пърженето

Нашите редактори избраха тези артикули независимо, защото смятаме, че ще ви харесат и може да ви харесат на тези цени. Ако закупите нещо чрез нашите връзки, можем да спечелим комисионна. Цените и наличността са точни от времето за публикуване. Научете повече за Пазаруване ДНЕС.

Имате кафемашина, тостер, набор от необходими ножове, мигновено гърне и тази купчина бъркотия, за която искате да се погрижите - недвижими имоти в кухнята ви може да са стегнати, особено когато навигирате все повече време вътре. Но може да искате да избутате нещо настрана и да освободите място за фритюрник.

„Бях готова да кажа в началото„ Кой се нуждае от това нещо? “, Казва Лиза Макманус, изпълнителен редактор за дегустации и тестове в„ America’s Test Kitchen “. Това е така, защото готвенето на тиган във фурната може да ви даде подобни резултати. Но се оказва, фритюрникът е бърз, лесен и удобен. Така че, когато готвенето във фурната ви се струва твърде много работа, може да искате да запалите фритюрника вместо това.

Бен Мимс, автор на „Въздушен фритюрник всеки ден: 75 рецепти за пържене, печене и печене с помощта на въздушен фритюрник“, казва, че не харесва джаджи, освен ако не направят нещо по-добро от всичко друго. Той казва, че фритюрниците са удобни за един или двама души, по-бързи от фурната и създават по-идеални текстури в определени храни: „Те ще станат по-хрупкави, по-изсъхнали и по-кафяви.“

Свързани

Любими на експертите за пазаруване: Ножът на готвача на Wusthof

КАК РАБОТЯТ ФРИТЕРИТЕ ЗА ВЪЗДУХ?

Фритюрникът всъщност не е фритюрник. Не пържи храна, както пърженето в дълбочина или пърженето в тиган - това е по-скоро като пърженото във фурната. „По същество това е малка конвекционна фурна с горещ въздух. Готви се малко по-бързо, разпределя топлината по-равномерно и суспендира храната в перфорирана кошница. Наистина може да ускори нещата - понякога се нуждаете от бърза добра храна “, казва Макманус.

Повечето модели не се нуждаят от предварително загряване, така че това спестява време и те готвят храна бързо. В по-топлия климат и летните месеци те няма да затоплят кухнята ви така, както вашата фурна може.

Свързани

Пазаруване Експертно пазаруване: Електрически четки за зъби

КОИ СА НАЙ-ДОБРИТЕ ХРАНИ ЗА ГОТВЕНЕ ВЪВ ВЪЗДУШНА ФРИТЕРА?

Много хора се обръщат към фритюрника, за да готвят пакетирани замразени храни като късчета, пилешки хапки и пържени картофи, а много родители харесват децата им да се прибират от училище и безопасно да приготвят лека закуска във фритюрника. Но това не е всичко, което може да направи.

„Това не е устройство, което трябва да използвате за удобство при хранене. Можете да правите свои собствени предмети от нулата “, казва Бранди Крофорд, автор на„ Готварската книга за супер лесен въздушен фритюрник: Достойни за жажда рецепти за по-здравословни пържени любими “.

„Всичко, което можете да изпечете, можете да направите във фритюрник - пилешки гърди, бургери, пържола, агнешки котлети - те не трябва да се панират. Фритюрникът ги готви до идеалната температура - те са сочни и нежни “, казва Крофорд.

Фритюрниците са чудесни за готвене на зеленчуци. Лек шприц от зехтин или масло от авокадо ще накара вашите зеленчуци да покафенеят и да станат свежи. „Повечето зеленчуци се приготвят за по-малко от 10 минути“, казва Крофорд. Тя е голям фен на зелен фасул, броколи и гъби и казва, че аспержите и печените картофи също се готвят добре във фритюрника.

Свързани

Рецепти на съединителя Какво да приготвите в новия си фритюрник

Макманус се възхищава от брюкселското зеле: „Те са наистина лесни и супер вкусни.“

И Мимс казва, че бамята и патладжанът са два от най-добрите му варианти за пържене на въздух - те стават хрупкави отвън и меки, но не са гъвкави отвътре. „Нещата, които най-много харесвам, са неща, които се възползват от частичното дехидратиране и частичното остъргване“, казва той.

Той също е почитател на нахута, който се натрошава до ниво между царевичен орех и обикновен нахут, и използва фритюрника за хрупкави варени зърна като ориз и киноа, за да добави към салата.

Можете също да печете във фритюрник с аксесоари като тигани за хляб и форми за мъфини.

А фритюрникът е чудесен за подгряване на остатъци, особено на пица. „Съживява го и го прави хрупкав“, казва Мимс.

Някои хора смятат, че не можете да пържате храна с мокро тесто, но това не е така. Крофорд споделя нейния съвет за храни като лукови пръстени - след като ги извадите, замразете ги за около 10 минути, за да не тече тестото във фритюрника.

Свързани

Пазаруване Експертно пазаруване: Маски за лице за деца

КАКВО ТРЯБВА ДА ТЪРСЯ ВЪВ ВЪЗДУШНА ФРИТЕРА?

За разлика от тенджерите под налягане, една марка като Instant Pot не доминира в продажбите на фритюрници. Има няколко функции и фактори, които трябва да имате предвид, ако търсите най-добрия за вас фритюрник.

Свързани

Пазаруване Експертно пазаруване: Ергономични офис столове

НАЙ-ДОБРИТЕ ФРИТЕРИ ЗА ВЪЗДУХ ЗА ПАЗАРУВАНЕ ПРЕЗ 2020 ГОДИНА

1. COSORI 5,8-квартов сензорен въздушен фритюрник

По-големият фритюрник ще ви даде място за печене на пиле, а някои включват и ресторант, казва Крофорд. Тя предпочита модела Cosori 5.8 quart и харесва квадратната му кошница, тъй като неща като цяло пиле или пуешки гърди се вписват по-добре в това, отколкото в кръгла кошница. Тя е толкова фен на фритюрника, че притежава няколко версии и в типична седмица през нощта ще готви зеленчуците си в една, а месото или пилето си в друга.