цвекло

Ако харесвате цвеклото, ще ви хареса абсолютно, съчетано с хрускането на краставицата и сладостта на цитрусовите плодове. Тази салата може да се наслаждава през целия сезон на пресните портокали, добавяйки цвят и вкус към ястията с хладно време. Това е и празнична салата, която да добавите към есенните и зимните празнични ястия.

  • 2 големи или 3 средни цвекло, изплакнати, подрязани и варени или микровълнови, докато просто омекнат
  • ½ средна краставица, обелена и нарязана
  • 2 малки сладки портокала без семки, като малки клементини, разделени
  • 1 супена лъжица смлян пресен копър
  • 1 супена лъжица смлян пресен лук или лук от лук
  • 1 до 2 супени лъжици мляна прясна мента, по желание
  • Сок от ½ до 1 лимон (около 2 до 4 супени лъжици)
  • 1 супена лъжица кленов сироп или нектар от агаве или на вкус
  • Сол и прясно смлян пипер на вкус
  1. Най-лесният начин да готвите цвекло е да го приберете в микровълнова фурна в покрит съд с около ¼ инча вода на дъното. Започнете с 2 минути на средно цвекло или 3 минути на голямо цвекло и добавете минута на цвекло, докато те могат да бъдат пробити с малко съпротивление. Оставете да престои, докато се охлади достатъчно, за да се справи.
  2. Обелете вареното цвекло, след което нарежете на ½ инчови зарове. Комбинирайте ги в купа за смесване с останалите съставки. Сервирайте наведнъж или покрийте и охладете преди сервиране.

Разгледайте повече от VegKitchen’s:

  • Супер пикантни салати
  • рецепти за цвекло
  • Еврейска Нова година (Рош Хашана) рецепти и менюта.