Най-доброто е просто и точно как се чувства тази салата от яйца с авокадо на яйца: прости, основни и здравословни съставки, смесени заедно. Залейте го с деликатен малинов винегрет и той веднага се превръща в изискано ястие, което скоро ще удиви вашите вкусови рецептори.

меко

С настъпването на есенния сезон и докато дните бавно стават по-тъмни, по-студени и по-кратки, ние трябва да се напълним с витамини, за да сме нащрек и в добра форма. В този контекст зеленчуците често се пренебрегват, тъй като най-вече жадуваме за по-тежки сезонни съставки. Храненето със сезона е задължително и не бива да се отказвате от тикви, зеле, моркови, картофи и сладки картофи, брюкселско зеле и др. И тъй като животът е въпрос на баланс, също така е важно да ядете сурови съставки.

В тази смесена салата можете да използвате каквато и да е съставка за салата, която харесвате (маруля, рукола, къдраво зеле, бебешки спанак или дори сурово брюкселско зеле, или зелено или червено зеле). Добавете някои авокадо, които често се наричат ​​суперхрана, поради техните многобройни здравни свойства. Те съдържат повече калий от бананите и са заредени със здравословни за сърцето мононенаситени мастни киселини (необходими за борба и понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите). Те също така са добър източник на диетични фибри, витамин К, мед, фолиева киселина, витамин В6, калий, витамин Е и витамин С.

Добавянето на протеин също е важно в тази салата и те се донасят тук от яйцата, за да останат вегетариански. В тази рецепта предлагам меко сварени яйца вместо твърдо сварени яйца. И така, каква е разликата между тях? Твърдо сварените яйца се приготвят така, че белтъкът и жълтъкът да се втвърдят, докато за меко сварено яйце жълтъкът, а понякога и бялото, остават поне частично течни. За да ги напукате по-лесно, ключът е да използвате поне една седмица стари яйца. В действителност, с остаряването на яйцата, те постепенно изпускат влагата през порите в черупката си и стават по-лесни за белене.

Можете също така да направите яйца на паша вместо меко сварени яйца. Те често изглеждат много сложни и суетливи за правене, но всъщност изобщо не са. Искате топла вода, но ако кипи много, не работи добре. Също така, не искате вашите яйца на брашно да бъдат преварени (само 3 минути), за да избегнете каучукови белтъци и твърди жълтъци. Имайки предвид тези два принципа ще ви помогнат да избегнете често срещани грешки. За останалото просто следвайте инструкциите в бележката за рецептите по-долу.

След това долейте салатата си с малко тиквени семки и боровинки, ако желаете. Тиквените семки съдържат голямо разнообразие от хранителни вещества, вариращи от магнезий и манган до мед, протеини и цинк. Боровинките са в сезон точно сега и те също са пълни със здравословни свойства. Те са добър източник на витамин С, диетични фибри и манган, както и добър източник на витамин Е, витамин К, мед и пантотенова киселина.

Последното докосване на тази салата и това, което я прави изискана и нежна на вкус, е домашният малинов винегрет. Със своя богат цвят, сладък сочен вкус и антиоксидантна сила, те добавят допълнителен витамин С към вашата салата. За промяна понякога можете да ги замените с пресни боровинки във винегрета си, особено сега, докато те все още са в сезон. Това би направило идеално предястие или гарнитура на вашата маса за Деня на благодарността!