Публикувано: 18 май 2015 г. Последна актуализация: 8 октомври 2020 г.

Градинските зеленчуци в лек дресинг правят освежаващ начин да се насладите на салата!

зелен фасул

Тази рецепта за салата от зелен боб и домати е най-добрата в чистото хранене. Съставките са свежи, здравословни и подготвени просто така, че да запазят своя вкус, текстура и хранителни вещества. Зеленият фасул е фокусът на това ястие. Основен продукт в много градини с топло време, пресният зелен фасул е вкусен зеленчук, който винаги доставя удоволствие на тълпата. Тяхната антиоксидантна стойност, здравословна за сърцето природа и съдържание на фибри ги правят хранителни, а хрупкавата им текстура е победител.

Бланширайте зеления си фасул, за да му запазите текстурата, яркозеления цвят и съдържанието на хранителни вещества. След като ври само за няколко минути, докато зеленият фасул омекне само леко и все още щракне, когато го счупите, хвърлете го в купа с ледена вода. Това спира процеса на готвене незабавно, оставяйки зеления фасул точно там, където искате: хрупкав, зелен и пълен с антиоксиданти, витамини и минерали. След като бланширате зеления си фасул, просто го хвърлете с богати на антиоксиданти домати и добавете орехи. Орехите са чудесен източник на фибри, протеини и здравословни мазнини и добавят приятна криза към тази вкусна салата.

С изключителни съставки като тези не искате да ги заливате с тежка дресинг. Вземете страница от нашия подход за чисто хранене при приготвянето на салати и пригответе лек цитрусов топинг. Открихме, че хвърлянето на салатата ни с екстра върджин зехтин, лимонов сок и сол и черен пипер придава на тази салата освежаващо лек вкус, без да се натоварват с допълнителни мазнини и калории.