Ако имате остатъци от пилешко месо или варени пилешки гърди, направете тази пилешка салата с високо съдържание на протеини като лесен вариант за обяд. Постно настърганото пиле се комбинира с кремообразно кисело мляко, хрупкави ябълки и сладко грозде за вкусно, остър вкус. Сервирайте между 100% пълнозърнест хляб и имате задоволителен, пакетиран обяд. Ако предпочитате да отидете с ниско съдържание на въглехидрати, можете да добавите странична салата вместо хляба.

Съставки

  • Съставки
  • 1 килограм (454 грама) варени пилешки гърди или пилешко месо, настъргано (нарязано около 4 чаши)
  • 1/2 чаша червен лук на кубчета (около 1/2 средно червен лук или 60 грама)
  • 1/2 чаша ябълка на кубчета (около 1/2 малка ябълка или 75 грама)
  • 2/3 чаша (100 грама) грозде на четвъртинки или наполовина
  • 2/3 чаша (165 грама) обикновено 2% маслено гръцко кисело мляко (сертифицирано без глутен, ако е необходимо)
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок или повече, на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 12 филийки 100% пълнозърнест хляб (около 100 калории всеки)
  • 6 средни листа маруля
  • Енергизиращи съвети (по избор)
  • Добавете 1/3 чаша сушени боровинки в пилешката салата, преди да смесите, за да увеличите калориите, въглехидратите и сладостта. (На порция: Калории: 384; Общо мазнини: 6g; Въглехидрати: 50g; Диетични фибри: 7g; Захар: 15g; Протеини: 34g)
  • Добавете 1/2 чаша наситнени бадеми или ядки по избор в пилешката салата, преди да смесите, за да увеличите калориите, протеините и здравословните мазнини. (На порция: Калории: 420; Общо мазнини: 11g; Въглехидрати: 46g; Диетични фибри: 8g; Захар: 11g; Протеини: 36g)

Подготовка

В голяма купа комбинирайте натрошено пиле, червен лук, ябълка, грозде, гръцко кисело мляко, лимонов сок, чесън на прах, сол и черен пипер. Смесете, докато се смесят добре.

високо

С помощта на 3/4 чаша мерителна лъжичка разпределете пилешката салата. Сервирайте с лист маруля и 2 филийки 100% пълнозърнест хляб