Родителите ми казваха „слушайте старейшините си“, сякаш имаха някакви знания, разбирани само от тяхното поколение. Но може би има нещо в тази мъдрост, особено когато става въпрос за изцеление на тялото. В края на краищата, Хипократ, гръцкият лекар и „баща на западната медицина“, каза: „Нека лекарството бъде вашата храна и нека храната бъде вашето лекарство“. Науката е доказала онова, което нашите старейшини са знаели от хиляди години: че някои храни могат естествено да помогнат за предотвратяване и лечение на болести. Ето шест лечебни храни с лечебни суперсили.

шест

1. Гъби

Гъбите са били признати за медицински с мощ от пет хилядолетия: древните египтяни са ги смятали за растения на безсмъртието. Но едва през последната трета на миналия век технологията ни позволи да изучаваме техните най-активни противоракови компоненти.

В света има над 100 вида гъби и всички са пълни с антиоксиданти, фибри, протеини, селен, витамини В и D, мед и калий. Гъбите съдържат бета-глюкани, за които е доказано, че намаляват възпалението и подпомагат имунната функция. Вероятно най-забележителната констатация е как те очевидно се борят с рака, свързан с хормоните. Гъбите съдържат клас протеини, наречени лектини, които свързват раковите клетки и маркират имунната система, за да ги унищожат.

Парис Кид от UC Berkeley пише в публикация от 2018 г., че „в японски проучвания от 1970 г. полизахарид-К [компонент на гъбата Trametes versicolor] значително удължава преживяемостта след пет години или повече при рак на стомаха, дебелото черво-ректума, хранопровода, назофаринкса, и белите дробове (недребноклетъчни типове) и в HLA B40-позитивен подгрупа рак на гърдата “и че„ над 50 вида гъби са дали потенциални имунопрепарати, които проявяват противоракова активност in vitro или при животински модели и от тях шест са изследвани при рак на човека. "

2. Джинджифил

Коренът от джинджифил, „универсалното лекарство“, е изиграл значителна роля в древните практики на Аюрведа и китайската медицина. Gingerol, основното биоактивно съединение, намиращо се в джинджифила, е отговорен за повечето от неговите лечебни свойства, да не говорим за неговия уникален аромат и вкус.

Джинджифилът е мощно противовъзпалително, антиоксидантно и антикарциногенно средство. Също така поддържа кръвоносната, храносмилателната и дихателната системи. Според Националните здравни институти джинджифилът може да намали рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, като понижи нивата на кръвната захар. Това е често срещано лекарство за всички форми на гадене, може да облекчи повръщането след операция или химиотерапия и е изключително ефективно за свеждане до минимум на сутрешното гадене и лошото храносмилане. Също така, клинично проучване установи, че един грам джинджифил на прах на ден е толкова ефективен, колкото ибупрофен в борбата с менструалната болка, без никакви неблагоприятни ефекти.

Болката и подуването на ставите и мускулите също могат да бъдат облекчени от джинджифила и той се използва за лечение на артрит и за борба с грипа и обикновената настинка. Също така, той значително намали LDL липопротеините („лош“ холестерол) и триглицеридите и повиши HDL („добрия“ холестерол) в 45-дневно, двойно-сляпо клинично изпитване, в което на 85 лица с висок холестерол са дадени само три грама джинджифил на прах спрямо плацебо, според NIH.

3. Куркума

Куркумата, растение, разпространено в Южна Азия и Индия, може да бъде най-мощната от всички лечебни храни: тя е основна част от аюрведичното лекарство от хиляди години. Неговият ключов компонент, куркуминът, има значителни антибактериални и противовъзпалителни свойства. Той също така детоксикира черния дроб, е естествено болкоуспокояващо, насърчава загубата на мазнини, намалява оксидативния стрес и е отличен антисептик за рани.

Клиничните проучвания показват, че куркумата може да бъде ефективен невропротектор срещу няколко невродегенеративни заболявания. В скорошно клинично проучване в Центъра за дълголетие на UCLA пациентите с леко когнитивно увреждане (възможен предшественик или индикатор за риск за болестта на Алцхаймер), които са били лекувани с куркумин, са имали значителни подобрения в паметта и вниманието и по-добро настроение, а мозъчните им PET сканирания са показали значително по-малко амилоидна/тау плака от тези, които са приемали плацебо.

Най-впечатляващата полза за куркума за здравето може да бъде нейният потенциал за борба с рака. Многобройни проучвания показват, че е ефективен при намаляване на размера на мозъчния тумор при животни. Изследователи от Университета на Тексас, MD Anderson Cancer Center показаха, че той действа чрез множество механизми за унищожаване на раковите клетки. И отличният му профил на безопасност, заедно със забележителните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства го правят уникален кандидат за употреба при профилактика на рака.

4. Чесън

През цялата древна и съвременна история чесънът отдавна се предписва за широк спектър от състояния и заболявания. Египетските записи свидетелстват за потреблението му преди повече от 5000 години. Може да се яде сурово или варено и може да има значителни антибиотични свойства.

В скорошно проучване е установено, че основното съединение в чесъна е 100 пъти по-ефективно от два популярни антибиотика в борбата с бактерията Campylobacter, една от най-честите причини за чревни инфекции. Той е свързан с ниски рискове от рак на стомашно-чревния тракт, поради способността му да модулира множество биологични механизми. Проучване, публикувано в Азиатско-тихоокеанския вестник за превенция на рака, заключава, че „Зеленчуците от алиум, особено чесънът, са свързани с намален риск от рак на простатата. Чесънът е ценен и за профилактика на рак на гърдата и белия дроб.

Освен това е доказано, че намалява високите нива на холестерол и кръвното налягане при пациенти с хипертония и се счита за ефективно за борба с няколко състояния, свързани със заболявания на кръвоносната система и сърцето, включително атеросклероза (втвърдяване на артериите), висок холестерол, инфаркт, коронарна болест на сърцето и хипертония. Чесънът дори има потенциала да се бори с инфекции като херпес, MRSA, стрептококи и грип.

5. Морски зеленчуци

Морските зеленчуци, по-известни като водорасли, са мощни подсилващи здравето. Докато водораслите привлякоха много нов интерес на Запад, консумацията им датира от 300 г. пр. Н. Е. както в Китай, така и в Япония.

Морските водорасли осигуряват значителни лечебни ползи за ендокринната система и особено за щитовидната жлеза. Съдържа тирозин и е отличен източник на йод, и двата са от съществено значение за производството на жизненоважни хормони за поддържане на здрава функция на щитовидната жлеза; йодът също така помага да се предпази от радиация (която може да причини нарушаване на хипоталамуса, хипофизата и епифизата) и мощни вируси като Epstein-Barr.

Освен това, водораслите съдържат широк спектър от антиоксиданти, като витамини А, С и Е, каротеноиди и флавоноиди, които предпазват от увреждане на клетките. Това е отличен източник на фибри и полизахариди, които насърчават храносмилателното здраве, подобряват растежа на „добрите“ бактерии и обогатяват лигавицата на епителните клетки на червата. И в проучванията на Алцхаймер, използващи животински модели, е установено, че водораслите инхибират агрегацията на бета-амилоид и образуването на амилоидни плаки в мозъчната кора на мозъка, което предполага потенциал за подобряване на когнитивната функция.

6. Какао

Ранните маи разглеждали какаото като „храна на боговете“; беше толкова гореща стока, че ацтеките я търгуваха за валута, а испанците я запазиха за сервиране на горещ шоколад в кралските дворове.

Какаото съдържа фитохимикали, като процианидини, флаваноли и флавоноиди, които могат да имат кардиопротективни ефекти. Според NIH, какаовите антиоксиданти защитават невроните, подобряват познанието и повдигат настроението. Той може да помогне за предотвратяване и лечение на алергии, безпокойство, рак, възпалителни състояния на хипергликемия и окислителни наранявания и може да се бори с инсулиновата резистентност. Суровият какао може дори да помогне за забавяне на преждевременното стареене, чрез същите полезни антиоксиданти, открити в зеления чай и червеното вино, и предпазва клетките от преждевременна смърт.

Изследване от Харвардския университет показва, че жените, консумирали повече от девет грама шоколад дневно, са намалили наполовина риска от хеморагичен инсулт в сравнение с жените, които са яли минимален или никакъв шоколад. А изследователи от университета Бригъм Йънг откриха, че веществото в какаото, известно като епикатехин, може да предотврати и лекува диабет тип 2, като помага на тялото да отделя повече инсулин и да реагира по-ефективно на повишената кръвна глюкоза. Няколко проучвания свързват високите нива на консумация на какао с по-нисък риск от развитие на сърдечна нередност и предсърдно мъждене.

Тази статия първоначално се появи в печатното издание на списание Marin със заглавие: „Засадете добри вибрации“.