Принадлежности

  • 1 Факултет по хранителни технологии, Латвия, Университет по науки за живота и технологии, Rīgas iela 22, LV-3004 Jelgava, Латвия. [email protected].
  • 2 Институт по безопасност на храните, здравето на животните и околната среда BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Рига, Латвия. [email protected].
  • 3 Факултет по хранителни технологии, Латвия, Университет по науки за живота и технологии, Rīgas iela 22, LV-3004 Jelgava, Латвия. [email protected].
  • 4 Катедра по педиатрия, Университет Рига Страдиньш, Vienības gatve 45, LV-1004 Рига, Латвия. [email protected].
  • 5 Институт по безопасност на храните, здравето на животните и околната среда BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Рига, Латвия. [email protected].
  • 6 Институт по безопасност на храните, здравето на животните и околната среда BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Рига, Латвия. [email protected].
  • PMID: 30301130
  • PMCID: PMC6213150
  • DOI: 10.3390/nu10101438
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежности

  • 1 Факултет по хранителни технологии, Латвия, Университет по науки за живота и технологии, Rīgas iela 22, LV-3004 Jelgava, Латвия. [email protected].
  • 2 Институт по безопасност на храните, здравето на животните и околната среда BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Рига, Латвия. [email protected].
  • 3 Факултет по хранителни технологии, Латвия, Университет по науки за живота и технологии, Rīgas iela 22, LV-3004 Елгава, Латвия. [email protected].
  • 4 Катедра по педиатрия, Университет Рига Страдиньш, Vienības gatve 45, LV-1004 Рига, Латвия. [email protected].
  • 5 Институт по безопасност на храните, здравето на животните и околната среда BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Рига, Латвия. [email protected].
  • 6 Институт по безопасност на храните, здравето на животните и околната среда BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Рига, Латвия. [email protected].

Резюме

Заден план: Цинкът е незаменим елемент, участващ в много биологични процеси. Съответно недостатъчният прием на цинк в ранна младост може да повлияе неблагоприятно на функцията на нарастващото тяло. Целта на това проучване е да се определи съдържанието на цинк в кърмата при кърмещи жени в Латвия и фактори (майчина диета; характеристики на майката и бебето; модел на кърмене), които го влияят.

цинк

Методи: Общо 62 проби от зряло мляко (най-малко един месец след раждането) бяха събрани и събрани в рамките на 24 часа. Съдържанието на цинк (mg 100 ml -1) беше определено с помощта на индуктивно свързана плазмена масова спектрометрия (ICP-MS; Agilent 7700 ×, Agilent Technologies, Токио, Япония).

Резултати: Съдържанието на цинк в зрялото кърма варира от 0,01 до 0,34 mg 100 ml -1 със средно (интерквартилен диапазон) съдържание от 0,10 (0,05-0,15) mg 100 ml -1. Времето след раждането беше важен отрицателен предиктор за съдържанието на цинк в кърмата (r = -0.500; стр = 0,000). Средният прием на цинк при майките е 10,70 (7,24⁻15,27) mg. И все пак, съдържанието на цинк в майчиното мляко не е повлияно от приема на цинк при хранене от майката (r = 0,155; стр = 0,221).

Заключения: Диетичният прием на цинк при майките е почти препоръчителният прием за кърмещи жени (11 mg), но поради ниското съдържание на цинк в кърмата, бебетата в Латвия може да не получават достатъчен прием на цинк. Бъдещите изследвания трябва да са насочени към оценка на състоянието на цинк чрез оценка на плазмените или серумните нива както на майките, така и на бебетата.

Ключови думи: кърма; диета; кърмене; цинк.

Изявление за конфликт на интереси

Līva Aumeistere е получила безвъзмездна помощ от Латвийския университет за науки за живота и технологии (Договор № 3.2.-10/44, проект № Z2). Инга Ципровича работи в Латвийския университет по науки за живота и технологии. Финансистите не са играли роля в дизайна на проучването; при събирането, анализите или интерпретацията на данни; при написването на ръкописа; или в решението за публикуване на резултатите. Всички останали автори не декларират конфликт на интереси.