Горан Косанович за The Washington Post

пиле

Подхранване на 14 септември 2017 г.

Тази салата от нарязано пиле, подхвърлена с цветна сладка от червен пипер, зелено зеле и морков, покрита с ароматен и солен соев дресинг, е проектирана да се държи добре в хладилника, така че е идеална вечеря за грим, пълен обяд или парти ястие. Ключът е да съхранявате дресинга отделно и да го хвърляте със салата в рамките на няколко часа или непосредствено преди сервиране.

Направете напред: Необлечените компоненти за салата могат да се съхраняват в хладилник един ден предварително. Превръзката може да се съхранява в хладилник до 3 дни предварително. Веднъж облечена, салатата трябва да се консумира в рамките на няколко часа за най-добро качество.

Порции:

Когато мащабирате рецепта, имайте предвид, че времето за готвене и температурите, размерите на тиганите и подправките могат да бъдат засегнати, така че коригирайте съответно. Също така сумите, изброени в указанията, няма да отразяват промените, направени в количествата на съставките.

Тестван размер: 4 порции

Съставки
Указания

За салатата: Загрейте фурната до 350 градуса.

Поставете пилешките гърди между парчета найлоново фолио, след това ги начукайте до равномерна дебелина 1/2-инча.

Подредете ги на един слой в съд за печене; полейте двете страни със зехтина и подправете със солта. Покрийте плътно с алуминиево фолио и печете (средна решетка) в продължение на 20 до 30 минути или само докато пилето се свари (започнете да проверявате на 20 минути). Разкрийте и оставете да се охлади.

Охладете в хладилник за 1 час или до 3 дни.

Когато сте готови да съберете салатата, издърпайте пилето с пръсти на тънки ивици. (Като алтернатива можете да пропуснете стъпката за готвене и да използвате 3 чаши месо, извадени от варено пилешко месо.)

Комбинирайте пилето, зелето, чушката, моркова и корианта в купа за смесване.

За дресинга: Разбъркайте ореховото или зехтин, оцет, соев сос, мед, препечено сусамово масло, джинджифил, чесън, сол и натрошени люспи от червен пипер в средна купа, за да образувате емулгиран дресинг. Изсипете салатата и хвърлете, за да се покрие равномерно.

Сервирайте в или до листата на марулята, за да се ядат в стил тако.

Източник на рецепта

От диетолог и автор на готварски книги Ели Кригер.

Тествано от Бони С. Бенвик.

Изпращайте въпроси по имейл до секция „Храна“ на адрес [email protected].

Рецепти, които може да ви харесат

Притежателите на значки SuperFan постоянно публикуват интелигентни, навременни коментари за спорта и отборите в района на Вашингтон.

Значка на ценителя на културата

Ценителите на културата непрекъснато предлагат провокиращи мисълта навременни коментари за изкуствата, начина на живот и забавленията.

Значка за проверка на факти

Проверките на фактите предоставят въпроси, информация и факти за Проверката на фактите.

Вашингтолозите последователно публикуват провокиращи мисълта навременни коментари за събития, общности и тенденции в района на Вашингтон.

Значка за писател на публикации

Този коментатор е редактор, репортер или продуцент на Washington Post.

Публикувай значка на форума

Членовете на Post Forum последователно предлагат навременни коментари за политиката, националните и международните въпроси.

Значка за наблюдател на времето

Наблюдателите на времето постоянно предлагат провокиращи мисълта навременни коментари за климата и прогнозите.

Значка на световния наблюдател

Световните наблюдатели постоянно предлагат провокиращи мисълта навременни коментари по международните дела.

Значка на сътрудника на публикацията

Този коментатор е сътрудник на Washington Post. Сътрудниците на публикации не са персонал, но могат да пишат статии или колони. В някои случаи сътрудници са източници или експерти, цитирани в материал.

Репортери или редактори на Washington Post препоръчват този коментар или публикация на читател.

Трябва да влезете, за да докладвате коментар.

Трябва да влезете, за да препоръчате коментар.

Показват се коментари, които нашите редактори намират за особено полезни или подходящи Топ коментари, както и коментарите на потребители с тези значки:. Отговорите на тези публикации се появяват тук, както и публикации от писатели на персонала.

Всички коментари са публикувани в Всички коментари раздел.

За да поставите на пауза и рестартирате автоматични актуализации, щракнете върху „На живо“ или „На пауза“. Ако бъдете поставени на пауза, ще бъдете уведомени за броя на допълнителните коментари, които са влезли.