Nutrition Diva: Бързи и мръсни съвети за добро хранене и чувство на приказност

Scientific American

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Регистрация "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Scientific American представя Nutrition Diva от Quick & Dirty Tips. Scientific American и Quick & Dirty Tips са и двете компании на Macmillan.

Али пише: „Наскоро купих рожков в местния си магазин за органични храни по прищявка и сега се чудя за хранителния му профил. Здравословна алтернатива на шоколада ли е? Какви са плюсовете и минусите? “

Какво е рожков?
Рожъкът е съставка, която изглежда срещате само в магазините за здравословни храни - или в пътеката „здравословни храни“ на обикновения хранителен магазин. Обикновено се използва като алтернатива на шоколада и ще го намерите в редица шоколадоподобни формати: като прах за печене, чипс, който можете да добавите към бисквитки или като ароматизатор в бонбони, печени продукти и гореща напитка смеси. И така, какви са предимствата на заместването на рожков с шоколад?

Какви са ползите за здравето от рожков?
Може би основната полза от рожков като заместител на шоколада е, че за разлика от какаото, рожковът не съдържа кофеин или теобромин. И двата химикала (които принадлежат към семейство вещества, наречени метилксантини) са стимуланти; докато кофеинът действа предимно върху централната нервна система, теоброминът стимулира сърдечно-съдовата и белодробната системи.

ЗА АВТОРА (А)

Хранене Дива Моника Рейнагел

Моника Рейнагел, MS, LD/N, CNS, е сертифициран от борда, лицензиран диетолог и професионално обучен готвач, автор на Nutrition Diva’s Secrets for a Healthy Diet и водеща на подкаста Nutrition Diva на Quick and Dirty Tips.