Може би най-важната част от лечението на диабет тип 2 е спазването на диета, която работи за контрол на кръвната захар и здравословното телесно тегло.

ръководство

Системата за обмен на храна е инструмент, препоръчан от Американската диабетна асоциация, който предоставя на хората насоки как да персонализират ефективната диета според личните си предпочитания и желания (1).

Как работи системата за обмен на храни

Принципът на обменната система е да групира заедно храни с подобни качества, които могат да осигурят еднаква хранителна стойност, когато се разменят една за друга. Има 6 основни категории, всяка от които има свои собствени насоки за размера на сервиране. Всеки от изборите на храни в дадена категория е придружен от предварително определен размер на порцията, който отговаря на опцията за размяна.

Категорията „нишесте“ включва хранителни продукти с предварително определени размери за сервиране, които добавят до 80 калории, 15 грама въглехидрати и 3 грама протеин. Една половин чаша настърган пшеница, 1/3 чаша ориз и ¼ чаша печен фасул са примери за избор на храни в категорията нишесте със същата хранителна стойност.

Количеството храна в порция варира между много от хранителните продукти, но те вече са измерени за вас в много от списъците за обмен на диабетици.

Вместо да добавяте макронутриентите във всеки елемент, който ядете, вие преброявате дневния брой обмен на храна във всяка категория.

Използвайки системата за обмен на храни, вие можете да проследявате и изчислявате:

  • Калории
  • Въглехидрати
  • Протеин
  • Дебел

Концепцията за обменна система ви позволява да имате гъвкавост в диетата си, като същевременно поддържате постоянно висококачествено балансирано хранене.

Подходяща ли е системата за обмен на храни?

Обменът на храна е чудесна възможност за хора, които искат да персонализират диетата си, като същевременно ограничават това количество индивидуални изчисления на макронутриенти, необходимо ежедневно.

Как да започнем диета с помощта на системата за обмен на храни

Всеки ден всеки трябва да яде определено количество протеини, мазнини и грамове въглехидрати.

За да изчислите дневните си нужди от макронутриенти, използвайте нашия калкулатор на калории и въглехидрати по-долу.

Тъй като нуждите на всеки са различни, трябва да говорите с лекар или регистриран диетолог, ако сте диабетик или имате преддиабет, за да сте сигурни, че вашите персонализирани ежедневни цели за хранене са на място. Един от тези преподаватели по диабет може да ви даде вашите персонализирани ежедневни обмени на цели за всяка категория. Като алтернатива можете да го изчислите сами въз основа на вашите ежедневни цели за макронутриенти.

След това използвайте категориите и списъците за обмен на храни, както е описано по-долу в ежедневното ви планиране на хранене.

Какво се случва, когато дадена храна не е в списъка? Можете да го добавите към вашия персонализиран списък, като измерите количеството храна, което съответства на хранителните стойности на размера на порцията във всяка съответна категория.

Категории за обмен на храни

  1. Протеин
    1. Много постно протеин
    2. Чист протеин
    3. Средномаслен протеин
    4. Протеин с високо съдържание на мазнини
  2. Мляко
    1. Обезмаслено
    2. Нискомаслено
    3. Цял
  3. Плодове
  4. Зеленчуци
  5. Нишестета
  6. Мазнини