Есенният сезон носи със себе си ярко оцветена зеленина, свеж въздух за падане, по-ниски температури и вкусни есенни продукти, включително заземени кореноплодни зеленчуци, идеални за цялата ви подготовка за есенно хранене. Въпреки че има толкова много неща, които да обичаме през есенния сезон, ние особено обичаме есенните ябълки и тикви. Сякаш ви трябват още причини да обичате ябълките и тиквите, ето още няколко, които да добавите към списъка си.

шест

Ябълки

# 1 Ябълките са лесни за наслада

USDA разглежда една малка ябълка като една порция плодове, така че ако искате да увеличите ежедневните си порции плодове, вземете ябълка. Освен това ябълките се хващат лесно в движение и могат да бъдат удобно опаковани за следващия ден, без много шум. Просто измийте и се насладете или нарежете на филийки, за да можете лесно да ги потопите в любимото си ястие или масло от семена, намазано като тиквено масло. (Вижте раздела за тиква по-долу).

# 2 Ябълките са гъвкави

Ябълките са невероятно гъвкави и могат да се ядат по различни начини. Насладете им се сурови сами, на върха на есенна салата или в сутрешна купа овесени ядки. Ябълките дори могат да се използват във вашите любими есенни десерти като ябълков пай. Супер лесен начин да се насладите на ябълките е да ги задушите в тиган с малка лъжица кокосово масло и тире канела. Залейте с натрошени орехи пекан или орехи за допълнителна криза и се насладете!

# 3 Ябълките издържат дълго време

Нищо не трае вечно, но ябълките се приближават доста. Прясно набраните ябълки могат да издържат около 2 до 4 седмици, когато се съхраняват на кухненския плот. За най-добри резултати съхранявайте в хладилника си по-чисти, където те могат да останат свежи до 6 до 8 седмици. Всички тези октомврийски ябълки могат да се използват, за да накарат любимия празничен десерт на вашето семейство да дойде през празничния сезон.

Тикви

# 1 Най-доброто за печене (и готвене)

Подобно на есенните ябълки, тиквите са идеалният партньор за печене (или готвене) през есента. Когато повечето хора си мислят за тиква, те мислят за подправени с тиква лате или тиквен пай, но тиквата е полезна за нещо повече от напитки и десерти с аромат на кафе.

Маги Михалчик, регистриран диетолог и експерт по тиква, отбелязва: „Тиквата е добър източник на витамин А, С, Е, както и фибри и калий. Не можете да сбъркате, като го добавите към почти всичко сладко или пикантно тази есен! "

Тиквата може да се използва в редица рецепти, включително:

# 2 Вземете повече магнезий и растителен протеин от тиквени семки

Една от най-добрите части за издълбаването на тиква е запазването на тиквените семки за печене. Михалчик казва, „Тиквените семки също са чудесен източник на магнезий - много важен минерал за работещите мускули и добрия сън! Не ядете месо? Тиквените семки също са чудесен източник на растителен протеин. Поръсвайте ги върху салатите си през цялата есен! “

Въпреки че печенето с малко поръсване със сол е вкусно само по себе си, проявете креативност в кухнята и изпробвайте някои забавни нови вкусови комбинации като:

  • Канела + захар
  • Чили на прах + смлян кимион + червен пипер
  • Копър + чесън
  • Сушен риган + сирене пармезан
  • Пчелен мед
  • Шрирача
  • Куркума + къри
  • Оцет + морска сол

Бонус: Тиквените семки може дори да помогнат за по-добър сън и поддържане на здрави хормони.

# 3 Спестете пари и направете свое собствено масло от тиквени семки

Повечето хора мислят да спестят тиквени семки за печене, но можете да ги използвате и за приготвяне на партида домашно масло от тиквени семки. Имате нужда от вдъхновение за рецепта? Опитайте тези рецепти за просто тиквено масло или подправено масло от тиквени семки. Наслаждавайте се както на традиционното ядково масло или други семена за мазане: в сутрешната си купа с овесени ядки, във вашето смути, нанесено върху падаща ябълка или направо от лъжицата. Не се притеснявайте, няма да ви съдим.

Сезонът за бране на ябълки и тиква е на нас, така че планирайте пътуването си до ябълкова градина и лепенка от тиква и се запасете с тези две любими есенни.