Проста рецепта за рибен пай, която се приготвя бързо и лесно. Порция в ramekins и замразете за бързо хранене на малки деца или гответе в голямо ястие за перфектната семейна вечеря

рибен

Хранене: на порция (4) HighlightNutrientUnit
ккал455
дебел15.7g
наситени7,5 грама
въглехидрати50,5 грама
захари7g
фибри5.7g
протеин27.1g
ниско всол1g

Съставки

  • 1 кг картофи Maris Piper, белени и разполовени
  • 400 мл мляко, плюс пръскане
  • 25 г масло, плюс копче
  • 25g обикновено брашно
  • 4 пролетни лука, фино нарязани
  • 1 x смес от рибен пай (треска, сьомга, пушена пикша и др., Тегло около 320g-400g в зависимост от размера на опаковката)
  • 1 ч. Л. Дижон или английска горчица
  • Pack опаковка от 25 г или малък куп лук, фино нарязан
  • шепа замразена сладка царевица
  • шепа замразени дребни малки
  • шепа настърган чедър

Метод

Загрейте фурната до 200C/вентилатор 180C/маркировка за газ 6.

Поставете 1 кг картофи, обелени и разполовени, в тенджера и залейте с вода, колкото да ги покриете. Оставете да заври и след това оставете да къкри, докато омекне.

Когато се сготвят, отцедете старателно и намачкайте с пръскане мляко и копче масло. Подправете със смлян черен пипер.

Поставете 25 г масло, 25 г обикновено брашно и 4 фино нарязани пролетни лукчета в друг тиган и загрейте внимателно, докато маслото се разтопи, като редовно се разбърква. Гответе 1-2 минути.

Постепенно разбъркайте 400 мл мляко, като използвате балон, ако имате такъв. Оставете да заври, като разбърквате, за да избегнете появата на бучки и залепване на дъното на тигана. Варете 3-4 минути, докато се сгъсти.

Свалете котлона и разбъркайте 320 г-400 г смесена риба, 1 ч. Л. Дижонска или английска горчица, малък куп фино нарязан лук, шепа сладка царевица и шепа дребни отвари. Лъжица в устойчива на фурна чиния или 6-8 рамекини.

Лъжица картофа отгоре и поръсете с шепа настъргано сирене чедър.

Поставете във фурната за 20-25 минути или до златисто и бълбукане по краищата. Като алтернатива, покрийте и замразете баницата или мини пайовете за друг път.