леща

Перфектна картофена салата

Подхранващ елемент за хранителни вещества: Картофи, цвекло и леща

Картофите са пълни с основни витамини и минерали и са добър източник на антиоксиданти. Антиоксиданти намаляване на риска от хронични заболявания, като сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Този кореноплоден зеленчук съдържа устойчиво нишесте което може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар и здравето на храносмилателната система. Червените картофи, като тези, използвани в тази салата, са особено здрави поради пълните им с хранителни вещества кожи, които са заредени с фибри, витамини от група В, желязо и калий. Картофите не само са хранителни, но са и вкусни, гъвкави и невероятно сити.

Цвеклото се отличава с впечатляващ хранителен профил и съдържа малко от почти всички витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае за оптимално здраве. Цвеклото съдържа висока концентрация на нитрати, които помагат за понижаване на кръвното налягане и увеличаване на притока на кръв към мозъка. Това може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт, както и да подобри когнитивните функции. Проучванията също така показват, че диетичните нитрати могат да подобрят спортните постижения чрез увеличаване на издръжливостта и издръжливостта. Този кореноплоден зеленчук също е богат на антиоксиданти и противовъзпалителни молекули, което прави тази храна чудесен кандидат за намаляване на риска от рак.

Лещата е изключително питателна храна и е пълна с витамини от група В, магнезий, цинк и калий. Това бобово растение е чудесен източник на растителна основа на желязо, протеини и фибри. Всъщност те се състоят от над 25% протеин, което ги прави отлична алтернатива на месото. Лещата съдържа здравословни продукти полифеноли, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства с потенциални ефекти на инхибиране на раковите клетки. С високо съдържание на разтворими фибри, те осигуряват стабилно снабдяване с енергия, която помага да се регулират нивата на кръвната глюкоза и да се увеличи ситостта. Яденето на леща може също да намали риска от сърдечни заболявания чрез подобряване на нивата на холестерола и кръвното налягане.

Перфектни двойки

Всяко лятно барбекю се нуждае от здравословна странична салата, особено тази, която вкусно се съчетава с вашата храна на скара. Нашата салата от картофи, цвекло и леща е идеалната страна за забавление на открито, защото е без млечни продукти и без яйца, така че няма да се развали в жегата. Обичаме да сервираме тази салата с някои от любимите ни рецепти за барбекю, като нашата Смесен хамбургер от Портобело, нашата Бургери от черен боб, нашата Тандури Пилешки бедра, и нашите Веган пържола. Нашите десерти с топло време за грим предлагат освежаващ завършек на всяко лятно ястие. За вкусно и питателно лакомство след вечеря опитайте нашето Босилек и лайм Диня Slushie, Ананас Кокосов лед, или нашите Диня мента Ice Pops. Без значение как го сдвоявате, нашата салата от картофи, цвекло и леща е достатъчно специална, за да приготвите основната си храна за барбекю като храна, която да запомните.