въглехидрати

Въглехидратите са важна част от вашия хранителен план, защото те са един от основните източници на енергия на тялото. Въглехидратите също имат най-голям ефект върху нивата на кръвната Ви захар. Ето защо знанието колко въглехидрати консумирате може да ви помогне да поддържате нивата на кръвната си захар в техните целеви граници.

Колко въглехидрати на ден се препоръчват за хора с диабет?

Насоките за клинична практика на Diabetes Canada препоръчват 45% до 60% от дневните калории на човек да идват от въглехидрати. Освен това насоките препоръчват това жените трябва да консумират между 45 и 60 грама въглехидрати на хранене, докато мъжете трябва да консумират 60 до 75 грама въглехидрати на хранене. Вашият здравен екип - който включва диетолог - може да ви помогне да определите точното количество въглехидрати за вас.

За да определите влиянието на въглехидратите върху нивата на кръвната Ви захар, е добре да изследвате кръвната си захар непосредствено преди да ядете и след това два часа след хранене. След това можете да видите как въглехидратите повишават нивото на кръвната захар и с колко.

И така, какви храни съдържат въглехидрати - и колко?

В тази статия ще разгледаме съдържанието на въглехидрати в различни групи храни. (Проверете таблицата с хранителни факти върху пакетираните храни за точното количество на въглехидратното съдържание в храните, които консумирате.)

Храна

Количество

Въглехидрати

Фасул, зърнени храни и тестени изделия

Багел, голям (ресторант/пекарна)

80 до 100 грама

Багел, среден (хранителен магазин, опакован)

Фасул, бобови растения и леща

Хамбургер или кок за хотдог

Пита хляб, шест инча

Ориз, бял или кафяв, варен

Тортила, царевица, 7 инча

Зеленчуци - нишестени

Картофи, големи, печени с кожа

Картофи, намачкани с мляко

Сладки картофи и сладкиши

Млечни продукти

Оризово мляко, обикновено

Кисело мляко, ароматизирано, изкуствено подсладено

100 грама или ⅓ чаша

100 грама или ⅓ чаша

100 грама или ⅓ чаша

Плодове

Банан, шест инча

Подправки

Закуски и печени изделия

Важно ли е съдържанието на въглехидрати за хората с диабет тип 2?

Всеки има нужда от въглехидрати, тъй като те осигуряват основния енергиен източник. Но е важно да изберете правилните. Познаването на количеството и вида на въглехидратите, които консумирате, може да ви помогне да научите как да управлявате по-ефективно нивата на кръвната си глюкоза.

Хората успешно следват диети с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнат и да управляват диабета си, включително понижаване на нивата на A1C, холестерол и кръвно налягане, както и намаляване на количеството лекарства за диабет, които приемат. Изследванията показват, че тези диети обикновено са ефективни през първите 6 месеца за отслабване, но са трудни за поддържане в дългосрочен план. Ако ограничавате приема на въглехидрати и приемате лекарства за диабет, които ви излагат на риск от хипос, редовно проверявайте нивата на кръвната захар и говорете с вашия медицински екип, за да прегледате лекарствата си.

Като цяло е по-добре да се стремите към цялостен модел на здравословно хранене, вместо да ограничавате един компонент от диетата. Здравословната диета включва по-големи количества пълноценни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, здравословни мазнини (растителни масла) и здравословни протеини (ядки, бобови растения, яйца, морски дарове и птици) и ограничава лошите въглехидрати (като рафинирани зърнени храни и добавени захари), червено и преработено месо, натрий, наситени мазнини и трансмазнини.