Не забравяйте да го споделите!

Тази рецепта за салата от цвекло и фета не може да бъде по-проста за приготвяне, а резултатът от салата от цвекло, пълна със сладък, лимонен и солен вкус, я прави перфектна, безглутенова, вегетарианска гарнитура през цялата година.

салата

Тази рецепта за салата от цвекло е вкусен начин да имате салата без маруля, пълна с хранителни вещества и витамини.

Можете да намерите версията за печат на тази рецепта в края на тази публикация в картата с рецепти. В тази публикация в блога ще намерите полезна информация за това как да готвите цвекло, без да нарушавате вкуса и текстурата.

Здравословна ли е тази салата от цвекло и сирене фета

Тази салата от цвекло със сирене фета е здравословна, защото добавяте цели хранителни съставки, за да подобрите хранителните вещества и витамините, намиращи се в самото цвекло. Цвеклото има необичайно високо съдържание на фолиева киселина, манган и мед.

Как да си направим салата от цвекло

ЕТАП 1. Направете винегрета: смесвайки портокаловата кора, портокаловия сок, зехтина и солта, разбъркайте и оставете настрана.

СТЪПКА 2. Сложете всички заедно: В голяма купа добавете цвекло, прясна мента и дресинг и хвърлете, докато всичко се смеси заедно. Най-отгоре сирене фета и още прясна мента и сервирайте. Наслади се!

Професионални съвети:

Можете да направите тази рецепта 2 до 3 дни преди време, но добавете пресната мента и раздробеното сирене фета същия ден на сервиране.

Ако не харесвате мента, вместо това можете да използвате босилек.

Добавете червен лук към сместа, за да добавите допълнителен вкус или имайте малко маринован лук отстрани, ако не искате да го добавяте директно в салатата.

Как да готвя цвекло за салата

Можете да готвите цвекло по три традиционни начина; варене, пара или печене.

Как да варим цвекло

Варенето на цвекло е много просто; трябва да потопите зеленчука в гореща вряща вода и да готвите до омекване.

Може да забележите, че червеният цвят на цвеклото праз лука във водата за готвене;

за да предотвратите това, опитайте се да държите поне 2 инча стъбло, прикрепено към цвеклото, а добавянето на оцет към водата също ще помогне.

Как да приготвяте цвекло на пара

За да създадете пара за варене на цвеклото, ще ви трябва голяма тенджера с капак и кошница за пара. Добавете вода в тенджерата и не позволявайте на водата да докосва кошницата на парахода, защото искате парата да циркулира под и около цвеклото, докато се готви.

Цвеклото ще се сготви, когато стане нежно и лесно се отлепи кожата. Гответе около 30 минути, в зависимост от размера на вашето цвекло.

Това е един от любимите ми методи, защото мога да го направя в електрическа тенджера под налягане, а хранителните вещества остават в зеленчука и не се губят във водата.

Как да печем цвекло

Има два различни начина, по които можете да печете цвекло

Цяло цвекло

Печенето на цяло цвекло отнема повече време, но резултатът ви позволява да имате повече вкус отвън и по-интензивен вкус отвътре.

За да направите цялото печено цвекло покрийте цвеклото със зехтин, сол и черен пипер на вкус, увийте ги в пакети с фолио. Печете до 400 F за 40 до 60 минути, като за този метод е необходима проверка на цвеклото за готовност след 40 минути.

Печено нарязано цвекло

Този метод е по-бърз и ви дава почти същите резултати от печенето на цяло цвекло, но за половината от времето.

Нарежете цвеклото на клинове от ½ до ¾ инча, намажете със зехтин, сол и черен пипер на вкус - печете на лист за печене до 400 F за 25 до 30 минути.

Ако печете цвекло с различни цветове, можете да използвате алуминиево фолио като разделител на листа за печене, за да предотвратите оцветяването на по-светлия цвят с червения. Използвайте този съвет, ако ще печете зеленчуци с червено цвекло.

Какъв дресинг върви със салата от цвекло

За тази рецепта за салата от цвекло и фета портокаловият дресинг е перфектен. Но ако нямате портокал или не харесвате лимонени дресинги, ето една много проста опция, която работи чудесно и с тази салата.

Меден и балсамов винегрет или дижонска горчица меден винегрет

Какво се съчетава с цвекло в салата

Има толкова много неща, които можете да добавите към салата от цвекло, но някои от любимите ми са:

Ядки: хрупкавостта и мазнините в ядките перфектно допълват сладостта на цвеклото

Apple: Съберете два есенни вкуса и добавете хит на сладка киселинност, като съчетаете цвекло с хрупкави ябълки

Дижонска горчица: Острата, осеяна горчица играе възхитително фолио на цвеклото.

Грейпфрут: Цвеклото удря сладка нотка, така че имате нужда от нещо киселинно, за да го компенсирате

Копър: Този ароматен, с аромат на женско биле средиземноморски зеленчук задълбочава вкуса на ястията от цвекло

Можете ли да замразите салата от цвекло и сирене фета

Ако искате да замразите цвекло е по-добре да го замразите, преди да направите салата. Можете да намерите посоката как да замразите цвекло в този пост.

Други салати, които трябва да опитате

Благодаря ви, че прочетохте Насладете се на чистото хранене, моля, ако направите тази рецепта за салата от цвекло, моля, оценете тази рецепта и ми оставете коментар.

салата от цвекло

Тази рецепта за салата от цвекло и фета е вкусна със сладък и земен вкус, но с хрупкава, но мека текстура. Перфектна салата през цялата година.

Съставки

  • 1 чаена лъжичка портокалова кора
  • 1/4 чаша прясно изцеден портокалов сок
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • сол на вкус
  • 3 средни цвекло, варени, нарязани на 2 "парчета
  • 2 супени лъжици пресни листа от мента нарязани
  • 2 унции сирене фета

Инструкции

    1. В малка купа комбинирайте портокалова кора, портокалов сок, зехтин и сол. Разбъркайте добре и оставете настрана.
    2. В голяма купа добавете цвекло, прясна мента, дресинг и хвърлете, докато всичко се смеси заедно. Най-отгоре сирене фета и още прясна мента и сервирайте.

Бележки

  • Можете да направите тази рецепта 2 до 3 дни преди време, но добавете пресната мента и сиренето фета същия ден на сервиране.
  • Ако не харесвате мента, вместо нея можете да използвате босилек.
  • Добавете червен лук, който да смесите, за да добавите допълнителен вкус или имайте малко маринован лук отстрани, ако не искате да го добавяте директно в салатата.

Информация за храненето:

Моля, имайте предвид, че хранителната информация се изчислява с помощта на калкулатор за хранителни факти. Това е груба оценка и може да варира значително в зависимост от използваните продукти. Когато солта от списъка с рецепти не се изчислява, количеството сол не се изчислява, се изчислява само натрият в останалите съставки.