Последна актуализация: 11/03/2020 от: My Pure Plants - Може да съдържа партньорски връзки

Този 7-дневен веган (вегетариански) план за хранене включва рецепти за закуска, обяд и вечеря. Ако не сте начинаещи в планирането на хранене веган или вегетарианец или се нуждаете от нови вегански рецепти за начинаещи, този списък ще ви даде много вкусни възможности за избор. Също така добавихме БЕЗПЛАТНА електронна книга, която можете да изтеглите, включително всички рецепти с ПАЗАРЕН СПИСЪК.

хранене

Как да започнем веганска диета?

За да започнете веганска диета, която да се придържа в дългосрочен план, трябва да имате предвид три неща:

  1. УПРАВЛЕТЕ СИ ОЧАКВАНИЯТА - Виждаме много неуспешни опити най-вече поради факта, че те са искали да ядат само същите ястия, както преди, но веган. И ако тези вегетариански ястия не са имали същия вкус като техните не-вегански версии, те са били разочаровани и са се отказали. Казвам ви, че никога няма да вкусят абсолютно еднакво, но това не означава, че не са вкусни.
  2. ПАЗЕТЕ ОТВОРЕНО УМ - Ще срещнете много различни съставки, за които може би никога не сте чували досега. Трябва да сте любопитни да изпробвате нови неща, нови вкусове, нови текстури. Ако държите отворено, ще разберете супер бързо, че броят на възможностите за ядене веган е безкраен.
  3. НАУЧЕТЕ ОТ ОПИТА - Повечето хора, които започват веганска диета, нямат много опит в готвенето на зеленчуци. Трябва да оставите малко време за проби и грешки. Може да се наложи да направите нещо няколко пъти, за да видите какви вкусове, кои текстури са най-подходящи за вашия вкус.

Започни с

  • лесни и прости рецепти.
  • зеленчуци и плодове, които вече харесвате.
  • познати съставки.

Защо имате нужда от веган за планиране на хранене?

Когато за първи път започнахме да се храним на растителна основа/веган, първото нещо, с което се борихме, беше времето за приготвяне на храна . Имахме толкова много не-вегански рецепти, които можехме да приготвим бързо, използвайки само скоби за килер. Съпругът ми просто погледна в хладилника и веднага разбра какво да си направи за вечеря или обяд.

Но след започването на тази нова диета, приготвянето на ястия в началото не беше толкова лесно. Вегетарианските рецепти изглеждат малко необичайни или съдържат непознати съставки. По-трудно беше да преценим колко време ни е необходимо, за да ги направим. Понякога осъзнавахме само, че има някои важни стъпки за подготовка през нощта, които забравихме да направим като накисване.

Наистина имахме нужда ПЛАНИРАНЕ НА ВСЯКО ХРАНЕНЕ ПРЕДВАРИТЕЛНО. В началото нямаше място за импровизация, просто защото нямахме достатъчно опит. По-късно ставаше все по-лесно и по-лесно.

Защо това е най-добрият план за веганско хранене?

Искахме да ви дадем списък с вегански рецепти, които

  • са вегански (и без глутен)
  • са лесни за правене
  • имат кратък списък с прости съставки
  • нямат преработени съставки
  • са направени от нулата
  • може да бъде направено предварително
  • дръжте добре в хладилника
  • има съставки на разположение през цялата година.

Създадохме този списък, за да можете успешно да започнете вашето веганско/растително пътуване.

Лесни рецепти за веганска закуска за вашия план за веганско хранене

Къде другаде бихте започнали да планирате хранене за веганска/вегетарианска диета? Разбира се, бихте започнали със закуска.

Рецептите по-долу са първите по рода си веган рецепти за закуска, които публикувахме в My Pure Plants, защото това са тези, които ядем редовно от началото на нашето растително пътуване. Те са изпробвани и тествани като стотици пъти. Няма нито един бит, който бихме променили.

  • Ден 1 - Овесена каша от веганска ябълка с канела
  • Ден 2 - Сандвичи с хумус и зеленчуци
  • Ден 3 - Палачинки с червена леща
  • Ден 4 - пикантен вегански френски тост
  • Ден 5 - Веган каша от боровинки с просо
  • Ден 6 - Вегетарианци
  • Ден 7 - Вафли с червена леща

Ден 1 - Овесени ядки от канела с веганска ябълка

Овесените ядки са една от най-лесните за приготвяне закуски. Единственото нещо, което трябва да запомните, е, че имате нужда от 1 чаша бърз овес и 2 чаши мляко (как да направите мляко от кашу). Освен това, просто го заредете с любимите си плодове, ядки и семена. Обичаме да добавяме семена от чиа, ленено семе, ядково масло (как да си направим фъстъчено масло), бадемови филийки, надути семена като киноа или амарант.

Ден 2 - Сандвичи с хумус и зеленчуци

Обичаме пикантни закуски и обичаме да имаме бърз тост или сандвич за закуска. Нашето разпространение на сандвич е този бърз хумус без масло, покрит със сурови зеленчуци. Обичаме хумус и е толкова лесно да си направите такъв у дома. Необходими са ви само 5 съставки и 5 минути. Ако искаме да го разбъркаме, вместо хумус правим нашето 5-минутно крема сирене Тофу или един от нашия печен патладжан.

Ден 3 - Палачинки с червена леща

Обичаме скрити вегетариански рецепти и особено обичаме да готвим с червена леща. Тази веганска и безглутенова рецепта за палачинки е естествен тласък на протеини, за да започнете деня си. Ще ви даде 10 леки, пухкави, протеинови палачинки, които са готови след няколко минути. Обичаме да допълваме веганските си палачинки със сезонни плодове и кленов сироп.

Ден 4 - пикантни вегански френски тост

Това е рецепта за френски препечен хляб с 3 съставки, използваща брашно от нахут, мляко без млечни продукти и черна сол. Обичаме да ги допълваме с брускета, приготвена от пресни, узрели домати, босилек и чесън. Те са супер вкусни, изключително засищащи и си представете, че са одобрени и от деца. Дъщеря ни ги обича.

Ден 5 - Просо каша от боровинки

Тази рецепта за овесена каша е освежаваща алтернатива на класическите овесени ядки с 4 съставки. В комбинация с боровинки е идеална закуска, за да започнете деня си. Приготвянето на просо за закуска е лесно и резултатът е някъде между оризов пудинг и овесени ядки. Сигурен съм, че ще ви хареса.

Ден 6 - Вегетарианци

Не, грешиш! Pinwheels са не само ефектни предястия, но са зашеметяващи за закуска и дори за обяд, ако ви останат. Обичаме колко са цветни. Да не говорим, че можете лесно да смесвате и съчетавате в зависимост от това, което имате под ръка. Можете да използвате любимата си марка тортила и веганско крема сирене, или можете да направите нашата тортила без брашно и нашата рецепта за крем сирене Тофу, за да направите това ястие наистина домашно и от нулата. Ако не можете да ядете соя или не обичате тофу, не се притеснявайте, направете този хумус без петрол или хумус от печено цвекло. Обичаме тези вегетариански колела с двата намазки.

Ден 7 - Вафли с червена леща

Обичате хрупкави, питателни и вкусни вафли? Е, ние също го правим. Бихте ли предположили, че от червената леща се правят страхотни вафли? Нито аз, но след създаването на нашата рецепта за палачинки с червена леща, наистина исках рецепта за вафли с червена леща. И не, няма да вкусите червената леща. Особено след като ги залеете с кленов сироп и сезонни плодове.

Лесни вегански рецепти за обяд и вечеря за вашия план за веганско хранене

Повечето хора, които започват да ядат веган или вегетариански, са основно загрижени за това какво ядат веганите за обяд и вечеря. Накратко, те ядат дъга от зеленчуци, зърнени храни и бобови растения. Опитваме се да натоварим ястията си с много различни, така че никога да не стават скучни. По-долу има СЕДЕМ вкусни примери.

Също така да убиете две птици с един камък. Ооо, надраскайте това. Това всъщност не е метафора, подходяща за вегани. Така че, за да улесним живота си, особено когато животът ни е зает, ние разполагаме с тази изчистена система:

Готвим вечеря на по-голяма партида, така че остатъците от вечерята да са достатъчни за обяда на следващия ден!

Всички рецепти по-долу се държат добре в хладилника за няколко дни. Да не говорим, че и те са подходящи за фризери. Ако скочите на дъното, можете да видите как ние планираме хранене вегански за цял ден, използвайки рецептите по-долу.

  • Ден 1 - Веганско гъбо ризото
  • Ден 2 - Вегански спагети Болонезе
  • Ден 3 - Vegan Bean и Millet Chili
  • Ден 4 - Веган Портобело Фахитас
  • Ден 5 - Веган кюфтета от патладжани
  • Ден 6 - Яхния от говеждо месо от вегетариански джакфрути
  • Ден 7 - Бургер с вегетарианско цвекло

Ден 1 - Веганско гъбо ризото

Може би си мислите, че приготвянето на ризото отнема много време, или трябва да го разбърквате непрекъснато, или имате нужда от специален ориз. Нищо подобно. Тази основна веганска рецепта за ризото се прави под 30 минути. Покрит със сотирани гъби в соев сос е перфектната добавка.

Ден 2 - Вегански спагети Болонезе

Ако обичате лесно и бързо, не можете да сгрешите със спагети болонезе. Независимо дали използвате закупен в магазина сос маринара или домашен, вие сте готови за 30 минути. Любимото ни веганско говеждо месо е карфиол и орехова кайма. Тази привидно странна комбинация е истинска алтернатива на растителна основа от цели храни. Да не говорим, че действа, защото карфиолът придава каймата, а орехът добавя месото.

Ден 3 - Vegan Bean и Millet Chili

Това е най-доброто сърдечно, месесто и задоволително веганско чили, което мъжът ми е правил. Той е зареден с пълноценни храни като зеленчуци, бобови растения и зърнени храни. Всички хубави неща. Нелепо лесно и здравословно. И най-хубавото е, че е идеален за периодично готвене, тъй като се държи добре в хладилника и във фризера.

Ден 4 - Веган Портобело Фахитас

Това е ястие за тиган, което означава, че нарязвате зеленчуците си от fajitas (гъби portobello, звънец, лук), подправяте ги, пускате ги върху тиган и ги печете във фурната. Voila! Вземете любимата си тортила (или опитайте нашата рецепта за тортила без зърна), намажете малко гуакамоле, салса и заквасена сметана. Сега ги напълнете с зеленчуци и вашите вегански фахити са готови за работа!

Ден 5 - Веган кюфтета от патладжани

Безмесните кюфтета от 5 съставки са идеалният кандидат за планиране на хранене, тъй като можете да ги използвате по различни начини. Сервирайте тези кюфтета с патладжани със солен сос от маринара върху спагети и ще си направите прекрасна вечеря. Вземете багета, добавете кюфтета, сос от маринара и веганско сирене и имате вкусна подложка за кюфтета за обяд.

Ден 6 - Яхния от говеждо месо от вегетариански джакфрути

Богата и засищаща вегетарианска яхния определено трябва да бъде във вашата седмична ротация. В зависимост от сезона и това, което имате под ръка, тази зеленчукова яхния е идеалната основа. Той е сърдечен, ароматен и пълен със зеленчуци. За добра мярка добавихме и няколко парченца жакфрут, за да имаме нещо здраво, за да хапнем, но това е напълно незадължително. Перфектен за периодично готвене и се държи добре в хладилника.

Ден 7 - Бургер с вегетарианско цвекло

Тези вегетариански бургери от цвекло са толкова лесни за приготвяне, като се използват само 7 прости и често срещани съставки. Също така не е необходимо предварително да готвите или предварително да печете цвеклото. Като основни съставки използваме сурово настъргано цвекло, консервиран бял боб и овес. Можете да добавите всичко в кухненски робот и вашите вегетариански банички са готови за 5 минути. Резултатът е истинско удоволствие от тълпата, сърдечно и вкусно. Да не говорим за фризер.

Още идеи за веганско планиране на хранене

Виждали ли сте нашите планове за веганска вечеря за празниците? Все още не? Можете също така да ги изтеглите БЕЗПЛАТНО под формата на електронна книга за печат със списък за пазаруване.

Освен това, събрахме ви много креативни и вкусни рецепти, които да използвате, за да направите вашите ястия интересни с помощта на добре познати съставки. Можете да проверите всички наши рецепти или да изберете от списъка по-долу: