Внимавайте, ако планирате да поздравите Нова година с шампанско - балончетата в тази най-празнична чаша наистина ви пият по-бързо.

scientist

Много хора казват, че мехурчетата шампанско „отиват право в главата им“, правейки ги хихикащи и лекомислени. Сега изследователите за първи път потвърдиха тези увлекателни ефекти в лабораторията.

Фран Ридут и екип от отдела по човешка психофармакология в университета в Съри в Гилдфорд организираха няколко „партита за напитки“ за доброволци в техния отдел. Непознат за доброволците, Ридоут използва случаите, за да тества влиянието на мехурчетата в мехурчета.

Тя даде шампанско на 12 доброволци - половината пиеше газирано шампанско, а другата половина имаше плоско шампанско, предварително изчистено от мехурчетата му с бъркалка. На следващата седмица тя повтори експеримента, но даде на всеки доброволец противоположния вид шампанско на предишния път. По този начин всички опитаха и двата вида вино.

Реклама

Всеки човек пиеше по две чаши шампанско на сесия. Ridout регулира точния прием, така че всички да пият еднакво количество алкохол на килограм телесна маса. Разбира се, нивата на алкохол се покачиха много по-бързо сред пиящите алкохол. Само след пет минути те имаха средно 0,54 милиграма алкохол на милилитър кръв. Тези, които пият плоско шампанско, са средно само 0,39 милиграма алкохол.

По-малко бдителни

В края на 40-минутния експеримент пиещите газирания бакшиш са средно 0,7 милиграма на милилитър - само на 0,1 милиграма по-малко от законовия лимит за шофиране във Великобритания. Тези, които пият плоско шампанско, бяха достигнали само 0,58 милиграма.

Експериментът, ръководен от Карло Нунес от Обща болница Epsom в Съри, също показа, че балонът има по-голямо въздействие върху възприятието на хората.

При стандартните компютърни психомоторни тестове пиещите мехури отнемаха средно 200 милисекунди повече, за да забележат периферни обекти, отколкото когато бяха трезви. Тези на плоско вино отнеха само допълнителни 50 милисекунди. Газираните пиячи също бяха по-малко бдителни, като имаха повече проблеми с откриването на последователности от три нечетни или четни числа в произволна последователност. Но нямаше разлика в това как двете напитки повлияха на паметта или общото време на реакция.

Плитък бокал

В края на експеримента пиещите мехури видимо се влошават. „Някои трудно можеха да пишат“, казва тя. Той подчертава значението на нищо да не се пие преди шофиране, казва Ридоут.

За не-шофьори един трик, за да не се измазват толкова, е да пият шампанско от плитка чаша. Голямата повърхност позволява на мехурчетата да се разсейват бързо, докато флейтите запазват шумаНов учен списание, 25 декември 1999 г.).

Но остава загадка защо мехурчетата ви пият по-бързо. „Трябва да се усвоява по-бързо от храносмилателната система“, казва Ридоут. Обикновено абсорбираме 20% от алкохола, който пием, в стомаха, а останалата част в червата. Една от теориите е, че въглеродният диоксид в мехурчетата по някакъв начин ускорява притока на алкохол в червата.