даниел

Диетата на Daniel Fast насърчава консумацията на храни в по-естественото им състояние, което намалява излагането на химикали, използвани в преработените храни.

Диетата на Даниел Бърза е план за модификация на диетата, подчертаващ простотата и растителното хранене, вдъхновени от герой от книга в Библията. Книгата, която взема неговия съименник, подчертава избора на храна на Даниел и описва положителните физически, интелектуални и духовни резултати. Същите тези полезни резултати могат да бъдат достъпни днес с прости промени в диетата.

Диетата на Даниел Бърза се състои от избор на храни, които не са ограничени от енергия, от растителни източници, минимално обработени и приготвени по здравословен и прост начин. Диетата елиминира животински продукти, кофеин и алкохол; и включва плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена. Този диетичен план е популяризиран от различни християнски деноминации и здравни групи и наскоро бе избран от някои известни личности като популярна диета.

Маргарете Карнейро, MPH, RDN, CDE, диетолог в Университетския център за лечение на диабет в Лома Линда, работи с пациентите си, за да оптимизира здравето си чрез внимателен избор на храни, които подчертават цяла храна на растителна основа, като диетата на Даниел. „Когато диетата на Даниел се практикува на гладно, най-често срещаният период от време е 21 дни“, казва Карнейро. „Това се основава на препратката от Даниил 10: 2-3, в която Даниел описва триседмичен пост от определени храни по духовни причини.“

Докато три седмици може да изглеждат като много време за изрязване на някои любими храни, членовете на някои религиозни групи, включително адвентистите от седмия ден, популяризират тази диета като постоянен избор на начин на живот. „Това постоянно прилагане на диетата се основава на цялостните ползи, споменати в Даниил 1: 8-14, в които Даниел и трима от неговите еврейски приятели искат да ядат само храни от растителни източници и да пият вода“, казва Карнейро. „След 10 дни от този план беше установено, че те имат по-здрав външен вид и по-добър интелектуален капацитет от групите, които се хранят на диета, включваща месо, вино и други богати храни, описани като деликатеси“, казва тя.

Диетата на Даниел Бърза е оценена научно както за краткосрочни интервенции от 21 или 40 дни, така и за дългосрочни интервенции от една година или повече. „Както в краткосрочен, така и в дългосрочен план, резултатите показват, че този хранителен план значително намалява телесното тегло, кръвното налягане, холестерола, С-реактивния протеин - маркер на възпалението в организма - и подобрява функцията на инсулина.“

Няма съобщения за отрицателни ефекти, въпреки че ако този план ще се спазва дългосрочно, експертите препоръчват добавянето на витамин В-12, казва Карнейро. „Диетата е лесна за спазване, тъй като няма ограничение на порции или калории и позволява голямо разнообразие от възможности за избор на храна“, казва тя.

Хората, които вече спазват диетичен план, препоръчан от доставчик на здравни услуги, трябва да се срещнат с регистриран диетолог, за да разберат как може да се включи диетата Даниел Бърза.

Този план насърчава консумацията на храни в по-естественото им състояние, което намалява излагането на консерванти, добавки, изкуствени оцветители и други химикали, използвани в преработените храни.

Въз основа на научни и анекдотични доказателства, характеристиките на тази диета помагат за предотвратяване и обръщане на хронични заболявания, насърчават оптималното здраве и увеличават дълголетието, казва Карнейро.

„Изследванията също така показват, че популациите, следващи този хранителен режим, имат по-ниско разпространение на затлъстяването“, казва тя. Академията по хранене и диетология одобрява добре планирани диети на растителна основа за всички възрастови групи и подчертава не само ползите за здравето им, но и намаленото въздействие върху околната среда.