

Какви съставки изглежда се появяват много? Пиле? Чили на прах? Кокосово мляко ? Лимонов сок? Има ли модел?

3. Варианти на мозъчна буря на любимите ястия на вашето семейство

След като вече знаете на какво се радва вашето семейство, направете мозъчна атака с варианти на тези ястия. Дали подправките на любимото пиле на скара от вашето семейство ще работят и на свинско месо? Какви ястия биха могли да се превърнат в безмесна храна, за да се спестят пари?

Семейството ми откри, че обичаме, когато приготвям домашно приготвен пай с пиле, но не винаги съм имал настъргано пиле под ръка. Един ден се опитах да заменя пилето с боб и също толкова обичахме домашно приготвения пай с фасул и зеленчуци.

10 идеи за бързо и лесно хранене

Ако ви е трудно да измислите списък със семейни фаворити, тогава изброих по-долу десет идеи за бързо и лесно хранене, които можете да използвате като вдъхновение.

2. Билков пилешки тиган @ The Humbled Homemaker

3. Обикновени спагети @ Нарочно по благодат

4. Ultimate Nachos @ Keeper of the Home

8. Свинско Даян @ Нарочно по благодат

10. Лесно печено пиле @ Подхранена кухня

Как да създадем бързи, здравословни ястия без рецепта

След като отделихте малко време за изучаване на това, което се радва на семейството ви, и обмисляне на начини, по които можете да промените храненията, е време да приложите тези знания на практика.

Пет часа е. Какво има за вечеря? Нямате рецепта. Сега какво?

1. Определете какво имате под ръка.

Насочете се към вашия хладилник, килер и/или фризер. Какво се крие там? С какво се запаси тази седмица? Какви съставки са на ваше разположение за готвене тази вечер?

Някои идеи за това, което търсите:

  • Източник на протеин
  • Здравословни мазнини
  • Въглехидрати под формата на здравословни зърнени храни или зеленчуци (или и двете!)
  • Сосове и подправки

Съвет: Ако можете да завършите тази стъпка сутрин, можете да започнете с ускорен старт в пет часа. Обикновено вадя месото си от фризера сутрин, за да може да се размрази. Може да не знам какво ще правя с настърганото пилешко или смляно говеждо в този момент, но поне месото се размразява. Когато забравя да размразя месо, винаги ми се струва боб или остатъци.

2. Изберете своя метод.

Как ще приготвите храната си? Crock-Pot? Печка? Фурна? Дали ще е хранене с едно гърне, или ще има различни компоненти като месо на скара и зеленчуци на пара?

Очевидно, ако това е Crock-Pot, ще искате да предприемете действия по тази стъпка по-рано през деня, но концепциите и инструкциите остават същите.

3. Направете план.

Преди да се потопите направо в готвенето, искате да си направите план, независимо дали в главата или на хартия.

Лично аз обичам да изписвам съставките, които имам под ръка, и след това да надраскам общия метод, който ще следвам. По принцип пиша собствена рецепта, преди да започна.

Правя това по три причини:

  • Харесва ми да виждам, че моята идея всъщност ще работи. За мен е по-лесно да отстранявам проблеми на хартия, отколкото в момента.
  • Ако трябва да си тръгна от подготовката за вечеря, съпругът ми може да продължи там, където съм спряла. Имаме две малки деца и двамата работим от вкъщи, целият ни ден е един голям екип. Планирането за това ни помага.
  • Ако в крайна сметка обичаме рецептата, тогава ще я запиша за по-късно. Така всъщност е написана цялата ми електронна книга „20 минути хранене: Даване на изморени готвачи на благодат, докато поддържаме семействата си здрави“. Следващия път ще отделя повече време за създаване на по-кратък маркер. * ahem * Независимо от това, от време на време едно от нашите произволни ястия попада в списъка с най-добрите ястия. Така че като начертаете рецептата, тя го улавя за по-късна употреба.

Понякога не изписвам рецептата, преди да започна, но отделям време да помисля за цялостния метод за готвене. Не трябва да пропускате тази стъпка, само защото няма да я запишете.

Забележка: Написването на рецептата преди започване наистина ми помогна да разбера готвенето на ястия без рецепта. Това може да е нещо, което правите, когато тепърва започвате и след това пропускате изписването на рецептата.

4. Съберете всичко заедно.

Сега съберете всичко и започнете да готвите!

Току-що приготвихте храната си без рецепта! Колко забавно е това?

Знам, че когато започнах да създавам свои собствени ястия без рецепта, се чувствах толкова добре. Беше освобождаващо да знаем, че не трябва да прибягваме до изпълнението, когато нямам план за хранене.

Помогна ми и да улесня истинската храна. Разбрах, че не е нужно да приготвям сложни ястия за семейството си, за да ям здравословна, истинска храна. Просто трябваше да държа под ръка основни съставки, които да се съберат в едно бързо, здравословно хранене.

Ами ти? Готвите ли без рецепта? Какви съвети бихте добавили към този метод? Кое е любимото ти лесно ястие? Бих се радвал да чуя от вас в коментарите. Винаги търся нови идеи и вдъхновение!

Разкриване: Тази публикация съдържа партньорски връзки. Когато купувате чрез нашите връзки, ние печелим малка комисионна, която помага да се поддържа този сайт, за да можем да продължим да предлагаме безплатно и полезно съдържание, така че благодаря!

Тази публикация е спонсорирана от Plan To Eat. Ако знаете, че трябва да направите крачки към редовното планиране на храненето и търсите инструмент за улесняване, горещо ви препоръчвам да разгледате виртуалната обиколка на Plan To Eat. Регистрирайте се за безплатна 30-дневна пробна версия, за да видите как работи! Plan To Eat се ражда от желанието да ядем истинска храна - страхотна храна - приготвена у дома, заедно като семейство. Plan to Eat е онлайн планиращо меню, което използва вашите рецепти, насрочени за дните, в които ги искате, като автоматично генерира вашия списък с хранителни стоки, организиран по начина, по който искате да пазарувате. Яжте добре. Яжте заедно.