Тази здравословна салата от репички с твърдо сварено яйце и кремообразен дресинг е идеална за тези, които търсят ястия с ниско съдържание на въглехидрати, кето и глутен. Може да се сервира като гарнитура, но е достатъчно засищаща, за да бъде собствена лека храна.

салата

Тази салата от репички с твърдо сварено яйце и кремообразен дресинг е фамилен фаворит. Майка ми винаги е отглеждала репички и пролетен лук в градината си, за да ядем тази проста и здравословна салата през цялата година.

Репичките се отглеждат лесно, така че обикновено се предлагат през сезони. Те са пълни с витамин С и имат добри нива на фолат, витамин В-6, рибофлавин, тиамин и минерали като желязо, магнезий, мед и калций. Твърдо сварените яйца добавят малко протеин и добри мазнини, което прави тази салата доста сита.


Традиционно всички съставки се комбинират с кремообразен дресинг, направен от майонеза от цели яйца и заквасена сметана, но можете лесно да използвате лимонов сок и зехтин, ако избягвате млечни продукти или яйца. Публикувам оригиналната рецепта със собствения си малък обрат.

Бакшиш: За да съхранявате репичките, отстранете зелените листа, които в противен случай ще прихранват храненето от корена, и ги съхранявайте в хладилника в найлонов плик или херметичен съд. Те трябва да останат свежи около седмица.

Може да харесаш също:

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Салата от репички с яйца и кремообразен дресинг

  • Автор: Ирена Макри | Яжте напитка Paleo
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 1 - 2 1 x
  • Категория: Салата

Описание

Тази кето и безглутенова салата от ряпа има малко млечни продукти в дресинга, но може лесно да се пропусне. Вместо това добавете малко маслинов сок и лимонов сок.

Съставки

  • 2 цели яйца
  • 1 връзка репички (6 - 8 средни луковици от репички), нарязани на тънко
  • 1/2 чаша нарязан пролетен лук/лук

За дресинга

  • 1 супена лъжица майонеза от цели яйца (най-добре е по-малко сладък сорт или домашен зехтин)
  • 1 супена лъжица крем крем, заквасена сметана или кисело мляко (може да се пропусне)
  • 1/2 чаена лъжичка пълнозърнеста горчица
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • Прищипете напукания пипер
  • Няколко малки листа салата

Инструкции

  1. Гответе яйцата във вряща вода за 8-10 минути. Изплакнете под студена вода за няколко минути и обелете. Нарежете яйцата наполовина и отделете белтъците от жълтъците. Натрошете жълтъка и нарязайте на кубчета белтъците.
  2. Комбинирайте майонеза, крем крем, горчица, лимонов сок, сол и черен пипер, за да направите дресинга.
  3. Намажете част от дресинга на дъното на голяма чиния за сервиране. Поставете дебел слой репички и поръсете със зелен лук, нарязан на кубчета белтък и жълтък на трохи. Полейте със супена лъжица дресинга отгоре и украсете с няколко листа салата. Ако представянето не е важно, просто хвърлете всичко заедно с дресинга и сервирайте в купа за салата.

Бележки

Макроси за цялата салата (може да се сервира като добавка за 2 или като храна за 1): 300 калории, 14 грама мазнини, 8 грама въглехидрати, 4 грама захари, 2 грама фибри, 15 грама протеин.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @irenamacri в Instagram и го маркирайте с #foodfitforlife

ЗАПАЗЕТЕ ТОВА РЕЦЕПТА В ПИНТЕРЕСТ

  • Категории:
  • Зеленчукови рецепти »
  • 30 минути хранене »
  • Кето с ниско съдържание на въглехидрати »
  • Вегетариански »
  • Яйца »
  • Палео обяди »
  • Рецепти "
  • Средиземноморска диета »
  • Салати »
  • Великден "
  • Предястия »
  • Пролетни рецепти »
13 септември 2018 г.
ОТ ИРЕНА МАКРИ

За автора: Споделям вкусни рецепти, съвети и планове за хранене, които да ви помогнат да станете по-здрави и да отслабнете. Аз съм квалифициран треньор по хранене с диплома за напреднали в храненето и управлението на теглото. Повече за мен тук.

PS. Някои публикации съдържат партньорски връзки, което означава, че получавам малка комисионна за покупки, направени чрез тези връзки.

Оставете отговор Отказ на отговор

Коментари

Благодаря за това. По принцип не обичам репички, но направих това, след като в крайна сметка получихме 2 купчини от местна ферма ... и беше страхотно! Такава добра комбинация от яйце и репички и дресингът сякаш отне част от пиперливия огън от репичките.

Току-що добавих това в нашия магазин за храни с рецепти ...

Радвам се, че ви хареса и щастливите репички не се пропиляха 🙂

Може да харесаш също

Здравейте, аз съм Ирена! Споделям хранителни рецепти, съвети, планове за хранене и готварски книги, които да ви помогнат да станете по-здрави и да отслабнете. Аз съм квалифициран треньор по хранене с диплома за напреднали в храненето и управлението на теглото.

Присъединете се към програмата My Paleo

Готварската ми книга за палео закуска излезе.

Рецепти за Деня на благодарността

скорошни публикации

Не се пекат ягодови барове с чийзкейк (с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен)

Пиле на пиле на скара (кето, нисковъглехидратно, без глутен)

Моите Топ 5 приспособления за кухня за здравословно хранене