храна

Щастливи и здравословни хранителни тенденции за 2018 г.

Добре. Те са кексчета. Но те са с идеалния размер на захапката!

Това е новата година и това означава, че цял куп хора обещават - и отново - да бъдат по-здрави и да се хранят по-здравословно. Но това не означава, че трябва да ядете „диетична храна“!

И добрата новина е, че ‘здравословното хранене’ днес е вкусно и питателна. Присъединете се към мен и домакин на Atlanta & Company Кристин Пулара, докато опитваме пътя си през тенденциите. Щракнете върху връзката Atlanta & Company тук, за да видите видео сегмента и да видите как се случва рецептата!

И така, какво е горещо в храната и храненето за Нова 2018 година?

Нека опитаме своя път през тенденциите!

Вървете с червата си! - храните, които подобряват здравето на храносмилателната система, са една от най-горещите тенденции в храненето. Важно, тъй като помага и за засилване на имунната ви система. Кисело мляко, кисели млечни напитки, кефир, чай от комбуча и ферментирали храни като кимчи и кисело зеле се смятат за „пробиотични“ храни. Зеленчуците, фасулът, лещата и другите храни на зеленчукова основа са важни “пребиотични ”храни, които всъщност хранят нашите здравословни чревни бактерии.

Old School Foods направи завръщане! - обърнете внимание на гръцкото кисело мляко, ° Сотварено сирене вече не е храна на баба. С високо съдържание на протеини и други млечни хранителни вещества, той придобива популярност с нови вкусове и опаковки за начина на живот в движение. Много традиционни компании за извара като Breakstone създават „плодове отстрани“, за да отидат контейнери, а нови компании, включително Good Culture и Muuna, навлизат на пазара, за да отговорят на тенденцията за завръщане на изварата.

И Сините сливи отново са сини сливи! Край на „сушените сливи“, сините сливи отново са на мода със съвременен привкус заради своите ползи за храносмилането. Калифорнийските сини сливи са сред най-добрите по качество, защото производителите и опаковчиците са заети да правят най-доброто за отглеждане и да правят най-добрите сини сливи в продължение на повече от 150 години.

Пребройте 100 калории за 5 сини сливи. И тази перфектна порция за закуска доставя 3 грама фибри, както и други хранителни вещества, включително калий, магнезий и полифеноли. Ново изследване показва, че сините сливи (които са знаели.) Всъщност са полезни за здравето на костите. Хранителните вещества в сините сливи помагат да забавим загубата на костна тъкан с напредването на възрастта. Друга причина да посегнете към калифорнийските сливи.

5 сини сливи в Калифорния: перфектен размер на закуска

РЕЦЕПТА: Пилешко яйце от подправки със слива, сини сливи

Плодовите вкусове на сини сливи, съчетани с пикантния ритник на ямайската подправка, добавят страхотен вкус към пилешките гърди без кости. Това е чудесна рецепта, която да добавите към новогодишната си резолюция, за да готвите по-здравословни ястия, без да се отказвате от каквото и да е забавление с вкуса.

Прости съставки

4 половинки пилешки гърди без кожа без кожа
1 1/2 чаени лъжички ямайска подправка, разделена
3 супени лъжици зехтин
1 чаша портокалов сок
1/2 чаша (около 3 унции) едро нарязани калифорнийски ПРУНИ
1/2 чаша нарязан многоцветен пипер
1 супена лъжица сок от лайм

Лесни указания

Втрийте 1 чаена лъжичка от подправките на пилешки гърди. В голям тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на умерен огън, докато се разтопи. Добавете пиле; гответе 10 минути или до готовност, обръщайки веднъж. Извадете пилето до плато за сервиране; Поддържай топло. Добавете останалата подправка, остатъка от зехтин, портокалов сок, сини сливи, чушка и сок от лайм към тигана. Оставете да заври; намалете огъня и оставете да къкри 5 минути или докато сосът леко се сгъсти. Лъжица върху пиле. Сервирайте с кафяв ориз, бял ориз или смес от див ориз, както е на снимката.

ПОВЕЧЕ ГОРЕЩИ ТЕНДЕНЦИИ ЗА ЩАСТЛИВО И ЗДРАВО ХРАНЕНЕ И ПИЕНЕ ПРЕЗ 2018 ГОДИНА

Закуски с предимства- закуската не изчезва, но закуските, които съдържат хранителен удар, са по-популярни от всякога. Качеството заема централно място, а не само количеството. Искате тези опаковки от 100 калории да осигурят добър хранителен удар. Традиционните марки като Kellogg’s стават силни да добавят здравословни закуски към любимата си марка.

Потърсете закусвални и хапки с добавен протеин за добра мярка. СЪЩО, питателните храни стават все по-удобни.

Потърсете чаши от киноа, които се приготвят моментално с гореща вода за минути. Сега Foods с марка Q Cups има много вкусове, от които можете да избирате и можете да проявите креативност, за да добавите още свои собствени подправки и нарязани зеленчуци!

Помислете за вашата напитка- вината стават по-леки, как да се идентифицират по-ниско алкохолни и нискокалорични вина. Потърсете процента алкохол на задния етикет.

Колкото по-високо е съдържанието на алкохол, толкова по-голям е броят на калориите. Ето защо Grillo е моето GO-TO вино за Нова година.

Grillo е сорт бяло вино от Вина от Сицилия. Той е освежаващ и лек на вкус и тъй като е между 12,5 и 13% алкохол, това е сред най-нискокалоричните вина! Така че поздрави за това и добрите хора в Сицилия, които се радват на този здравословен вкус на Средиземно море от поколения насам.

Честита и здрава Нова година от Каролин О’Нийл

Щастливата здравословна кухня: добро за хората и планетата!