Салата от червена репичка с кремообразен дресинг от кисело мляко и маково семе прави вкусна, остра и свежа салата, която можете да сдвоите с всяко ястие. Мога да ям през цялата година!

Тази публикация първоначално е публикувана през 2011 г. и я актуализираме днес с нови снимки.

салата

Знам, че все още не е сезонът на свежите салати. Повечето хора обичат, когато навън стане по-топло. Моето семейство и аз обичаме пресни салати толкова много, че няма нито един ден, в който да не сдвоим храната си със салата. Единствената разлика, която правим в нашите салати, са сезонните съставки. Открих тази салата с червена репичка в ден, когато безнадеждно видях, че в хладилника са останали само репички. Радвам се, че няма други съставки за салата, защото всички обичахме тази хрупкава и свежа салата. Страхотна алтернатива на нашата крайна зимна салата, Coleslaw без Mayo.

Гръцкото кисело мляко и лимоновият сок придават на салатата приятен вкус. Можете да използвате толкова дресинг, колкото искате. Обичам да добавям допълнително, когато го ям. Това е супер лесен и бърз вид салата с 6 прости съставки. Накълцайте или нарежете червената ряпа, както желаете, и направете дресинга, като комбинирате гръцко кисело мляко, лимон, маково семе, пресен копър и сол. Хвърлете нарязаната ряпа и я поднесете в голяма купа.

Има една поговорка на турски. Казвате „Аз съм силен като репичка“ (turp gibiyim), което означава, че нямате никакви здравословни проблеми. Не знам защо този сладък зеленчук е избран за този идиом, може би е заради твърдата му текстура, която не е лесно да се пасира, когато е сурова. Може би това е така, защото има няколко ползи за здравето.

Червената ряпа винаги ми напомня за зимата, тя е като символа на този сезон. И ние обичаме да я ядем сурова като гарнитура. Дори имаме зелена салата на масата, репичките репички често придружават. Понякога, когато нямаме достатъчно време да приготвим голяма салата с много съставки, просто обикновена салата от репички придружава вечерята ни. Тези розови красавици ще направят вашата вечеря по-здравословна и вкусна, така че опитайте! Можете да направите тази салата с какъвто и да е вид репички, които имате под ръка.