шефан

Както може би сте забелязали, аз и моите приятели взривихме първия американски ресторант на Наркадий Новиков (съвместно наречен „Новиков“), намиращ се на бул. „S. Biscayne“ 300, в Маями.

Сега този конкретен готвач-собственик е интересен човек. Той не е фокусиран само върху заведения за хранене и барове. Неговите интереси включват още: „Новиков ТВ, Новиков Кетъринг, флористични салони„ Студия цветов 55 (Цветно студио 55) “, компания, произвеждаща и доставяща здравословни диетични храни„ Само за теб “, оранжериен комплекс„ Агроном “(Агроном),„ Благотворително финансиране Група Аркадий Новиков, училище „Новиков“, Международен проект за здравословен начин на живот „Как да озеленим“, винен клуб „Вкус на вино от Новиков“, “само за да назовем някои от многото му начинания.

(Мислите ли, че ще се кандидатира за президент?)

Междувременно, в Маями, нашата най-малко любима част от неговия неделен брънч от 23 долара бяха кнедли „Шафран и сладка царевица“.

Въпреки че тази конкретна комбинация може да работи за ризото или дори за супа (и беше единственият вегетариански продукт в специалното меню за закуска, между другото), сладостта на царевицата и шафрана не беше привлекателна за месоядните в нашата в средата. („Вкусът е прекалено„ десертен “, отбеляза един гост.)

Изглежда, че никой не се интересува, че употребата на шафран от човечеството може да бъде проследена отпреди 3000 години и че древните гърци са използвали тази конкретна подправка, за да излекуват редица заболявания - като кашлица, безсъние и сърдечни заболявания.

Нито приятелите ми оценяваха, че тази скъпа, ръчно култивирана подправка е заредена с витамини и минерали (като витамини В6 и С, магнезий, желязо, манган и калий). Току-що оцениха това ястие с „B-“.

Следвайте Лукас в Instagram: @lucasaferrara