дебелите

Ако беше вярно, че прекаленото хранене и липсата на физически упражнения са основните причини за затлъстяването, тогава не би трябвало да намираме хора с тънки или нормални килограми, които ядат твърде много и не спортуват. И все пак вероятно всички познаваме хора, които ядат това, което им харесва, и не спортуват и не напълняват.

„Изследванията всъщност все повече показват, че хората с проблеми с теглото (особено централното затлъстяване) са дебели не поради мързел, липса на дисциплина или алчност. По-голямата част от тях имат метаболитна дисфункция, наречена инсулинова резистентност. Това означава, че те са поддържали високи нива на инсулин, предотвратявайки ефективното изгаряне (окисляване) на мазнини “, казва д-р Питър Хил от програмата за грижа Met-S.

Биологията влияе на поведението

Простото обяснение за наддаване и задържане на тегло е състоянието, което се получава, когато производството и съхранението на мазнини надвишава разграждането и изгарянето на мазнините като гориво за енергия за жизненоважни телесни функции.

Д-р Хил добавя: „Това, което стана ясно, благодарение на нарастващите ни познания за човешката биохимия, е, че затлъстяването обикновено не е проблем на психологията („ сила на волята “), а на физиологичната психология - ефектът, който биологията има върху възприятието и поведението.“

Когато някой има наднормено тегло или затлъстяване поради метаболитна дисфункция, това е така, защото тялото не регулира правилно мастните клетки. Хормоните и ензимите са особено важни при насочването на метаболизма на мазнините - как тялото избира да създава, разгражда или изгаря мазнините. Когато тези хормони и ензими не работят правилно, тази система става дефектна и мазнините не се метаболизират по подходящ начин, което води до съхранение на мазнини (наддаване на тегло и задържане на тегло), вместо да се използва за енергия.

Хормони и ролята, която играят

Най-важният хормон в този процес е инсулинът, хормонът за „изграждане на мазнини“. Инсулинът има две ключови функции - той определя как тялото ни използва въглехидрати (глюкоза) и играе ключова роля в метаболизма на мазнините - както изграждането на мазнини (съхранение), така и разграждането (изгаряне за енергия). Превръщането на излишната глюкоза в мазнини и последващото съхранение в мастните клетки се улеснява от инсулина.

Хормонът инсулин, когато е в нормални нива в тялото, помага на тялото да преобразува мазнините в клетките в енергия. По ирония на съдбата той пречи, като забавя този процес, ако нивата на инсулин в тялото са твърде високи.

Хронично високите нива на инсулин водят до метаболитно състояние, известно като инсулинова резистентност, когато инсулиновите рецептори на повърхността на клетките губят чувствителността си към инсулина. Тази дисфункция води до по-високи от нормалните нива на инсулин в кръвта. Високите нива на инсулин предотвратяват оптималното мобилизиране или освобождаване на мазнини от мастните клетки (липолиза) и последващото им окисляване (изгаряне на мазнини).

Лептинът е хормонът, който казва на мозъка ни, че мастните клетки са пълни. Високите нива на инсулин също пречат на сигнала за лептин в мозъка. Когато мозъкът не може да „види“ лептиновия сигнал, той „казва“ на тялото да увеличи запасите от енергия, което води до преяждане и „казва“ на симпатиковата нервна система да пести енергия и да намалява активността, разглеждана като „мързел“. Двойно удряне!

Инсулинов баланс

Тъй като инсулинът е основният регулатор на съхранението и усвояването на мазнините, следва, че възстановяването на инсулиновия баланс е ключово по отношение както на профилактиката на затлъстяването, така и на обръщането или терапията.

Инсулиновата секреция се контролира най-вече от нивата на глюкозата в кръвта - до голяма степен се влияе от въглехидратите и в по-малка степен от протеините в диетата. Важното е, че мазнините имат малък или никакъв ефект върху нивата на кръвната захар и следователно, малък или никакъв ефект върху секрецията на инсулин.

Захарите и другите рафинирани въглехидрати са в състояние да повишат кръвната захар и следователно да повишат нивата на инсулин с минимални метаболитни усилия. За тези с метаболитен синдром или дисфункция, тези повишени нива на инсулин влияят върху биологичните и произтичащите от това психологически ефекти, които предотвратяват загубата на тегло.

По този начин постигането на нива на инсулин до нормални нива е от съществено значение и може да бъде постигнато чрез изрязване на захар и други рафинирани въглехидрати.

В следващата статия ще разгледаме защо е толкова важно да се лекува и предотвратява метаболитен синдром.
Met-S Care работи с аптеките Dis-Chem, за да даде възможност на хората, живеещи с метаболитен синдром, да поемат контрола върху състоянието си. Прочетете още.