Много хора искат да отслабнат бързо.

Въпреки това е много трудно да отслабнете бързо и дори да се поддържа е по-трудно.

Диетата на Дюкан твърди, че е ефективна бързо, като отслабва трайно без глад.

Това е подробен преглед на диетата на Дюкан и обяснява всичко, което трябва да знаете.

Какво представлява диетата за отслабване на Dukan?

Диетата на Дюкан е високо протеинова диета с ниско съдържание на въглехидрати и е разделена на 4 етапа.

Създаден е от д-р Пиер Дюкан, френски общопрактикуващ лекар, специализиран в контрола на теглото.

Д-р Дюкан създава тази диета през 70-те години, вдъхновен от затлъстял пациент, който казва, че може да се откаже от яденето, за да отслабне, с изключение на месото.

След като видя, че много пациенти получават впечатляващи резултати за отслабване въз основа на диетата си, д-р Дюкан публикува книгата. The Diet Dukan през 2000г.

Последната книга беше публикувана в 32 държави и се превърна в най-продаваната книга. Смята се, че е помогнал на хората да постигнат целите за отслабване бързо и лесно, без да се чувстват гладни.

Диетата за отслабване на Dukan има някои общи черти с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати, както и диетата на Аткинс .

Заключение: Диетата на Дюкан е диета с високо съдържание на протеини, казва се, че ниско съдържание на въглехидрати помага за бързото отслабване, без да сте гладни.

Как работи диетата на Дюкан?

В диетата на Дюкан има четири етапа: два етапа на отслабване и два периода на поддържане.

Тази диета започва с изчисляване на „правилното“ ви тегло, въз основа на възрастта, историята на отслабването и други фактори.

Времето, което всеки човек прекарва на всеки етап, зависи от това колко тегло трябва да се намали, за да се постигне „правилното“ тегло.

Ето четири етапа на диетата на Дюкан:

  • сценаатака(1-7 дни): Започваме диетата си, като ядем свободно протеина Без мазнини, плюс 1,5 супени лъжици трици Овес всеки ден.
  • Период на пътуване (1-12 месеца): осеяна с един ден обезмаслен протеин, а на следващия ден протеини без нишесте и зеленчуци без нишесте, плюс 2 супени лъжици овесени трици дневно.
  • Етап на консолидация (промяна): Неограничено количество белтъчини без мазнини и зеленчуци, малко въглехидрати и мазнини, само един ден обезмаслен протеин седмично и 2,5 супени лъжици овес дневно. Правете това в продължение на 5 дни, за да намалите 5 кг, както в етапи 1 и 2.
  • Стабилна сцена (неграница): Следвайте основните насоки на етапа на консолидация, но правилата могат да бъдат облекчени, докато теглото остава стабилно. Увеличете овесените трици на 3 супени лъжици дневно.

Заключение: Диетата на Дюкан има четири етапа и продължителността на всеки етап зависи от теглото, което трябва да намалите.

Истински Продуктите трябва да се ядат и да се избягват

Всеки етап от диетата на Дюкан има свой собствен стил. Ето какво можете да ядете на всеки етап:

ръководство
Храната, която трябва да се яде и да се избягва от диетата на Дюкан, е доста сложна и варира според етапа

сцена атака

Началната фаза се основава главно на храни с високо съдържание на протеини, плюс няколко храни, които осигуряват минимални калории:

  • Постно говеждо, телешко, еленско месо, бизони и други дивечови животни.
  • Постно свинско месо.
  • Птиче месо без кожа.
  • Черен дроб, бъбреци и език.
  • Риби и миди живеят в морето (всички видове).
  • Яйце .
  • Млечните продукти не съдържат мазнини (ограничени до 1 кг/ден): мляко, кисело мляко, извара и рикота.
  • Тофу и темпе.
  • Юфка от пшеница (заместител на месо от пшеничен глутен).
  • Минимум 1,5 литра вода на ден (задължително).
  • 1,5 супени лъжици овесени трици всеки ден (задължително).
  • Неограничени изкуствени подсладители, юфка ширатаки и диетичен желатин.
  • Малко лимонов сок и кисели краставички.
  • 1 чаена лъжичка масло дневно, за да изплакнете тигана.

Етап на пътуване

Този период се редува между два дни.

През първия ден диетите трябва да ограничат консумацията на храни в списъка на ранните етапи. На втория ден им беше позволено да ядат храни от първия етап със следните зеленчуци:

  • Спанак, зеле, маруля и други зелени зеленчуци.
  • Броколи, бяло карфиол, бяло зеле и брюкселско зеле.
  • чушка.
  • Аспержи.
  • Артишок памук.
  • Патладжан.
  • Краставица.
  • Целина.
  • Домат.
  • Гъба.
  • Зелен боб.
  • Лук, праз и лук.
  • Рецепти спагети.
  • Червена тиква.
  • Репичка.
  • Всеки ден морков или захарно цвекло.
  • Всеки ден 2 супени лъжици овесени трици (задължително).
  • Не яжте зеленчуци или други плодове в допълнение към 1 чаена лъжичка олио в дресинга за салата или за пържене на тигана, без да добавяте повече мазнини.

Етап на консолидация

По време на фазата на консолидация, диетите се насърчават да включват всякакъв вид храна в списъка на ранните етапи и етапите на пътуване, заедно със следното:

  • Плодове: 1 парче плод на ден, като 1 чаша малки плодове или пъпеш; 1 ябълка, портокали, средна круша, праскова или нектарин; 2 топки киви, слива или мечта.
  • Хляб: 2 филийки пълнозърнест хляб всеки ден, с малко намалено масло или сладко с хляб.
  • Сирене: 1 част сирене (40 грама) на ден.
  • Нишесте: 1-2 части нишесте на седмица, като 225 грама тестени изделия и други зърнени храни, царевица, боб, грахово дърво, ориз или картофи .
  • Месо:Агнешко, свинско Скара или шунка 1-2 пъти седмично.
  • Обилно хранене: две обилни ястия седмично, включително предястие, основно ястие, десерт и чаша вино.
  • Ястие с високо съдържание на протеини: Яжте един цял ден "цели протеини", един ден, яжте само онези храни, които са разрешени в началото.
  • Овесени трици: 2,5 супени лъжици овесени трици всеки ден (задължително).

Стабилна сцена

Фазата на стабилност е последният етап от диетата на Дюкан. Цялата тази фаза е да се поддържат подобренията, постигнати в ранните етапи на диетата.

Никаква храна не е строго ограничена, но има някои принципи, които трябва да се следват:

  • Разглеждането на периода на консолидация е основният стандарт при планирането на храненето.
  • Продължавайте да имате "цял протеин" ден всяка седмица.
  • Никога не вземайте асансьор или ескалатор, когато можете да се качите по стълбите.
  • Овесените трици са ти приятел. Използвайте 3 супени лъжици дневно

Заключение: Диетите на Dukan се хранят с богати на протеини храни в етап 1 и протеини със зеленчуци във фаза 2. Добавете ограничено количество въглехидрати и мазнини във фаза 3, заедно с по-леки инструкции в края на периода.

Планирайте да ядете форма

По-долу са дадени примерни планове за хранене за първите три етапа на диетата на Дюкан:

Сцената започва

Закуска

  • Обезмаслено сирене с 1,5 супени лъжици овесени трици, канела и заместител на захарта.
  • Кафето или чаят с обезмаслено мляко и заместители на захарта.
  • Държава .

Обяд

  • Печено пиле.
  • Юфка Ширатаки, приготвена с месна супа.
  • Диетичен желатин.
  • Студен чай.

Вечеря

  • Постно месо и скариди.
  • Диетичен желатин.
  • Кафе или чай без кофеин с обезмаслено мляко и заместители на захарта.
  • Държава.

Етап на пътуване

Закуска

  • 3 бъркани яйца
  • Нарязани домати.
  • Кафе с обезмаслено мляко и заместители на захарта.
  • Държава.

Обяд

  • Пиле на скара и зеленчуци, смесени със салата от винегрет с ниско съдържание на мазнини.
  • Гръцко кисело мляко, 2 супени лъжици овесени трици и заместител на захарта.
  • Студен чай.

Вечеря

  • Филе на скара сьомга
  • Броколи и бели броколи.
  • Диетичен желатин.
  • Кафе без кофеин с обезмаслено мляко и заместители на захарта.
  • Държава.

Етап на консолидация

Закуска

  • 3 яйца омлет, 40 грама сирене и спанак.
  • Кафе с обезмаслено мляко и заместители на захарта.
  • Държава.

Обяд

  • Турски сандвич с 2 филийки кафяв хляб.
  • Половин чаша извара с 2 супени лъжици овесени трици, канела и заместител на захарта.
  • Студен чай.

Вечеря

  • Печено свинско.
  • Яхния на скара.
  • 1 средна ябълка.
  • Кафе без кофеин с обезмаслено мляко и заместители на захарта.
  • Държава.

На какво доказателство се основава диетата на Дюкан?

Няма много качествени проучвания за диетата на Дюкан.

Проучване на полски жени обаче, спазващи диетата на Дюкан, разкрива, че когато ядат около 1000 калории и 100 грама протеин на ден, те губят 33 килограма (15 кг) за 8-10 седмици. .

Освен това много изследвания показват, че диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати предлагат големи ползи за отслабване .

Доказано е, че диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати помага при отслабване

Има няколко фактора, които допринасят за благоприятното въздействие на протеините върху теглото.

Едната е увеличаване на количеството калории, изгорени по време на образуването, процес, при който протеините и мазнините се превръщат в глюкоза при ограничаване на въглехидратите и усвояването на големи количества протеин .

Скоростта на метаболизма също се е увеличила значително, след като ядем повече протеини след ядене на въглехидрати или мазнини и също така ни кара да се чувстваме сити и доволни (10,).

Протеинът също така намалява хормоните на глада и увеличава количеството на хормоните, удовлетворени, така че да ядем по-малко .

Диетата на Дюкан обаче се различава от много диети, свързани с високо съдържание на протеини, тъй като е ограничена както с въглехидрати, така и с мазнини. Това е диета с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.

Обосновката за ограничаване на мазнините при нисковъглехидратните диети с високо съдържание на протеини помага за загуба на тегло и ползи за здравето, които в действителност не са доказани от науката.

В едно проучване хората, които консумират мазнини с богата на протеини храна, по-малко въглехидрати изгарят средно 69 калории повече, отколкото избягващите мазнини .

Ранните етапи на диетата на Дюкан също съдържат по-малко фибри, въпреки че всъщност диетата с овесени трици за всеки ден е била задължителна.

1,5 до 2 супени лъжици овесени трици съдържа по-малко от 5 грама фибри, това е много малко количество и не носи много ползи за здравето като диета с високо съдържание на фибри

В допълнение, някои здравословни източници на фибри като масло и ядки не са включени в тази диета, тъй като се счита, че имат твърде много мазнини.

Заключение: Въпреки че не са правени качествени проучвания на диетата на Дюкан, има много доказателства в подкрепа на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.

Безопасна и устойчива ли е диетата на Дюкан?

Безопасността на диетата Dukan не е проучена.

Въпреки това беше изразена загрижеността относно усвояването на големи количества протеин, особено ефектите върху здравето на бъбреците и костите .

В миналото се смяташе, че големи количества протеини могат да доведат до увреждане на бъбреците.

Нови изследвания обаче показват, че диетата с високо съдържание на протеини не вреди на хората със здрави бъбреци .

Въпреки това, при хора с камъни в бъбреците състоянието им може да се влоши, когато абсорбират повече протеин .

Здравето на костите няма да бъде засегнато от високо протеинова диета, стига да има много калциеви плодове и зеленчуци .

Всъщност последните проучвания показват, че диетата с високо съдържание на протеини всъщност има благоприятен ефект върху здравето на костите .

Хората с бъбречни проблеми, подагра, чернодробни заболявания или други сериозни заболявания трябва да се консултират с лекаря си, преди да започнат диета с високо съдържание на протеини.

Като се има предвид устойчивостта на тази диета, сложните правила и строгостта на тази диета могат да затруднят спазването.

Въпреки че повечето хора ще отслабнат през първите 2 етапа, тази диета обикновено е доста строга, особено в дните, когато „целият протеин“ съдържа само постни протеини.

Фазата на поддръжка за хранене на богати на въглехидрати храни като хляб и нишесте, но не насърчава разнообразие от здравословни храни с високо съдържание на мазнини, това може да не е добра идея.

Включването на естествените мазнини в животните и растенията прави диетата с ниско съдържание на въглехидрати по-здравословна, по-интересна и по-лесна за придържане в дългосрочен план.

Заключение: Диетата на Дюкан изглежда безопасна за повечето хора, но хората с определени заболявания могат да имат проблеми.

Диетата на Дюкан може да работи, но има някои проблеми

Както беше посочено, диета с високо съдържание на протеин Dukan може да помогне за бързо отслабване.

Той обаче има и някои характеристики, които могат да затруднят поддържането.

Като цяло това е диета, която помага за бързо отслабване, но ни принуждава да избягваме ненужно много здравословни храни.

Диета и хранене

Прочетете още публикации от този автор.

12 най-добри храни за здрава кожа

Храненето е много важно за здравето. Нездравословната диета може да увреди метаболизма, да причини наддаване на тегло и дори да засегне органи като сърцето и черния дроб. Това, което ядете, се отразява и на здравето на друг орган, например кожата

Пие ли бира наистина мазно?

Пиенето на бира често включва увеличаване на телесните мазнини, особено около корема. Това често се нарича „бирен корем.“ Но наистина ли бирата причинява мазнини по корема? Тази статия ще даде някои коментари