седем

Палео диетата се придържа към убеждението, че трябва да се храним като нашите предци. По същество, ако даден елемент не е бил в състояние да бъде достъпен от пещерняк, тъй като не се е срещал естествено, ние също не трябва да го консумираме. Това означава, че по-голямата част от палео диетата е фокусирана върху непреработени, нерафинирани, неупаковани храни. Това може да включва месо, зеленчуци, яйца и някои плодове и ядки. Това обаче елиминира млечните продукти, зърнените храни и захарите.

Въпреки че опитите за избягване на някои от тези продукти могат да бъдат лесни (помислете за алтернативи без млечни продукти), захарите или подсладителите са част от толкова много различни храни, включително продукти, които се предлагат на пазара като здравословни. Когато имате нужда от този сладък елемент, тези седем палео-приятелски опции мога да помогна.

Сироп от топинамбур

Сиропът от артишок на Йерусалим е нисък по скалата на гликемичния индекс, което го прави полезен както за тези, които са на диета Палео, така и за диабетици. Вкусът му е сладък и е богат на пребиотик, наречен инулин. Инулинът работи в тялото ви, за да храни други пробиотици, като помага за подобряване на естествената флора на чревния тракт.

Lucuma прах

Прахът Lucuma се произвежда чрез сушене и прахообразуване на плод lucuma, открит в Перу и Еквадор. Той е доста сладък и е полезен, когато се добавя към брашна или други сухи стоки.

Монк плодове

Известно също като луо хан гуо, това растение, произхождащо от Югоизточна Азия, е с нулеви въглехидрати и калории и в пъти по-сладко от захарта. Има изследвания, които показват, че монахът има антиоксидантни свойства, въпреки че все още не е известно дали подсладителят има същите ползи като целия плод. Можете да закупите монах на прах или подсладител от различни магазини за здравословни храни или да закупите цял сух плод и да го смелите сами.

Суров мед

Суровият мед се счита за суперхрана поради многобройните ползи, които той предоставя. Може обаче да е с доста високо съдържание на въглехидрати и калории, така че е най-добре да го използвате пестеливо като лакомство. Освен това е два пъти по-сладка от обикновената трапезна захар, така че имайте предвид това, когато я добавяте към храна или напитка.

Суров кленов сок

Чистият сок, даван от кленови дървета, е естествен подсладител, който се използва от местните жители от векове. Той е дебел, лепкав и има намек за сладост. Когато се свари и се остави да намали значително, той се превръща в кленов сироп. Сиропът или сокът могат да се добавят към рецептите, за да добавят сладост и наситен аромат на клен.

Стевия

Изсушените листа на растението Stevia Rebaudiana, роден в Южна Америка, са естествен подсладител. Те са около 10-15 пъти по-сладки от обикновената трапезна захар. Можете да закупите стевия като цяло растение, сухи листа в насипно състояние или като прах.

Якон Сироп

Този сироп идва от грудковите корени на растението yacón, роден в Южна Америка. Има сладък вкус, подобен на карамелизираната захар, а също така е с ниско съдържание на калории и въглехидрати. Понастоящем няма индустриален стандарт за сироп yacón, така че може да откриете, че някои са преработени или сготвени и имат високо ниво на въглехидрати

Независимо дали сте на диета като Paleo или просто търсите начини да намалите приема на захар, търсенето и изпробването на алтернативни подсладители може да бъде полезно за вашето здраве и небцето. Ако се интересувате от други алтернативи на храни, заместители или начини за подобряване на общото ви благосъстояние като цяло, запишете се в холистичен курс за хранене. Тук ще научите за различни теми, включително храносмилането, детското хранене и др. В Института по хранене Едисън можем да Ви помогнем да започнете пътя си към кариера като холистичен диетолог.

Ние сме международно признато училище по хранене, предлагащо онлайн програми за обучение и диплом по целия свят. За повече информация, обадете ни се на 1-800-456-9313 или се свържете с нас онлайн.