За мен е удоволствие да ви представя Джейк Едмистън, който е автор на публикацията тази седмица. Джейк привлече вниманието ми със статия, която той написа за Las Cruses Sun-News. В него той предлага тайна диета, която се опитва да подтикне хората към по-здравословен начин на живот, който включва повече плодове и зеленчуци. В ерата на екстремни решения намерих подхода му освежаващ. Междувременно имахме няколко размяни на имейли. Той вярва, че „преработените храни рядко са по-добри от пълноценните храни“, докато аз твърдя, че „дефиницията му за преработена храна е много по-тясна от моята“. Съгласни сме да не се съгласим по такива въпроси, но продължаваме да се ангажираме взаимно в граждански диалог.

ръководството

В днешното общество хората са постоянно заобиколени от нови и подобрени начини за отслабване. „Тайната“ диета подробно описва този феномен - многократното търсене на пробив през диетата, което ще реши проблемите с теглото на всички. Разбира се, това не съществува. Все пак остава вярно, че рафтовете на супермаркетите на гишетата са наводнени от списания за това как да свалят 15 паунда до определена дата или как тази знаменитост е загубила 20 паунда, използвайки собствената си специална диета. Светът е пълен с диети, предлагани на пазара, за да накара потребителите да повярват, че купуването на техните продукти е отговорът и диетата им е единствената истинска диета.

Като ултрамаратонец, храненето и диетата станаха също толкова важни, колкото тренировките за дистанции като бягане на 50 мили и 100 мили. Моят треньор, Сони Дайер, веднъж ми каза по време на тренировка за първото ми състезание на 100 мили, че: „Тайната е, че няма тайни.“ Това твърдение звучеше вярно за мен тогава и звучи еднакво вярно и за мен сега. Истината с диетите е, че няма тайни. С цялото си сърце вярвам в това твърдение. Да, хората може да не знаят всеки макро и микроелемент или каква роля играят в организма, но аз вярвам, че повечето хора са в състояние да идентифицират основните нездравословни храни. Например, повечето хора знаят, че плодовете и зеленчуците са здравословни, докато газираните напитки и двойните чийзбургери осигуряват малка хранителна стойност.

Хората са склонни да се хранят нездравословно, защото са разработили начин на живот, който влияе върху избора им. Ето защо идеята за „диета“ трябва да бъде предефинирана. Многобройни проучвания показват, че хората на диети са склонни да наддават на тегло, което са отслабнали - докато обикновено се захващат с малко повече в процеса след спиране на диетата. Вместо това „диета“ трябва да се дефинира като това, което човек влага в тялото си ежедневно. Използването на тази дефиниция на диетата, извършването на практически промени означава практическо изпълнение начин на живот промени. Хората не отслабват с диети - те отслабват, променяйки живота си и заобикалящата ги среда.

Изследване на Reyes et al. (2012) извърши анализ на участници, които или успешно отслабнаха и го спряха (поддържащ), или върнаха теглото (възстановител). Проучването установи, че „възстановителите“ обикновено намаляват дейностите, които са им помогнали да отслабнат, докато „поддържащите“ поддържат дейностите си в подкрепа на отслабването. Тези резултати демонстрират успешно поддържане на загуба на тегло като продължаване на прилагането на устойчиви промени в начина на живот. Отличителните черти на характера на тези хора, които успешно прилагат устойчиви промени в начина на живот, са: продуктивни техники за решаване на проблеми и приспособимост към промяна в ежедневния график на живота. Разглеждайки тези ключови черти на характера, не е чудно, че хората се борят с диети. Промяната на средата и живота на човек са трудни. Хората са склонни да бъдат създания на навика и не всеки обича промяната, камо ли устойчивата промяна.

Въпросът се свежда до това, какво е готов човек да направи, за да направи необходимите промени, за да постигне целите си? Като регистриран диетолог през цялото време чувам: „Обичам това, което ям ... не ме интересува дали е лошо за мен“ или „живея, за да ям - не ям, за да живея“. Всеки има право да избере какво да вложи в тялото си. Важното е да живеете живота си така, както искате. Ако обаче сте човек, който иска да направи трайна промяна в живота си, започнете да правите промени днес. Ключът е да направите малки промени, да ги овладеете, след което да направите още няколко. Промяната е процес и бавната и стабилна победа в надпреварата.

Промените в начина на живот не винаги са лесни. Необходими са мисъл, планиране, подкрепа и самомотивация. Успехът поражда повече успех. Хората, които губят повече тегло, са склонни да поставят по-високи цели за отслабване и да постигнат по-високо самодоволство, което води до поддържане на загуба на тегло (Calugi et al., 2017) 2. Естествената тенденция, когато човек постига цел, е да има по-голяма мотивация за постигане на следващата ни цел. Този цикъл изгражда самочувствие.

Отново, промените в начина на живот не винаги са лесни. Ето няколко съвета, които могат да улеснят промяната на вашата диета и начин на живот: