Представени са концентрации от 19 елемента в хранителни добавки от нигерийския пазар.

дневен

Пет елемента, открити в някои добавки, надвишават максимално допустимите си нива.

Ежедневен прием на 5 макроелемента: •

Някои добавки осигуряват> 100% от изискванията на RDA за някои микроелементи.

Приемът на Mn, Pb и Zn от някои продукти надвишава съответния орален PDE.

Резюме

Концентрациите на 19 елемента (As, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, K, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, P, Pb, Sn, V и Zn) бяха определени в 18 хранителни добавки широко достъпни на нигерийския пазар. Целта на проучването е да се оцени тяхната потенциална токсичност и адекватност за постигане на съответната препоръчителна хранителна добавка (RDA). Hg се определя количествено чрез атомно-абсорбционна спектрометрия и други елементи чрез индуктивно куплирана масова спектрометрия на плазма или индуктивно куплирана плазмена оптична емисионна спектрометрия след микровълново разграждане на проби в затворен съд. Степента на точност на метода, оценена със сертифицирани референтни материали (праскови, домати и спанак) варира от 85 до 105% за елементите. По отношение на основните елементи, най-високите концентрации (μg/g), открити в добавките, са: Na 98400; Са 82600; Р 27800; Fe 9940; Zn 5980; К 5840; Mn 4090; Mg 2440; Cu 1470; Co 0,34; Mo 37,7; Ni 4,91; V 1,23; и Cr 18.3. Що се отнася до токсичните елементи, най-голямото открито количество (μg/g) е As 1,13; Cd 0,2; Pb 1,86; Sn 0,49; и Hg 0,29. Една дневна доза добавка допринесе

Предишен статия в бр Следващия статия в бр