глад

Технологии и бизнесът на медицината

Здравеопазване, политика и управление

Актуални новини и тенденции

Последни новини за коронавирус (Covid-19)

Когато тялото ви е гладно за продължителен период от време, то влиза в „режим на глад“, който включва намален метаболизъм, за да се спести енергия. Снимката е предоставена от любезното съдействие на Shutterstock

На 74-годишна възраст Махатма Ганди живее 21 дни, без да яде храна по време на гладна стачка. Въпреки напредналата си възраст и вече поведение, активистът за граждански права успя да оцелее от глад.

Според някои съобщения някои хора са се справяли живи в продължение на 70 дни, без да ядат храна. Очарователното за човешкото тяло е, че въпреки че ще умрем в рамките на дни, след като не пием никаква вода, то е в състояние да разработи защитни механизми, които да ни помогнат да се движим без да ядем, от доста време.

Как го прави тялото? Първо, дали сте хидратирани по време на глад, има голямо значение. „Продължителността на оцеляването без храна е силно повлияна от фактори като телесно тегло, генетични вариации, други здравословни съображения и, най-важното, наличието или отсъствието на дехидратация“, пише д-р Алън Либерсън в Scientific American. Въпреки че при определянето на това колко дълго можем да живеем, без да ядем, присъстват множество фактори, телата ни преминават през специфични метаболитни процеси, които ни помагат да пестим енергия, когато храната не присъства, като по същество ни купува време за търсене на хранене.

6 часа след хранене

След като се храним, телата ни смилат храната и разграждат гликогена, които са молекулите, които съхраняват енергия. Този процес произвежда глюкоза? - молекула, която се използва като основен източник на енергия и се абсорбира в кръвта.

Глюкозата се използва като наш основен енергиен източник, ако сме в нормален график на хранене. Това ни кара да се чувстваме сити и щастливи, защото глюкозата отива в черния ни дроб и мускулите, а мастните киселини се съхраняват за по-късна употреба. Глюкозата ни подхранва за около шест часа и след като изтече, започваме да усещаме състоянието на „глад“, когато сме гладни и мрачни.

Режим на глад: 3 дни без храна

Вашите запаси от глюкоза може да ви издържат до 24 или 48 часа, въпреки че те ще бъдат изчерпани най-вече след шест часа. Тогава не само ще сте гладни, но и тялото ви ще влезе в състояние на кетоза, което включва повишени нива на кетонни тела във вашата система. Кетонните тела се произвеждат от мастни киселини, когато чернодробният гликоген е изчерпан изцяло и се използват за енергия. Обикновено, ако гладувате или започвате кето диета (диета с ниско съдържание на въглехидрати), тялото ви навлиза в кетоза. Понякога тази диета се използва като медицинска интервенция за лечение на неразрешима епилепсия.

Мозъкът ви обаче не може да бъде захранван от мастни киселини като единствен източник на енергия, така че той ще продължи да използва последните останали запаси от глюкоза в тялото ви. Мозъкът ви всъщност използва 120 грама глюкоза всеки ден, което е значително количество - така че когато глюкозата се изчерпи, тялото ви трябва да измисли резервен план за мозъка.

На третия ден мозъкът ви ще се насочи към енергията от кетонните тела - получавайки около 30 процента от енергията си от тях. Към четвъртия ден обаче мозъкът ви ще получава почти 70 процента от енергията си от кетонни тела.

Ядене на нищо за над 72 часа

Грубата част се случва след 72 часа без хранене - това е етапът на автофагия. След като мазнините се разградят, тялото ви се превръща в разграждане на протеини в мускулите, като по същество губи мускулите ви. В този момент нуждите на мозъка ви за глюкоза ще спаднат от 120 грама на ден до само 30 грама. Но мозъкът ви ще трябва да започне да получава енергия от протеини след това. Разграждането на протеини и освобождаването на аминокиселини в кръвта ще произведе повече глюкоза; тази трансформация се осъществява в черния дроб и мозъкът ви отново ще бъде захранван от така необходимата си глюкоза. Независимо от това, въпреки че мозъкът ви ще може да оцелее от протеини, мускулите ви бавно ще изчезнат.

Интересното е, че най-голямото количество загуба на протеин се случва през първите 72 часа. След това тялото се адаптира към запазване на протеини. По същество вашият метаболизъм се забавя до такава степен, че тялото ви използва възможно най-малкото количество енергия.

Тялото ви може да оцелее до три седмици или дори до 70 дни, в зависимост от това дали сте хидратирани или имате много мазнини, които да изразходвате за енергия. Въпреки това, в определен момент имунната ви система ще бъде отслабена поради липса на витамини и минерали. Обикновено две болести могат да се появят в краен стадий на глад: маразъм и квашиоркор. Маразмът е форма на тежко недохранване и недостиг на енергия, характеризиращ се със загуба на мускулна маса и отоци или подуване на стомаха. Kwashiorkor е най-честата форма на недохранване в развиващите се страни, причинена от липсата на достатъчно протеини и характеризираща се също с умора, отоци и намалена мускулна маса.