Отказ от отговорност: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Всички покупки, направени чрез тези връзки, ще доведат до малка комисионна за мен (без допълнителни разходи за вас), но всички мнения са мои собствени. Можете да намерите пълния ни отказ от отговорност тук .

салата

Тази салата от рукола с морска сол с лимон е може би страничната салата, която приготвям най-много! Трябва ви само 5 съставки и около 2 минути, за да приготвите тази освежаваща, питателна зелена гарнитура, за да се насладите на семейството.

Някога си мислех: „Боже, днес не съм публикувал нищо в своите истории в Instagram!“ И така, докато приготвях бърза вечеря, бързо показах UBER простата (но UBER вкусна, разбира се) гарнитура, която придружаваше нашите пържоли на скара и картофи на фурна. Това беше гарнитура, която приготвях (и все още правя) ВЕЧЕ. Това беше не друга, а най-любимата ми салата: Салата от рукола с лимонова морска сол. Споделих (в „Истории“) как се събра тази проста салата, настаних се на вечеря с моя мъж и не си помислих нищо друго. ТОГАВА бележките започнаха да се търкалят. Няколко от вас НАПРАВИха салатата (винаги съм изумен, когато правите моите рецепти) и я ОБИЧАХА! След изчезването на поредицата от истории, както и след 24 часа, получих десетки бележки с молба за повторение/повторно публикуване. Въпреки че ми отне няколко месеца, най-накрая изпълнявам обещанията си към вас!

Какво е рукола?

През последните няколко години популярността на руколата се покачи, но какво точно е тя? Руколата е пиперлива, леко горчива листна зелена кръстоцветна зеленчукова култура, известна още като ракета. Не е чак толкова крехък като сортовете маруля като масло или румен, но не е и толкова здрав като къдравото зеле. Пада точно в средата - което означава, че държи добре на дресингите, но няма да бъде чудесен избор за добра салата или за подправяне като кейл или манголд.

Добре ли е за вас руколата?

Да, руколата е чудесна храна, която да включите в диетата си, тъй като е с високо съдържание на калций и витамини А, К и С. Ние сме големи поддръжници на включването на листни зеленчуци във вашата ежедневна диета, когато е възможно, а пиперната рукола е чудесна завъртете се.

Прости съставки за салата от рукола

Само 5 супер прости съставки дават най-вкусната странична салата, съчетана с всичко! Ето какво ще ви трябва:

Рукола - около 4 чаши прясна рукола съставляват основата на тази проста салата.

Зехтин - добър дъжд от зехтин (това е любимото ми) и ...

Сок от лимон - ... сокът от цял ​​лимон (прясно изцеден е КЛЮЧ тук + това цитрусово изстискване прави това супер лесно) създава салатата „дресинг“.

Морска сол - щипка (по-точно ½ чаена лъжичка) морска сол и ...

Напукан черен пипер - ... напуканият черен пипер са и двете ключови компоненти на тази проста салата + придайте * наистина * страхотен вкус! Не пропускайте тези две!

Как да си направим обикновена салата от рукола

Тази салата е толкова проста, чувствам се малко глупаво да я споделям ... но е и толкова добра, така че знам, че сте в добри ръце, ако искате да я опитате! Сега, когато времето е по-хладно, руколата се завръща в сезона, така че тази салата може да бъде направена бързо всяка вечер от седмицата.

Вземете руколата си. Вземете пресната си рукола и я добавете в голяма купа.

Полейте със зехтин + сезон. Залейте руколата с малко зехтин, изстискване на пресен лимон, щипка морска сол (от решаващо значение) и пукнатина черен пипер (също от решаващо значение).

Хвърли + се наслаждавай! Бързо хвърлете и BOOM - свежа, вкусна странична салата, която ще върви добре след всяко хранене!

Още заливки за салата от рукола

Ако искате да издигнете салатата си от рукола, ето още няколко добавки, които трябва да обмислите:

  • Сирене - накъсано пармезан, козе сирене или фета тук биха били чудесни възможности!
  • Ядки - Обичам малко допълнителна криза в салатата си, така че ядките обикновено са добавка за мен. Пеканите, орехите, слънчогледовите семки или дори кедровите ядки работят отлично, особено ако първо ги препечете!
  • Червен лук - Ако харесвате малко хапка, тънко нарязани, нарязани на кубчета или дори кисел червен лук, пакетирайте вкусен удар.
  • Сушени плодове - За малко намек за сладост, сушените боровинки или дори нарязаните фурми служат като чудесен контраст с горчивината на руколата.

Какво да сервираме със салата от рукола

Честно казано, тази проста салата върви с почти НИЩО! Особено ми харесва до италианската храна, защото ярките вкусове балансират всичко тежко. Ето няколко от любимите ми ястия, които да сервирам с тази салата: