ирландска

Март дойде като лъв. За втори път тази зима имахме двуцифрен снеговалеж. Тъй като не сме имали толкова много сняг от 17 години, беше доста изненадващо да го видим два пъти за един сезон.

Излишно е да казваме, че сме готови за пролетта да се появи!

Но първо, има март. Там, където започваме да жадуваме за зелени неща и зеленчуци и слънце.

Тази супа определено е зимна супа, но е идеална за март. Пълно е със зеленчуци. Той е горещ и сърдечен и идеален за зареждане с гориво след час-два сняг с лопата.

Подправих супата с дафинови листа на Маккормик и мащерка. Супата се събира бързо, но вкусът е пълен и кръгъл и има вкус, който сте прекарали цял ден.

Част от причината, поради която е лесно да се събере, е, че избрах да оставя корите върху картофите. Това придава на супата селско качество и улеснява и подготовката.

Ето какво ще ви трябва:

Направих супата на върха на печката, но това може да се направи и в бавната печка. Просто поставете всички съставки в съда и го включете. Ако искате да извършите подготвителната работа в началото на деня, бавната печка е начинът да отидете.

Гледката на всичко това хубаво, зелено зеле дава надежда за пролетта!