Богатите на фибри храни, като ябълки и целина, могат да помогнат за отслабване, както и за здравето на храносмилането на жените и мъжете. Възстановяването на вашето храносмилателно здраве отнема само здравословни за червата храни и може би някои пробиотици. Копърът и орехите също осигуряват ползи за здравето.

Последна актуализация на 29 юни 2020 г.

целина

Ярък цвят, сладко-тръпчиви вкусове и свежи и сочни текстури се събират в тази забавна и здравословна салата. Тази салата е идеална за лятна вечер или за озаряване на зимното хранене.

С изобилието от хранене, което съдържа, здравето ви ще го оцени колкото вашите вкусови рецептори. Храненето добре е винаги по-лесно, когато се наслаждавате на храната си.

Получавате повече от страхотен вкус

Освен вкусна, тази комбинация от съставки е пълна с хранителни вещества, които могат да подобрят цялостното ви здраве.

С ябълки, копър, целина и богати на цинк орехи, доставящи всичко, от което се нуждаете, тази салата съдържа много повече от цвят и вкус. Ето по-подробен поглед върху многобройните ползи за здравето на тези съставки.

Ябълки

Ябълките са популярен плод благодарение на сочния си сладък вкус, способността да утолят жаждата ви и как запълват корема ви. Те са пълни с основни хранителни вещества, като витамини В6, С и К, както и с фибри, калий, мед и магнезий. Хранителните вещества и минералите, открити в ябълките, помагат за подобряване на здравето ви по различни начини.

Този богат източник на фибри помага за подпомагане на храносмилателните ви процеси, като насърчава редовното движение на червата и предотвратява стомашни проблеми и запек. Също така помага за премахването на излишния холестерол от артериите, като ви предпазва от атеросклероза и други сърдечно-съдови проблеми.

Ябълките стимулират метаболизма в червата и насърчават здравословния баланс на бактериите. Това помага за елиминиране на лошите бактерии и увеличава максимално ефективността, с която тялото ви абсорбира хранителни вещества.

Полифенолите в ябълките са свързани с намаляване на усвояването на въглехидрати в организма. Това намалява нивото на захар в кръвта и колебанията на захарта, поради което диабетът се контролира. Полифенолите също стимулират инсулиновите рецептори, които ускоряват отстраняването на захарта.

Ухапването в хрупкава ябълка помага за насърчаване на здрави зъби и венци. Антибактериалните свойства на този плод помагат да се предотврати заразяването на бактериите от венците. Те също така стимулират секрецията на слюнка, която насърчава алкална атмосфера в устата ви, предотвратявайки пребиваването на бактериите.

Целина

Ползите от целината започват със своите силни антиоксидантни свойства, след това има полезни ензими, както и витамини и минерали, всички работещи за поддържане на здравето ви оптимално. Целината се използва в народната медицина от векове с добра причина - комбинацията от хранителни вещества и противовъзпалителни и антиоксидантни сили я превръщат в един супер зеленчук.

Уникалните протеини в целината помагат за понижаване на холестерола, като премахват липидите от кръвния поток, като по този начин защитават вашето здраве и насърчават цялостното сърдечно-съдово здраве.

Целината действа като антихипертензивно средство и намалява кръвното налягане, което е важно за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето. По-точно, семената помагат за понижаване на повишените нива на кръвното налягане. Екстрактът от целина помага на кръвоносните съдове да се разширяват и свиват, позволявайки подобрен приток на кръв.

Използвана от векове за лечебни цели, целината съдържа антимикробни свойства, които могат значително да пречистят и намалят растежа на вредните бактерии.

Антиоксидантите и полизахаридите помагат за контролиране на увреждането на свободните радикали, както и възпалението, които са водещи причини за заболявания като рак, сърдечни заболявания, артрит и астма.

Маслено съединение без мирис, известно като NBP в семената на целината, помага на тялото ви да се детоксикира. Като редовна част от вашата диета, целината може да ви помогне да филтрирате токсините от тялото си, да изгладите храносмилането и да намалите подуването на корема.

Копър

Копърът се използва широко в кулинарната сцена, но също така се използва и за медицински цели. Освен че добавя много различен вкус към вашите храни, копърът може да достави мощни ползи за здравето, които не искате да пропускате.

Както желязото, така и аминокиселината хистидин се съдържат в копъра и двете са полезни за лечение на анемия.

Карминативните свойства на аспарагиновата киселина, открити в копъра, спомагат за облекчаване на газовете и подуването на корема. Често се среща в природни лекарства и лекарства за лечение на метеоризъм поради превъзходната си способност да изхвърля бързо газовете.

Подуването на корема може да е голям дискомфорт, но редовното добавяне на копър към вашата диета може да облекчи болката.

Копърът е друг чудесен източник на фибри, който е от полза за храносмилателния тракт, особено полезните бактерии, които можете да подпомогнете с правилните пробиотици и здравето на сърцето. Това е особено полезно при намаляване на нивата на холестерол в кръвта и намаляване на риска от инфаркт и инсулт.

Има няколко впечатляващи проучвания относно ефектите на копъра върху рака. Благодарение на високата концентрация на флавоноиди в копъра, екстрактите могат ефективно да инхибират растежа на тумори. Фенолите помагат да защитите клетките си от вредното въздействие на радиацията, на която може да сте изложени по време на химиотерапия.

Орехови ядки

Орехите отдавна се наричат ​​„храна за мозъка“. Зловещият външен вид на семето прилича на мозък и неотдавнашни проучвания подчертаха, че има реални ползи за мозъка ви. Заедно с усилващите мозъка сили, орехите предлагат антиоксиданти и протеини, за да подобрят цялостното ви благосъстояние.

Орехите са богати на аминокиселини, омега-3 мастни киселини и мононенаситени мастни киселини, всички те предотвратяват коронарните сърдечни заболявания. Те помагат за намаляване на холестерола, както и повишени нива на кръвното налягане.

Като една от най-добрите антиоксидантни храни в света, орехите предпазват клетките ви от окислително увреждане. Те имат забележителни способности за почистване, а също така помагат да предпазите черния си дроб от химически увреждания.

Есенциалните мастни киселини в орехите поддържат здравето на костите, тъй като увеличават усвояването и отлагането на калций. Те също така намаляват количеството екскреция на калций, което позволява повече да остане в тялото, където се използва за здравето на костите.

Салата от ябълки, копър и целина с пекорино и орехи

Време за подготовка: Около 10 минути

Съставки

2 супени лъжици пресен лимонов сок

3 пръчки целина, нарязани по диагонал

1/4-инчови дебели луковици от копър, подрязани, разполовени, сърцевинно и тънко нарязани

2 ябълки, разполовени, на сърцевина и на филийки

1/2 чаша листа босилек

Стрижки от сирене Пекорино, за гарнитура

1. Загрейте фурната си до 375 и разпределете орехите върху съд за пай, след което препечете за 7 до 8 минути.
2. Нарежете на едро орехите и ги поставете отстрани.
3. В голяма купа разбийте зехтина, лимоновия сок и подправките. Добавете ябълките, копъра, целината и босилека и хвърлете, докато всичко се покрие леко.
4. Поставете сместа в купа за салата и подправете със сол, черен пипер и още зехтин, след това отгоре орехите и гарнирайте със сиренените стърготини.

Долния ред

Съставките в тази прекрасна салата са едновременно вкусни и питателни. Отделно те осигуряват основни хранителни вещества и ползи за здравето. Когато се комбинират, получавате това, което може да бъде описано само като „супер салата“.

За тези, които имат ограничени диети или ограничено време, това лесно за приготвяне ястие или гарнитура осигурява всичко необходимо в една купа. Дайте си почивка на себе си и на храносмилателното си здраве - опитайте тази салата днес.